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食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2024 選出店
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趣味の為に生きて行く。 : 銀座 「厲家菜」
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romai343
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店名 |
REIKASAI GINZA(レイカサイ ギンザ)
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受賞・選出歴 |
中国料理 百名店 2024 選出店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2024 選出店
中国料理 百名店 2023 選出店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店 |
ジャンル | 中華料理、飲茶・点心 |
予約・ お問い合わせ |
050-5593-4875 |
予約可否 |
完全予約制 ご予約時に、食材のアレルギー、お召し上がりになれない食材をお伺い致しております。 |
住所 |
このお店は「港区六本木6-12-2」から移転しています。 |
交通手段 |
東京メトロ有楽町線 「銀座一丁目駅」 7出口すぐ 銀座一丁目駅から65m |
営業時間 |
|
予算 |
¥10,000~¥14,999 ¥6,000~¥7,999 |
予算(口コミ集計) |
¥15,000~¥19,999
¥5,000~¥5,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、iD、QUICPay) QRコード決済可 (PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY) |
席数 |
51席 (完全個室2部屋、半個室6卓) |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 51人、立食時 100人 |
個室 |
有 (2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可) 個室専用メニューとなります。 |
貸切 |
可 (20人以下可、20人~50人可、50人以上可) |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、ソファー席あり、無料Wi-Fiあり |
コース | 飲み放題 |
---|---|
ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、ワインにこだわる |
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 景色がきれい |
サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可(バースデープレート)、ソムリエがいる |
お子様連れ |
子供可 レストランホールにおけるお子様のご来店は、10歳以上のお子様で、かつ大人の方とご一緒のコース料理をお召し上がりいただけることを基準としております。 |
ドレスコード | 細かな取り決めはございませんが、お客様お一人おひとりがおつくりしてくださるものだと思っております。 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2016年6月14日 |
電話番号 |
03-6228-6218 |
備考 |
キャンセルは2日前までにご連絡ください |
初投稿者 |
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厲子嘉を創始者とする中国清代の宮廷料理が頂けるお店で、本店は北京(銀座店に電話すれば予約を取ってくれるそう)です。
遥か昔、六本木ヒルズ時代にディナーに行ったことがありますが、銀座に移転してからは初訪問。
翡翠色のフェミニンな雰囲気に。
15,000円のコースを頂きました。
★は、西太合が特に好んだメニューだそうです。
前菜十品!
北京名菜麻豆腐 ★
初代 厲子嘉考案牛肉のスパイス焼き
仏教徒の精進料理人参の炒め物 ★
宮廷風茄子と大豆の和え物
海老の錦糸玉子巻き揚げ京劇太鼓仕立て
老北京の常備菜白菜の辛子漬け
厲家菜の代表作翡翠豆腐 ★
厲家秘伝鱈のスパイス揚げ
包丁技が冴える一品セロリの蝦子酢和え
頤和園の伝統蓮根の挟み揚げ
歴代皇帝最愛の鮑のミルク煮
大エビの甘酢炒め宮廷スタイル
厲家名菜豚肉と白菜の煮込み
魚唇・魚の浮袋・筍のコラーゲンスープ
豌豆餅の羊羹宮廷スタイル、厲家佳品天味ヨーグルト
お店の特性上、お料理の説明が長めです。
西太合は好物がばれないよう(毒を盛られないように)、お料理はどれも二口ずつしか食べてはならなかったとか、興味深いお話をたくさん聴けました。
が、お料理が冷めるともったいないので、頂きながら拝聴するのも手かなと。
(お店側も最初にそう言ってあげるのが親切かもしれません。)
お料理はどれも滋味深く、全く脂っこいものが無く、優しい味でもたれません。
炭水化物も豚肉と白菜の煮込みの時に白ご飯がちょっと出てくるだけです。
鮑のミルク煮と豚肉と白菜の煮込みが特に美味しかった。
使ったお金:20,000円
点数:3点
5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。