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これが大島スタイル
塩ラーメン+餃子セット 1100円
餃子は大根おろし で食べる!
ラーメンは醤油、味噌を食べましたので今日は塩行ってみます。
そしていつもはチャーハンセットでしたので餃子セットで。
※塩ラーメン
具材はチャーシュー、半玉、もやし、コーン、めんま、ネギです。
透明スープ。
ん〜!これこれ。
塩ラーメンのスープってこんなんだよね!
子供の頃から脳に刷り込まれた味だわ。
※個人的感想
サッポ◯一番に近いあの味です(^^)
コレは良い意味でとても好みなスープ。
途中ニンニクや豆板醤入れちゃったけどない方が良いですね。
※餃子
少し小ぶり。
程よくニンニクの効いた下味しっかり目。
野菜の肉のバランスもよく、肉汁も溢れ出すタイプ。
大根おろしに少し醤油を垂らし、餃子に乗せて。
パクリ。
おーっと!これはイケるぞ!
かなりサッパリしていいです。
そう言えばおろしポン酢なんてのも何処かであったかな?
少しカラシも付けるとなんだかシュウマイに近くなった様な?
でもコレも大島スタイル(^^)
醤油、味噌、塩とラーメンも餃子もチャーハンも驚く様な物ではないかもしれませんが、どれを食べても何故かホッとする。
食べれば食べるほど少しずつ大島スタイルがハマっていく。
そんな不思議な味の魅力です。
ゴチ。
ここは変わってない
半チャンラーメン 900円
ランチタイム11:00〜15:00メニューです
我が支店に来るお客様。
外人さんの方が多いです。多分…
最近の銀座。特にホコ天。
日本人よりも外人の方が多いです。絶対…
大島ラーメン。
この時間は外人さんばかりです。事実!
今となっては銀座裏通も近隣にラーメンストリートがある位ですが、当時は銀座のラーメン店としては珍しい存在でした。
最近また銀座勤務が増えたので、徘徊しだしました。
コチラ大島さんはおおよそ15年ぶり位?
にお邪魔しました。
当時はチョイ高いラーメン屋。
のイメージでしたが現在の相場からすると逆に安いですね。
そして相変わらず店内はきた◯シュラン(^^)
そしてメニューも馴染んだ感じ。
半チャンラーメンセットの900円だって!
デフォルト醤油ラーメンが750円ですから半チャーハンは実質150円!
懐かし昭和プライスです!
※醤油ラーメン
創業から食べてませんが、きっとこんな感じなんでしょう(^^)
至ってシンプル。
そして意外にあっさり醤油ですので、スープも口当たりが優しく滑らかです。
特段、特徴が無いのが大島ラーメンさん。
いや、昔ながらの老舗ラーメン店の特徴かもしれません(^^)
※半チャーハン
ボリュームは半ですがお味は1人前です!
腹一杯ノンストップでかき込みたくなる、胡椒のパンチの効いた美味しさ。
ラーメン店なのにコレは意外にもヒットだなぁ。
ここで、優しいラーメンスープがチャーハンスープとして活きてきますね。
チャーハン半ラーメンセットがあれば、そっちの方が魅力的なくらいです!
さてお隣は外人5人組。
対する大島スタッフさんは、英語も喋らない。
いかにも昭和のラーメン屋に居た感じの男性2人。
自分の滞在中にはまだラーメンが提供されていませんでしたが、無事に食べていただけていたら幸いです。
この空間はな〜んも、変わってませんでした。
だって看板にも「創業以来変わらぬ味」ですから。
ゴチ。
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yasuyume
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店名 |
大島ラーメン 銀座店(おおしまらーめん)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、餃子、つけ麺 |
お問い合わせ |
03-3571-3460 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR東日本山手線、東京メトロ銀座線、都営浅草線「新橋」 徒歩4分 新橋駅から414m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB) 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
席数 |
17席 (カウンター飲み) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト、デリバリー |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
初投稿者 | |
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みそチャーシュー ランチ 1100円
バリッとピーンとし剛チャーシューが4枚!
突き刺さってます(^^)
ならば天地返し⁈
熱々のスープに沈めて!
※味噌ラーメン
今時の味噌ラーメンは味噌がガツーンと主張してますが、それとは違い比較的あっさりタイプ。
コレまた塩ラーメーンに続き、サッ◯ロ一番 味噌ラーメンのあの感じ(^^)
※いい意味ですよ。
昔、ど◯ん娘ラーメンとか、こんな感じだつたような記憶。
なんて思い出にふけていたら?
チャーシューはふやけてました(^^)
見事作戦成功です。
あの剛チャーシューがクタチャーシューに!
厚みもあるのでトロトロでも食べ応えありますね。
味染みもバッチぐー!※死語(^^)
このチャーシューとても美味しいです♪
ゴチ。