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宮ちゃんNO1 口コミ2,717件フォロワー5,228人

3.2

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2024/10訪問1回目

3.2

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

鮨とラーメン！？

所用で新橋まで行った際・・・少し早い夕食って（笑）
向かったのは此方のお店・・・新橋駅から北へ向かい
高架下の交差点角に・・・お店が有って
以前オープン初日に訪れた時は・・・オープン記念も有って
長蛇の列で断念した経緯が有り・・・今回ようやく実現（笑々）
店頭に・・・早朝とアイドルタイムのサービスセットが有り
迷わず此のセットに決定・・・タッチパネルの発券機で
注文にやや手間取りましたが・・・何とか購入（爆笑）
店内へ入ると・・・厨房を囲む変形カウンター席
先客は５人程って思ったら・・・２人はお店の関係者！？
厨房の女性スタッフに食券を渡し・・・セルフでお冷を汲む
お店は女性スタッフ３人で・・・切り盛り！？
麺と鮨は・・・別々のスタッフで調理する姿
先に握り鮨が出される・・・本鮪の中トロにメバチ鮪の赤身と真鯛
シャリは赤酢の赤シャリ・・・ネタに醤油が塗られて居るので
そのまま頂く・・・ネタの鮮度と質は良い感じで美味しいデスね～
少し遅れてらーめん登場・・・真っ白な名入れどんぶりに
透明感の有るスープ・・・豚バラチャーシューにメンマ
なるとにカイワレ大根と海苔・・・ミニテボには鰹節
そうこのスタイルは・・・以前に浅草橋のらーめんかつお拳で見ました
塩分濃度は1.1と標準値・・・スープを啜ると優しい醤油味
鰹節をスープに漬けて・・・追い鰹をすると確かに香りと風味が増して
いい感じの出汁感・・・麺は多加水の平打ち手もみ風の太麺
もっちりとした触感と・・・スープの絡みがいい感じ
豚バラチャーシューは煮豚で・・・柔らかな歯応えで悪くない
上質な海苔も・・・良いわき役を演じてますね～
今回のサービスセット・・・物価高騰で1,000円オーバーのらーめんも増えてますが
握り鮨3貫付いて・・・この価格はリーズナブルな気がした！？
今日の・・・美味しい一杯のらーめんに鳴りました～

11

追いかつおラーメンセット

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9

セットの握り3貫

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6

塩分濃度　1.1

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5

店内

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メニュー案内

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3

外観

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鮨とラーメンうおがしや
ジャンル	ラーメン、寿司
お問い合わせ	050-5594-6638
予約可否	予約不可
住所	東京都港区新橋1-13-6 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR新橋駅より徒歩一分新橋駅から140m
営業時間	月・火・水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日 07:00 - 05:00
予算	￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	10席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

特徴・関連情報

利用シーン
オープン日	2024年8月3日
電話番号	03-6264-6654
初投稿者	たけとんたんた（2118）

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鮨とラーメン！？ : 鮨とラーメン うおがしや

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