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食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2024 選出店
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050-5589-2250
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罪悪感のない健康的だけどとても満足なディナーコース MARRY SWALLOW
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前菜 健康野菜のオードブル盛り合わせ
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アミューズ とうもろこしのピューレ
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エビマヨ、タロイモのコロッケ
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キノコの薬膳スープ
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空芯菜とイカの炒め
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豚肩ロースのしゃぶしゃぶ 彩り野菜
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じゃこのチャーハン モロヘイヤ
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ドラゴンフルーツ ココナッツミルク
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焼き菓子
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前菜アップ
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前菜アップ
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タロイモとエビのコロッケ 断面
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薬膳スープ 具材
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生ビール、ソービニヨンブラン
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シャルドネ グラス
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ピノ・ノワール グラス
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阿里山烏龍茶
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お品書き
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店内の様子
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東京ステーションホテル地階のモダンチャイニーズ
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東京駅の喧騒とは隔絶された地下空間でいただく繊細でモダンな中華料理
■利用日時：2019年６月30日 19時
■利用人数：2名
■利用金額：約32,000円
■混み具合：入店時定員5割くらい
夏の賞与ご褒美ディナーにて利用。
“一休レストラン”の「2ドリンク付！自慢の海老マンゴーマヨネーズ・佛跳牆を含めた全7品をご堪能！」コース、税サ混10,000円をネットにて前日予約して訪問しました。
東京駅の地下にあるとは思えない静かでエレガントな雰囲気の店内。
お若いスタッフさんの接客もよく訓練された様子です。
【いただいたもの】
◆生ビール ×2
◆グラス白ワイン
◆クランベリージュース(ここまでコースに込み)
◆ボトル白ワイン 9,800円
もっとも安価なボトルワインでこの値段。ドリンク類はお高めな印象。
◆アミューズ とうもろこしのピューレ
生のフレッシュなとうもろこしをかじったようなみずみずしさと自然な甘さが印象的。
◆野菜のオードブル９品盛り合わせ
見た目が華やかで顔がほころぶ前菜盛り合わせ。すべて野菜なのが驚き。
◆エビのマンゴーマヨネーズソース和え、エビとタロイモのコロッケ
エビマヨのマヨネーズが超美味。チリソースとタロイモの組み合わせはどことなくエスニック
◆乾燥キノコと野菜のスープ
薬膳みたいなスープ。体が浄化されていくような感じ。
◆ハヤトウリの芽とアマランサス 広東風野菜炒め
シンプルな炒めもの。素材の味と食感がしっかり残ってるのがスゴイ。
◆豚ロースの香味焼き夏野菜添え
ロースながら脂がなくしっとりさっぱり。香味ダレとの相性もバツグン。
◆野菜のチャーハン
桜海老と焼いた玄米のサクサク食感がアクセント。お米も見事にパラパラです。
◆燕の巣のジュレ マンゴーココナッツミルク、中国菓子３種
中国菓子はしっかり甘いですが、ココナッツミルクは柑橘で爽やかな甘さ
ドリンク２杯に食事が７品、デザート付きで１万円はすごくお値打ちです。
目で見て楽しめ味も繊細で美味しく大大満足の２時間でした。
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野菜のオードブル盛り合わせ
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アミューズ トウモロコシのピューレ
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前菜 かぼちゃ、インゲン豆、トマト
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ゴーヤー、揚げなすと湯葉、かぼちゃ
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ミョウガ、ネギと手打ち麺、イチジク
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エビとタロイモのコロッケ、エビのマンゴーマヨネーズ和え
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エビとタロイモのコロッケ、チリソース
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エビとタロイモのコロッケ断面
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エビのマンゴーマヨネーズ和え
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エビのマンゴーマヨネーズ和え断面
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干しキノコのスープ
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干しキノコのスープアップ
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キノコのスープ素材
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広東風野菜炒め
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野菜炒め(左から)ハヤトウリの芽、アマランサス
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豚ロースの香味焼き夏野菜添え
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豚ロースの香味焼きアップ
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豚ロースアップ
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野菜のチャーハン
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チャーハンアップ
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豆板醤
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燕の巣のジュレ マンゴーココナッツミルク
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焼き菓子
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生ビール
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白ワイン
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コースお品書き
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東京ステーションホテル地下1階(東京駅丸の内南口真下あたり)
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kzsg01
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
カントニーズ 燕（Cantonese en【旧店名】カントニーズ 燕 ケン タカセ）
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|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
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中国料理 百名店 2021 選出店
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| ジャンル | 中華料理、野菜料理 |
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予約・ お問い合わせ |
050-5589-2250 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
東京都千代田区丸の内1-9-1 東京ステーションホテル B1F |
| 交通手段 |
JR「東京駅」丸の内南口直結 東京駅から164m |
| 営業時間 |
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| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）） QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
10％ |
席・設備
| 席数 |
51席 （御予約時に席の指定は承りませんこと御了承ください。） |
|---|---|
| 個室 |
有 最大10名様までの半個室 出入口カーテンにて 食帯により最低保障料金を設定しております。 (ランチ5万円、ディナー10万円) |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 東京ステーションホテル駐車場 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | ホテルのレストラン、隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
小学生（6歳）以上と制限させて頂きますが、 |
| ドレスコード | ビーチサンダルや男性のハーフパンツ（短パン）でのご来店は、 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2012年10月3日 |
| 電話番号 |
03-6269-9937 |
| 備考 |
【昼】5000(平日のみ)、6500、6500(vegan)、9000円、15000円 |
| 初投稿者 |
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■利用日時:2024年7月7日 18時00分〜19時50分
■利用人数:2名
■利用金額:41,100円
・ディナーコース MARRY SWALLOW 12,000円✕2
・3グラス セット 5,800円✕2
・生ビール 1,500円
・グラス ソービニヨンブラン 1,800円
・阿里山金萓高山茶 2,200円
■利用状況:先客6名、後客10名
東京ステーションホテル地下のチャイニーズレストランに約5年振りに再訪しました。
丸の内南口のホテルレストラン入口を入ると外の喧騒から隔絶された空間になりますね。
とうもろこしの自然な甘さが際立つポタージュからスタート。
宝石箱や〜のような彩り野菜の前菜。
上品な味付けで罪悪感がまったくなし。
お腹への負担も軽い感じがします。
三皿目は名物のマンゴーソースのエビマヨとタロイモのコロッケ。
エビマヨ、たくさん食べたい気がしますが、この一口二口だからこそ美味しさが際立つのでしょうね。
空芯菜とイカの炒めはニンニクが効いていますが不思議と後口にニンニクは残らず。
豚肉もしゃぶしゃぶと野菜でさっぱりいただけました。
シメのじゃこのチャーハン。
見事なパラパラ度合いとモロヘイヤのとろみが調和してました。
最後のデザートはドラゴンフルーツやパイナップルのトロピカルフルーツとココナツミルクのスープ。
お茶はコースには付かないので阿里山烏龍茶を別に頼みました。
お腹に負担にならず、ホント爽やかにいただけました。
サービスもソツがなく文句の点けようがありません。
さすがの名店です。