Name: 炭焼うな富士 東京ミッドタウン八重洲店
Address: 八重洲2-2-1 東京ミッドタウン八重洲 3F, 中央区, 東京都, 1030028, JP
Telephone: 03-3274-4788
Price range: ￥5,000～￥5,999
Rating: 3.62

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しんのすけ０８口コミ957件フォロワー542人

4.0

￥5,000～￥5,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2024/04訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

￥5,000～￥5,9991人

パリパリの皮にジューシーな鰻の虜です。

東京駅八重洲口の目の前にある東京ミッドタウン八重洲3階に2023年オープンした、激戦区名古屋で1995年創業し「ミシュランガイド愛知・岐阜・三重2019特別版」でビブグルマンの評価も得た人気のうなぎ専門店の東京進出2店目です。

いつも混んでて平日でも並ぶこともあるため、11:30に予約して訪れました。
訪れてみると、すでに店内のテーブル席は満席で、我々のテーブルのみ空いていました。

うなぎが焼けるまでの間、サービスのお漬物が出てきます。
野菜が少しパリパリ何が残ったキャベツに、ごま油が染み込んだキュウリに昆布と胡麻。
胡麻油の香りが食欲をそそり美味しく、お箸が止まりません（笑）
そして嬉しいことに、この美味しい漬物はお代わり自由なのです！

この日は頼んだのは『上ひつまぶし』

鰻重も美味しいんだけど、色々な食べ方を楽しむことができるひつまぶしが好きです。

こちらのお店の鰻の焼き方は1000度を超える炭火の「地焼き」で、旨みや脂肪分を一気に閉じ込めた後、炭火でじっくりと身に火を通したうなぎは、表面はパリパリ、中はふわふわでジューシーに仕上がっていました。

まずはお櫃の中の鰻にしゃもじで十時の切れ目を入れ、4回分に分けます。

久々なのでセオリー通り、１杯目はそのまま、２杯目は薬味（山葵、ねぎ）、3杯目は出汁茶漬け、そして4杯目は好きな食べ方。

どの食べ方も美味しかったですが、脂がたっぷり乗った鰻を山葵と一緒に食べるのが好みでした。

ご飯が見えなくなるくらいたっぷりと鰻が乗っているので、お腹も大満足です。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	炭焼うな富士東京ミッドタウン八重洲店
ジャンル	うなぎ
予約・お問い合わせ	050-5600-2487
予約可否	予約可
住所	東京都中央区八重洲2-2-1 東京ミッドタウン八重洲 3F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR東京駅地下直結東京駅から233m
営業時間	月・火・水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日 11:00 - 23:00 L.O. 22:00 ■ 定休日不定休
予算	￥5,000～￥5,999 ￥5,000～￥5,999
予算（口コミ集計）	￥8,000～￥9,999 ￥5,000～￥5,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T3180001046798 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

席・設備

席数	60席
個室	有（4人可、6人可、8人可）個室のご予約は、3名様より承ります。
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト、複数言語メニューあり（英語）
お子様連れ	子供可
ホームページ	https://sumiyaki-unafuji.com/honten/
公式アカウント	https://www.instagram.com/sumiyakiunafuji_yaesu/
オープン日	2023年3月10日
電話番号	03-3274-4788
備考	▼うな富士通販サイトはこちら https://sumiyaki-unafuji.com ▼かぶらやお取り寄せサイトはこちら https://kabutuhan.thebase.in/
初投稿者	yoshimurakei（14370）