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joey.and.the.cityさんの他のお店の口コミ
店名 |
ASAHINA Gastronome(アサヒナ ガストロノーム)
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受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | フレンチ |
予約・ お問い合わせ |
03-5847-9600 |
予約可否 |
予約可 ※ご予約後の時間変更については、ご希望に添えない場合がございます。あらかじめご了承くださいませ。 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ東西線・東京メトロ日比谷線 茅場町駅 … 徒歩4分 茅場町駅から280m |
営業時間 |
|
予算 |
¥40,000~¥49,999 ¥20,000~¥29,999 |
予算(口コミ集計) |
¥40,000~¥49,999
¥20,000~¥29,999
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支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
別途サービス料 10% |
席数 |
20席 (※貸切の場合は28席(着席時)) |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 28人、立食時 50人 |
個室 |
有 (2人可、4人可、6人可、8人可) 個室は8名様までご利用いただけます。 ※別途個室料 ¥11,000(サービス料10%別途) ※お子様はダイニングで10歳以上、個室は6歳以上からご利用いただけます。 |
貸切 |
可 (20人~50人可) |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、ソファー席あり |
ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
お子様連れ |
子供可 *お子様のご利用に関しまして、ダイニングで10歳以上、個室は6歳以上からご利用いただけます。 |
ドレスコード | スマートカジュアルを推奨(男性はジャケット着用)しております。サンダル、短パン、破れたジーンズ、Tシャツなどでご来店された場合、ご入店をお断りする場合がございます。 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2018年10月23日 |
備考 |
ご来店予定日のおおよそ3日前から事前にお電話またはメールにてご予約の再確認をさせていただきます。 |
初投稿者 |
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親戚が子供の面倒を見に来てくれ、たまにはゆっくり美味しいものをということで、ポケットコンシェルジュを利用して空いている店の中から相方に候補をいくつか送付。ロブションファンの相方は即断でこちらを選択。
訪問したのは土曜の日。日本橋で降り、土産を購入ししばらく歩く。なんとJPX(東京証券取引所)の向かい、兜町の金融街のど真ん中にあり、建物がシックに街の雰囲気に溶け込んでいる。
入店すると、外が小雨だったためか、店内の眩さに少々目がくらむようだった。ランチは時間を15分刻みで選べる。入店時は店内の厨房がガラス窓から見えるようになっており、料理人チームが男女合わせて10人弱、ずらりと並ぶようにして入店してくる客である我々の方を見ていた。
奥のスペースは間仕切りで個室にもなるようだが、そのスペースの2人席に腰掛けた。ウェイターは皆、細身のスーツを体型に合わせて着ている。店内の明るさに眼と携帯もついて行けなかったのか、メニュー写真がぼやけてしまった。
最初にいただいたのはChampagne Marguetというピノノワールのシャンパン。
オーガニックにこだわったワインだという。辛口で飲みやすくスタートにふさわしい。
飲み物のメニューはないようだ。2杯目、相方がビールを頼んだが、銘柄は不明だ。
アミューズはとても美しく、味もまたアミュージングだ。ひよこ豆にボタンエビののった「ひよこ豆のパニス」からいただくと、エスニックな世界に引き込まれる。「ビーツのメレンゲ・キャビア」はビーツがマカロンのようにほどける食感で、甘さとキャビアのコクなど3重の味変化が楽しめる。そして「ゴーフルではさんだリエット」は豚のリエットが甘いゴーフルに挟まれこれまた楽しい味わい。
グラスの白ワイン「クロ・デュ・ブルイユ」"Montlouis Sur Loire Clos du Breuil"はシュナン・ブラン。ドライだが、シトラス系の果実味とアシディティがかなり強いワイン。
「サーモントラウトのタルタル」のグラブラックス・ソースは北欧で用いられるソースとのことで、マスタードが使われている。これにトラウトサーモンや、トビッコに、キャビアがのったタルタルと、もう一つ果菜類の入った山がある。前者は特別な食材なので非日常感含めて美味しいが、少しえぐみのような感覚があり、トマト等の野菜の方を食べると日常に戻される感じ。引き込まれる感じがなく、どのように楽しむべきか勝手に悩んだ。
「シャラン鴨の生ハム」の軽い燻製は、ねっとりとしたコクがあって美味。甘酸っぱいタマリンドのピュレ(クーリ)が添えられている。ポテトチップスに挟まれている茄子はエスニックな風味がある。細い糸のような飾りは茄子でとても技が細かい。
「活ヒラスズキ」スズキは鹿児島の天然もの。ナージュは貝類の中でも主にあさりを煮出したソースという。勝手に下手すると酒蒸しのような感覚を期待していたところ、やや甘みが強く感じられたが、それでも美味しい。ただし鱸の皮目岩塩のような塩が振られておりこれが少々しょっぱい。
次にいただいたグラス赤ワイン「フルール・ド・クリネ」"fleur de clinet pomerol 2015"はメルロー95%で、セカンドラベルのワインなるも、こなれたタンニンた特徴的とのことでお勧めされた。メルローの割に甘くなく、少し粘性があり、メルローの円さと柔らかさがありながら飲みごたえのあるフルボディだった。
「ブルターニュ産仔牛ロース」は、キノコのパウダー等を使って焼き目のような見た目に仕上がっている。ロゼ色にしっとりローストされていて焼き目部分の風味が彩を添える。季節野菜はオータムポエム(アスパラ菜)で、秋の名称ながら春の訪れを感じさせる野菜。キャラメリゼされたリ・ド・ヴォーとは心臓部分とのこと。なるほど確かにハツっぽいが、食感は柔らかい。
右手前のスターは黒大根のラビオリ仕立て、左手前にはマッシュルームの詰め物。マッシュルームは飾り包丁が入っていてとても造形が細かい。
アヴァンデセールはゆずのムースに、アロエベラを白ワインでコンポートしたもの。あっさりとしているが、同時にさっぱりして良い感じ。
オペラフランボワーズは、ホワイトチョコと共に来る。チョコレート部分はアイスクリームと交換も可能。ビスキュイの間のクリームも上品な味。
ミニャルディーズは、ピスタチオにカヌレ、ラムレーズン。深煎りのコーヒーを味わうころにはすっかり満腹。
すっかり解放感を味わった相方がダメ元で子供が利用できるかについて尋ねると、小学生位であれば(おとなしく出来る子なら)個室利用が可能とのこと。一般の乳児や未就学児にはまだまだ厳しそうだ。
帰りには雨がしっかりと降り、かつ人の居ない寒空のオフィス街であったが、身体はしっかり温まり足早に地下鉄に駆け下りた。