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ラーメン王 石神さん「七宝麻辣湯」暖簾分け 染み渡る薬膳風味が個性的な「マーラータン」
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デイルス・マイビス
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
人形町麻辣湯
|
|---|---|
| ジャンル | 薬膳 |
| お問い合わせ |
03-6826-9214 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ人形町駅徒歩1分 人形町駅から55m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）） QRコード決済可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
13席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト、デリバリー、複数言語メニューあり（英語） |
| お子様連れ |
子供可 熱い器でのご提供になりますので、お子様の着席以外でのご利用はご遠慮頂いております。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2021年5月23日 |
| 備考 |
2021年5月23日仮オープン。正式オープンは21年6月1日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2021年にオープンした「人形町麻辣湯」。
ラーメン王 石神さんが手掛ける人気店「七宝麻辣湯」暖簾分け店です。
場所は人形町駅A3出口より徒歩1，2分。
看板には暖簾分けの証である「七宝（チーパオ）」とあります。
メニューも「七宝麻辣湯」と同じで、スープと麻辣湯基本セットが620円。
ショーケースから具材を選び、1g3.1円（50g以上必要）となります。
肉類やパクチー、チーズなどは別途150円で、麺やスープも変更可能。
辛さは0番から3番までは無料で変更できます。
店内はカウンターのみ13席。
卓上の調味料も黒酢、花椒油、花椒、ニンニク、ショウガとほぼ「七宝」と同じです。
「マーラータン（パクチートッピング 辛さ2）」1154円
ターサイ、キクラゲ、ミニトマト、エノキ、パプリカを選んで120gほど。
150円でパクチーをトッピングし、辛さはオススメの2番にしました。
スープは染み渡る旨さで、ほんのりカレースパイスの様な薬膳風味。
辛さは2で結構辛く、汗が噴き出ます。
麺は透明で平打ちのモチモチ春雨。
本場のマーラータンでは米線に近い弾力があり、麺としてしっかり食べ応えあります。
具は野菜を中心に選択し、プリプリのキクラゲは個人的に外せない一品。
また、辛いスープにトマトは相性抜群ですが、箸で崩さないと口の中で熱々が破裂します。
後半は更に辛くなってくるので、黒酢、ニンニク、花椒オイルで味変。
特に黒酢と花椒オイルがバッチリ合います。
最近ガチ中華のマーラータンも食べ始めたのですが、「七宝」系はこの薬膳風味が個性的。
辛くとも胃に薬膳が染み渡り、間違いなく飲み過ぎた後には最高です。