Name: すし いなせ
Address: 渋谷3-15-5 グリームビル B1F, 渋谷区, 東京都, 1500002, JP
Telephone: 03-6427-5847
Price range: ￥10,000～￥14,999
Rating: 3.06

この口コミは、sappy69さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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sappy69 口コミ435件フォロワー3,451人

4.1

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.5
酒・ドリンク4.0

2024/10訪問1回目

4.1

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.5
酒・ドリンク4.0

￥10,000～￥14,9991人

高級鮨がコスパ最強で提供される！

実は２回目の訪問。
ここはミシュラン店舗出身の大将が、イタリアン・フレンチの技法を取り入れた新感覚の鮨を提供する隠れ家的な鮨屋。高級な食材を贅沢に使った22品が11,000円という驚きのコスパで、期間限定の価格設定。
大将が23歳と若くして才能を認められ、新店のお店を任せられたのも凄い!!!
同じビルのB1がイケメン大将の並木橋鮨一なので、訪問してびっくり。聞いてないよ〜って感じで、手前が鮨いなせで、奥が鮨一です。お間違えなく！

【料理・味】
専用の赤酢を使用した握りを含む22品のコースは、他の鮨屋では味わえない独創的な内容。フレンチやイタリアンの技法を活かした一品一品が、質の高い素材で構成されている。季節やその日の仕入れによってメニューが変わったりします。

順番は大体にはなりますが
1.明石のハモ・翡翠ナス（マグロ節をかけて）
2.あん肝
3.イカ(肉厚で食感もコリコリ)
4.和歌山県産の戻り鰹
5.マグロの脳天のお肉
6.青森県産のヒラメ（卵黄の塩漬け、酢橘を一滴）
7.千葉県産のカマス（青ネギのペースト）
8.江戸前東京湾こはだ（エビのおぼろ）
9. 千葉県産の太刀魚（紅葉おろし、刻み葱、幻の七味、香り
強し）
10.ホタテの海苔巻き（生七味醤油）
11.シャリせんべい雲丹乗せ（
クリーミーで歯応え良く、パリパリ食感の香味海苔を使用）
12.蟹庵といくらの茶碗蒸し
13.うなぎの小井（炒りごまと山椒かけ）
14.石川のとの天然もずく（刻み生姜乗せ）
15.香りを重視した夏のマグロ赤身（中に福井県の地がらし）
16.新感覚の中トロ（有馬山椒）
17.お口の中でなめろうを作る、いわし
18.店のウリ・鮨屋の海老マヨ（マヨネーズ不使用）
19.肉厚の煮穴子（すりごま）
20.玉子焼きという、ぷるんぷるん玉子蒸し・クリームブリユレ風
21.魚白湯ラーメン（魚の出汁を使ったラーメン・それもお一人様1回まで替え玉OK）
22.デザート・わらび餅(当日作られた消費期限1日のわらび餅)

全部美味しかったのですがまず最初に、、、
自家製で作られたガリがめっちゃ美味しいです！周りの人も料理と料理の間に箸が止まらず。笑

個人的なお気に入りメニューは戻り鰹、マグロの脳天、こはだ、太刀魚、シャリせんべいの雲丹乗せ、鰻の小丼、中トロ、海老マヨ
などなど書ききれません。

シャリせんべいのせんべいは商品化希望です。

きっと食べると皆さんのお気に入りが見つかります！

【アクセス】
イケメン大将の並木橋鮨一と同じビルにびっくり。手前が鮨いなせで、奥が鮨一。　渋谷駅新南口から徒歩4分、並木橋交差点の近くという好立地。渋谷から少し離れた隠れ家的な場所にあり、都会の喧騒を離れて食事が楽しめる。

【店の雰囲気】
カウンター席10席、カウンター個室7席と限られた席数で、落ち着いた空間。特別な日の会食や接待にも最適な、アットホームでありながら高級感も感じられる店内。

【サービス】
明るく気さくな大将が、細やかなコミュニケーションでお客様をもてなしてくれる。お酒選びのサポートも手厚く、初めての高級鮨体験でも安心して楽しめる。

【価格・コスパ】
期間限定で提供される11,000円のコースは、他店では2万円前後の価値がある食材を使用しており、圧倒的なコスパ。ドリンクもリーズナブルで、平均790円〜990円、日本酒は1,800円程度で提供されている。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	すしいなせ
ジャンル	寿司、海鮮、日本料理
予約・お問い合わせ	050-5594-5367
予約可否	完全予約制 ※ご予約のお時間15分を過ぎてご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございますので遅れる場合は必ずご連絡ください。 ※香水など強い香りのするものをつけてのご来店はご遠慮ください。
住所	東京都渋谷区渋谷3-15-5 グリームビル B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	渋谷駅新南口から徒歩10分渋谷駅から510m
営業時間	火・水・木・金・土 17:00 - 23:00 日・祝日 12:00 - 14:30 17:00 - 23:00 月定休日
予算	￥10,000～￥14,999 ￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T5011001147725 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

席・設備

席数	10席（全席カウンター）
最大予約可能人数	着席時 10人
個室	有（6人可） ※個室利用のご予約の詳細はお電話でお問い合わせくださいませ。
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待こんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可
お子様連れ	※個室利用または貸切利用の場合のみ入店可能 ※大人と同じコースメニューを召し上がれるお子様のみ入店可能
公式アカウント	https://www.instagram.com/shibuya_sushi_inase/
オープン日	2024年10月1日
電話番号	03-6427-5847
初投稿者	mynamestsukasa（324）