営業時間・定休日を教えてください

[月] 17:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30） [火] 17:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30） [水] 17:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30） [木] 17:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30） [金] 17:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30） [土] 17:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30） [日] 定休日 [祝日] 17:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30） [祝前日] 17:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30） [祝後日] 17:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30）休業日 8月4・11・18・20・21・25日 9月1・8・15・16・22・29日 10月6・13・20・21・22・23・27日お店情報を見る

アクセス方法を教えてください

恵比寿駅徒歩5分恵比寿駅から546m お店の地図を見る

オンライン予約は出来ますか？

はい、予約可能です。空席を確認する

このお店の口コミを教えてください

恵比寿駅から徒歩8分、「恵比寿鮨謙心」を訪問。今年の6月に出来たばかりのお店です。以前は渋谷の「あじゅう田」に所属していてソムリエ資格を持つ小嶋大将が握る寿司店です。土曜の20時に予約して伺いました。お店はカウンター6席。お任せ20品コースにワインペアリングをセットしてお願いしました。どのネタもきっちり仕事をしてあり美味しかったですね。中でも真鯛... お店の口コミを見る

恵比寿 鮨 謙心 (恵比寿/寿司)

**2024**年10月
月	火	水	木	金	土	日
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**2024**年11月
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**2024**年12月
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30	31

公式

某有名店出身の職人が立ち上げる高級鮨

恵比寿鮨謙心

3.25
口コミ 102 人
保存 2082 人

最寄り駅：

恵比寿駅

[ 東京 ]

ジャンル：

寿司

海鮮

日本料理

予算：: ￥15,000～￥19,999
-

定休日：: 日曜日

店舗情報（詳細）

求人情報

トップ
座席
メニュー・コース
1. コース(4)
2. 料理(0)
3. ドリンク(37)
4. ランチ(0)
5. 写真(32)
写真2394
口コミ102
1. 口コミ(102)
2. 平均・分布
地図
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2. 周辺のお店

恵比寿駅徒歩5分、裏路地の秘密基地。"目印"で辿り着く名店出身の大将が握る鮨屋「鮨謙心」

恵比寿裏路地にハイレベル・高コスパの鮨店が誕生
都内有名店出身の職人が立ち上げる高級鮨「鮨謙心」

おまかせ20品18,000円
ワインソムリエの資格を持つ大将が提案するペアリングコースは+9,900円

目利きのプロが毎朝市場で仕入れた鮮度抜群のネタと、鮨には向かないと言われている新潟産コシヒカリを使用した、砂糖不使用のキレと深みのある独特なシャリ。そして美しいフォルムと絶妙なバランスの握りをご堪能くださ...い

お店のこだわり

空間

裏路地にひっそりと佇む、大都会の隠れ家

料理

【鮨×ワインペアリング】ソムリエをもつ大将のペアリングコース

料理

予約困難店も仕入れる一級品のネタ

料理人

多彩な経歴を持つ職人

コース

【当日予約も歓迎】おまかせ20品+ソムリエ厳選ワインペアリング8種　（全20品）20品

コース詳細

27,900円 (税込)

人数: 1～6名様
利用可能時間: 17:00～23:00

人気No.1

【当日予約も歓迎】おまかせ20品コース　（全20品）20品

・鮮魚の入荷状況により内容は変わりますので、一例を記載させていただきます。

コース詳細

18,000円 (税込)

人数: 1～6名様
利用可能時間: 17:00～23:00

★12月20日～末日限定★【雲丹・のどぐろ付特別コース】おまかせ22品+ソムリエ厳選ワインペアリング8種　（全22品）22品

12月20日～末日限定の【雲丹・のどぐろ付特別コース】となります。期間内はこちらのコースのみのご案内となります。

コース詳細

32,900円 (税込)

人数: 1～6名様

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NORINOO

口コミ 165件フォロワー 48人

お店が選ぶピックアップ！口コミ

レベル高い！シャリ美味しい。大満足の隠れ家鮨。

オープンほやほやのお鮨やさんに訪問！恵比寿東口から徒歩5分くらい、ひっそりとシックにクールに路地裏に佇む鮨謙心。カウンター6席のみの小さなお店です。和食出身の大将は、鮨職人としては珍しく、ワインソムリエの資格をお持ちだとか。和食出身ならではの季節の八寸から始まり、炭火で軽く焦がして香りをつけた鰹の刺身、さっきまで泳いでいた活け鮎の天ぷらなど、スタートからワクワクが止まらないラインナップ。 ... 詳細を見る

5？

2024/06 訪問

1回
おねむグルメ

口コミ 108件フォロワー 95人

ピックアップ！口コミ

ソムリエの資格を持つ大将が握る、醤油・酢・米・ネタ全てにこだわりが詰まった一貫

恵比寿に、新たなる美食の星が誕生！？ワインソムリエの称号を持つ大将が、かつて名高い高級寿司店で磨いたその腕で、極上のお寿司を提供します。選りすぐりのワインとのペアリングは最高ですわずか6席のみの特別な空間で、大将の温かな人柄と会話を楽しめます。 ◯季節の八寸すいとろ（ジ... 詳細を見る

17？

2024/06 訪問

1回
ジャッキー社長 Tabelog Reviewer Award受賞者

口コミ 4,068件フォロワー 6,103人

新進気鋭のお寿司をワインペアリングで！

恵比寿駅から徒歩8分、「恵比寿鮨謙心」を訪問。今年の6月に出来たばかりのお店です。以前は渋谷の「あじゅう田」に所属していてソムリエ資格を持つ小嶋大将が握る寿司店... 詳細を見る

462？

2024/10 訪問

1回

口コミをもっと見る（102人）

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	恵比寿鮨謙心
ジャンル	寿司、海鮮、日本料理
予約・お問い合わせ	050-5593-6639
予約可否	予約可・別途サービス料10％頂戴しております。・素材の風味の阻害にならないよう、誠に恐れ入りますが、過度な香水の使用はお控えくださいますようご協力お願い申し上げます・ご予約のお時間から2時間までのお席です・通常コースのご利用が難しいお子様のご入店はご遠慮いただいております。ご予約人数分のコースご予約をお願いします
住所	東京都渋谷区恵比寿1-25-11 TYMSビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	恵比寿駅徒歩5分恵比寿駅から546m 恵比寿駅から546m
営業時間	月・火・水・木・金・土・祝日・祝前日・祝後日 17:00 - 23:00 L.O. 料理22:00 ドリンク22:30 日定休日休業日 8月4・11・18・20・21・25日 9月1・8・15・16・22・29日 10月6・13・20・21・22・23・27日
予算	￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T6011001125507 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

席・設備

席数	6席
最大予約可能人数	着席時 6人
個室	有（4人可、6人可）最大6名様のカウンター席のみのお店のため、4名様以上で個室として貸し切りのご利用が可能可能です。
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙屋外に喫煙スペースあり
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり、電源あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待こんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、複数言語メニューあり（英語）
お子様連れ	子供可通常コースのご利用が難しいお子様のご入店はご遠慮いただいております。ご予約人数分のコースご予約をお願いします。
ドレスコード	特にございません。肩肘張らずお気軽にお越しくださいませ。
オープン日	2024年6月1日
電話番号	03-6456-2071
備考	お席のご利用は2時間とさせて頂き、お客様のご都合でご予約時間に間に合わない場合は、全ての品数をお出しできない事もございますのでご了承下さい。・4名以上で貸し切り可能です。・4名様未満でも最低保証額ありで貸し切りご案内できます。・詳細と予約は店舗に問い合わせをお願い致します。・6名様での予約はネット受付致しております。
初投稿者	TISUK（35）

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恵比寿寿司

恵比寿鮨謙心 - 恵比寿（寿司）

恵比寿鮨謙心