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ロッサ
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外観
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内観
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カポナータとオレJ
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ジェラート
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カポナータ
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ピンサ
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生地がめちゃ美味い
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レモン爽やかで夏に(・∀・)イイネ!!
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卓上なのだ
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ランチメニュー
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メニュー
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メニュー②
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メニュー③
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ショーケース
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ショーケース②
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あ、アイスつくってるー
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内観②
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テラス
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内観③ このマシーンはなんだろう…自家製だと言う事は分かる。
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アート katherinefrankenさんの作品が並びます。大きなインスピレーションを受けました。
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アート②
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アート③
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toilet
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ハンドソープ
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お手洗いの絵
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外観②
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外看板
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外看板②
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外観③
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"Blessed are they who see beautiful things in humble places where other people see nothing. Everything is beautiful, all that matters is to be able to interpret."
『幸せな人とは、質素な場所でも、他人には見えない美しさを見ることのできる人である。どんなものでも美しく、大切なのはそれをいかに受け取るかということだけだ。』
カミーユ・ピサロ
▶さて本日はこちら【BONTA ITALIA】
代官山の駅からぴんぴん歩いて5分くらい
裏通りの静かな場所です。
2021年4月オープン
本場イタリアのピンサ・ロマーナの専門店
代官山
ピザより軽く、低カロリー、低カーボ
ケータリング @bontaitaliacatering
Open/営業時間: 11:00-20:00
Closed/定休日: 月曜日/火曜日(Monday/Tuesday)
平日のお昼に予約して伺いました。
今日はまだ涼しい7月の盆迎え火の日。
昨晩テレビでこわ~い番組やってて夢にオバケでてきた、たくもんです。
今日は何食べようかな~
食べログでお店探してるとここを発見!
代官山へお散歩です♪
ピンサ?って何?ロッサ?ピンサロ?
ん~なんだっけ?
ピンサとは、ピンサ・ロマーナ(Pinsa Romana)とも呼ばれ、6世紀古代ローマのレシピを元に開発されました。
見た目はピザに似ていますが、大豆粉、米粉、小麦粉の絶妙な配合と水分量により、外側はサクッと内側はフワフワした食感を実現しています。
通常のピザに比べ、脂質・糖類・カロリーが低く、さらに長時間発酵を行うことにより消化のしやすい生地になっています。
まぁ要するにピッツァによく似た食べ物のこと。
ピンサ・ロマーナという生地を使用して作られたピザといい換えることもできる。
ピンサ・ロマーナとは、イタリアのローマにある食品メーカーのディマルコ社が開発したオリジナルのミックス粉のこと。
ちなみに、ピンサは、ラテン語で、生地を伸ばすという意味をもつピンサ―レ(Pinsere)に由来している言葉で、ロマーナは「ローマ風の」という意味らしい。知らんけど。
BONTA ITALIA♡
でもランチお1人様でも15分刻みで予約取れるのは本当にありがたいな。
そんなこんなでちょろっと歩いているとお店に到着です。
外観はカフェのようなオシャレな感じ。
テラス席はサーキュレーター設置で、ペットもOKのようですね!
あ、ソフトクリームの置物おいとる~
これ見ると無条件で入りたくなる…見た目は大人、頭脳は子供のたくもん。あいあい。
おー
中も良い感じ~
綺麗で女性らしい優しさのあるような店内!
真ん中にショーケースがあり、美味しそうなピンサがこんにちは。
昼間は照明落としてるのかな、節電中かな?
あ、てかこの絵すご…
なかなかクセが強い作品が多く飾られていました。
フランケンキャスリンさんという方の作品のようです。
https://www.instagram.com/katherinefranken.tokyo/
7月10日から23日の日曜日までこちらのお店で展示しているみたいです。
いや~俺も来るタイミング神がかってるな
とても素晴らしい作品で結構好きな類のやつでした。
店員のお兄さんもイケメンです。日本の方なのか?
丁寧でゆっくりとした接客でおもてなしの心感じました。
絶対モテるしお店のアイドルのよう。ちょっと見つめちゃうもんな~♡
ありがとうございます。
BGMはジャズ♪
お手洗いも綺麗で機能的。
ここにも絵があるー
ハンドソープはハーバルクリアハンドソープ ラベンダー/ローズマリー✨
各種電子決済も利用可でWi-Fiもとんでる!
テイクアウト、デリバリーもOK♪
▶本日頂くのは【¥1150 SET】1150円
※サイドはサラダかカポナータ選択。ジェラート付き。
やっぱり食べたいピンサ!ランチのお得なセットにしました。
食べログのクーポンでジェラートサービスのこと聞くと、奥からお母さん登場!!
なんと普通にドリンクつけてもらっちゃいました!!
もう話していて優しいお母さんだってわかる!好きです♡
本当にありがとうございます!
オレンジジュースとサイドのカポナータから運ばれてきます。
木のプレートが可愛いな~
カポナータはイタリアのシチリア島発祥の揚げナスの甘酢煮のこと。
ラタトゥイユと似てるけど、そっちは南フランス。
味も繊細で美味しい~
サラダは気になるけど、たまにはこういうのも良いな。
メインのピンサロッサが運ばれてきます。
おー
美味そう!香りも良い~
切れ目が入っていて取りやすい、持つと軽い。
ひと口いただきます。
うん、美味しい~
この生地ウマい
香りもよくて外はサクッと中はふっくら。
ピザトーストをもっと軽食寄りにしたみたいな
ヘルシーだし言うことないよ
オイルもたっぶり、トマトソースがいい。
量もペロッといけるくらいでちょうどよい。
ロッサ…
イタリアのおばあちゃんのレシピ、ガーリック風味のトマトソース。
卓上のオイル足してもボーノロッサ!
最後にジェラート
今日のお味はヘーゼルナッツとレモンとのこと。
ハーフ&ハーフもできるようでお願いしました。
可愛いソーサーに乗ってやってきます。
えええ
これ、めちゃくちゃ美味いんだけど…
しかもたっぷり量入ってます!
しかも全部自家製だし…
このジェラートとコーヒーだけでもこの値段で良いくらいなもんです。
雰囲気も抜群に良いし…。
ペロッと食べ終わり現金でお会計!
安い…申し訳ない…。
もう少し値上げしても良いと思います。
いや~素晴らしいお店だったな。
雰囲気も良いし、安いし、美味しいし。
ママ会とかにいいかも。
穴場確定です♪
また今度行こ~っと✌(^^)
ご馳走様でした。
たくもんがとおります。ちゃすちゃす♪