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希少部位を堪能できるスタイリッシュ焼肉
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kmr
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
yakiniku ao
|
|---|---|
| ジャンル | 焼肉 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5592-6787 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
渋谷駅、恵比寿駅から徒歩10分 代官山駅から713m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ） |
| サービス料・ チャージ |
無し |
席・設備
| 席数 |
30席 （カウンター10席テーブル席20席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 30人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインにこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、テイクアウト |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2024年1月9日 |
| 電話番号 |
03-5962-7766 |
| 備考 |
QR決済 |
| 初投稿者 |
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【yakiniku ao @渋谷・恵比寿・代官山】
雨の降る中、スタイリッシュでお洒落な焼肉レストランにお邪魔しました。
渋谷と恵比寿の中間あたり、それぞれ徒歩10分程度のところにあります。
代官山からもアクセス可能な位置ですね。
外観はスタイリッシュでネオンサインが輝いています。
店内も暗めの色調でとても落ち着いた＆モダンでお洒落な雰囲気。
テーブルにロースターがないと焼肉屋と思えないです。
座席はL字のカウンター席と壁沿いにテーブル席という配置になってます。
—————
◇海（kai）コース
今回いただいたのは6,000円のこちらのコース。
◆サラダ
◆キムチ盛り合わせ
まずは、定番のサラダとキムチの盛り合わせ。
サラダに生ハムが載っているのが、地味に食べ応えがあって良き。
白菜・大根・胡瓜のキムチはあっさりした辛みで食べやすく食感もイイですね。
◆A5黒毛和牛希少部位10種
希少部位が10種も並ぶとさすがに壮観！
テンション上がりますね～
それぞれの部位の特徴が書かれた説明書きもあります。
・みすじ：焼肉定番の希少部位。不思議な食感。
・そともも：－
・うちばら：味は甘くて濃厚。噛み応えあり。
・なかにく：弾力のある肉質。焼き過ぎに注意。
・とうがらし：肉々しい赤身。噛めば噛むほど味あり。
・うわみすじ：肉色が濃く、変色が早い。やわらかめ赤身肉。
・ブリスケ：煮込み料理に適しているが、薄切りでこくあり。
・スカート：食感が良く、ジューシーさが特徴。
・ザブトン：四角いザブトンのような形から。うまみ極上。
・らんぼそ：ヒレの次に柔らかいといわれる部位
どれも極上！
どのお肉も細かく包丁を入れてくれてます。
そのおかげで肉の美味しさを十分に引き出してくれていて、最高の焼肉を堪能できました。
どれから食べようか迷ってしまいましたが、シェフからは『最初にサシの多いもので網に脂を敷くようにして、その後は赤身と交互に食べるのがいいかも』ということで、みすじからいただきました。
塩・醤油ダレ・味噌ダレがあり、美味しい肉なのでだいたい塩でシンプルに食べましたが、味噌ダレもなかなか美味しかったです。
サシの入った部位だと、どれも甲乙つけがたいです。
というのも、どれも脂がもたれることなくさっぱりといただける上品な味わい。
使用しているのは福島県の菅野牧場のA5ランクの黒毛和牛。
脂と赤身のバランスに優れている品種なんだとか。
年齢のせいかサシの多い部位はあまり食べられなくなったなぁと思っていたのですが、全然ペロリと食べられちゃいましたね。
赤身系だとらんぼそが特にお気に入り。
ふわっと柔らかくて歯が要らないほど。
肉自体の旨みも濃くて、素晴らしかったです。
らんぼそでこれだと、ヒレだとどれだけ柔らかいんだろう。
◆たまご雑炊
友人はライスで肉とともに、自分は〆としてたまご雑炊をチョイス。
これがまた美味しい。
玉子の優しい味わいのスープにごま油のコクと風味が加わり、体に染み入る美味しさでした。
—————
◆生ビール（エビス）
◆白州
◆山崎
相変わらずのビール＆ハイボールをいただきました。
お店としては、ワイン推しな感じです。
良さそうなボトルワインのメニューがずらっと並んでいましたね。
—————
洗練された空間でいただく極上の希少部位の数々。
焼肉デートにうってつけです。（我々はおっさん二人でしたが……）
渋谷駅や恵比寿駅などの喧噪から離れたところで、たまにはこういう洒落たお店で落ち着いて焼肉を愉しむのも良いのではないでしょうか。