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代官山 × スイーツ でクーポンのあるお店を探す

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どくだみちゃんTabelog Reviewer Award受賞者口コミ2,187件フォロワー5,366人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

2024/02訪問1回目

4.0

￥1,000～￥1,9991人

江藤シェフ、期待の旗艦店

代官山にニューオープンのパティスリー。
『DOMINIQUE BOUCHET TOKYO（ドミニク・ブシェトーキョー）』をはじめ、『SUGALABO（スガラボ）』や『unis（ユニ）』といった数々の名店でシェフパティシエを歴任した江藤英樹氏によるスイーツブランド。

スイーツマニアの友人から伊勢丹のサロンドショコラでの人気が半端ないと聞いていましたし、江藤シェフがいらしたお店はすべて訪店済とあって今回の旗艦店オープンを楽しみにしておりました。

一人から予約できるアフタヌーンティーが人気のようですが、初回にて恵比寿にランチがてら帰りにふらりとお伺い。
場所は代官山駅から5分程度のフォレストゲート代官山内にあります。

お店は手前がテイクアウトコーナー。奥がカフェコーナー、四月からシェフズテーブルとして二階席も利用可となるようです。

席が空いていればカフェもできるとＨＰにありましたが、オープン直後の週末とあってかもちろん満席。
今回はテイクアウトでケーキを。
ケーキはショートケーキ972円は一つから購入可。
他は二個セットと四個セットのみの販売。
二個セットははショートケーキとピシカ1836円。
四個セットはレモンチーズケーキ、苺ショートケーキ、チョコレートケーキ、オレンジのブランマンジェで3200円。

他に焼き菓子、クッキーの詰め合わせやコンフィチュールなども販売していました。

持ち帰りいただきました。
ショートケーキはとっても美しい層になっていて繊細な作り。
フレッシュのフレーズ（あまりんを使われているそう）がたっぷりでジューシー。スポンジも生クリームもふわっふわ。
エアリーな仕上がり。どこを食べても苺がでてくるように組み立てているそうです。お値段にも納得納得。

一方でピシカはムースケーキ。
ピスタチオのムースとブラックチェリー、それに周りにはショコラ、とこのコントラストが素晴らしすぎて美味しい～と唸れるレベル。
一見派手さはないけれど、きっとシェフの自信作なのではと。

お見事としか言いようのないケーキをいただき、シェフズテーブルも是非行ってみたいとなりました！

4

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	PAYSAGE 代官山本店（ペイサージュ）
ジャンル	スイーツ
予約・お問い合わせ	03-6455-2515
予約可否	予約可アフタヌーンティーのご予約は前日19時まで 3日前からキャンセルポリシーにより50％、当日キャンセルは100％イートインのご予約は現在しておりません。当日店頭で受け付けております。
住所	東京都渋谷区代官山町20-23 Forestgate Daikanyama 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東急東横線代官山より徒歩1分東京メトロ日比谷線より徒歩９分代官山駅から97m
営業時間	火・水・木・金・土・日 11:00 - 19:00 L.O. 18:30 月定休日
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥5,000～￥5,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON） QRコード決済可（PayPay）

席・設備

席数	36席（１階サロン・ド・テ30席、２階サロン　カウンター6席）
個室	無
貸切	可（20人～50人可、50人以上可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有フォレストゲート地下に施設駐車場あり
空間・設備	オシャレな空間、カウンター席あり、ソファー席あり、無料Wi-Fiあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすいこんな時によく使われます。
サービス	お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、テイクアウト
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可
ホームページ	https://paysage-he.com/
公式アカウント	https://twitter.com/Paysage_he https://www.instagram.com/paysage_he/
オープン日	2024年2月22日
初投稿者	レビューメーカー（788）