むしょーに、イカのお刺身を生姜でいただきたくなった夜… : さかなや魚清

日光東照宮から帰り道って事であしかがフラワーパーク←生き急いでるので、安定の詰め込み具合　笑

行ってみたらば、お目当ての大長藤は見頃を終わっていて、パラパラで、白藤と、シャクナゲ、バラが
満開という……((∩ ･᷄-･᷅ ∩))ｶﾞｰﾝ

しかも、帰りの電車が事故かなんかでホームで
45分も待ちぼうけ……(((٩(๏Д⊙｀)۶)))ぎゃー!!

お夕食作る元気は無し……

ふッと、イカのお刺身を、生姜醤油で食べたいな…
で、冷酒をクイッ だわね♪♪

で、伺ったのは、安定の【さかなや魚清】さんです。

先ずは、生ビールジョッキを流し込みながら
お通し3種をつまみます♪♪

今日は、鮪と、烏賊、蛍烏賊をお刺身で…
いつものように、お刺身と一緒に巻物2個と
軍艦お寿司１個、酢味噌和えが供されます♡

コレには冷酒、一ノ蔵と男山で……

あと、煮込みを…
柔らかに炊かれた豚モツに色々野菜、お豆腐
ドロリッチじゃなく、お椀にお出汁の効いた
お味噌汁の様な姿で個々に出して頂きました。
薬味も別盛りで、おネギ・柚子皮・三つ葉も…
ネギアレルギーにとっては、この上なく
ありがたい仕様です✨✨

煮込みって、大体小鉢にあらかじめおネギが
ドサッとトッピングされた仕様がほぼなので、
先ずは、おネギを避けて、取り皿に取り分けて
いただくのが常ですから、別盛りは嬉しい限り(*>ᴗ<*)

歩き回った身体がほぐれる、ホッとする美味しさです♨️

今日も有難うございました ☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

今年の2月…
中野の親友が、中野にはゴマンと飲食店があるのに
わざわざ私のお気に入りの高田馬場の【さかなや魚清】
さんに予約を取ってくれた。この日は２階のお座敷で。

４人で生ビールで乾杯し、お料理は

☆金目鯛を入れたお刺身盛り合わせ￥3,000程度
☆筍と豚肉のオイスター炒め
☆鰯の大葉巻き揚げ　明太子・梅
☆五目チャーハン

お刺身が出たところで、上喜元・一の蔵を
私はボトルキープしてる麦焼酎ロックで
途中、友人達はレモンサワーを…レモン果汁が入ってて
美味しいと、絶賛してました。

〆のお待ちかねのチャーハンは一人前頼んだのに
２人前の量、しかも４人分のお吸い物まで！！
今日のチャーハンは鶏・エビ・ホタテに、飾り包丁の入ったイカまで入ってます♪味付けが抜群なんです✨

お会計をお願いすると、緑茶と、コーヒーゼリーの
バニラアイス添えがサービスで提供です。

いつも、いつも大満足です。
ありがとうございました ☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

夕食の調理に取り掛かるちょっと前…
生ビール飲みたいんだけど、どう？ってLINEが
お誘いが有れば、断らないのが私のウリ！
なので今日は久々に高田馬場飲み♪
新規開拓する？って提案するも、
魚清さんの秋刀魚の塩焼きが食べたいし、
初めてのお店でハズしたくないと。。
うん､うん、その気持ちもわかる！

（今迄、秋刀魚は家で焼いて食べていましたが、
近年の秋刀魚、細いんです｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡ここ３年位、
ふっくら焼かれたおっきな塩焼きは魚清さんで♡ ）

お店に入るなり、『さんま、ありますか？』
『今年のさんま、細くて、まだダメなんです』

ざーんねーん( ˊ̱˂˃ˋ̱ )…。。

先ずは生ビール☆ その後は焼酎を…
ボトルなくなるから、もう１本お願いします♪

『2,000円でお刺身お願いします♪鮪入れて下さい』『中トロですか？赤身ですか？』
『どっちでもいいでーす♪』
いつも、こんな風にお願いすると、
丁度良い感じで見繕って盛り合わせて下さるんですが、
その中に必ず細巻きが入っているんです。

今日は梅シソかっぱ巻きと、玉子巻きが別皿で登場です
いい海苔使っているんで、美味しいんです(^-^)♪

その脇には、鯵と蒸し海老とワカメのぬたが♡
ほんのちょっとですが、こーゆーのが嬉しい✨

お刺身は、帆立・甘海老・タコ・鮪赤身・胡瓜の器にはイクラちゃん。少量でも、鮮度が良いので大満足。

MIXフライを初めて注文してみました。
鳥もも・帆立・牡蠣・海老・秋刀魚　
バラエティー豊かなMIXフライです✨
洋食屋さんだと、こうはいきません。
工夫されてるタルタルソースが相当美味しい✨
焼酎ロックが進みます。

私達の秋刀魚熱を察知し、カタが小さいから、塩焼きには不向きの秋刀魚をフライにして出して下さいました。
魚清さんのニクいお心遣いに感謝です。
美味しいオマケって嬉しいですよねー(^-^)♡

秋刀魚の塩焼きレビューが上がったら、
魚清さんに行く♪って言ってた、ちかちゃん。
ご店主の納得がいく秋刀魚はまだみたいですよ=3=3=3

高田馬場のオススメの小料理屋の【魚清】さん
に暫く振りに訪問です。
ガラッと引き戸を開けると、
ご店主が優しい笑顔で迎えて下さいます。

生ビールの後、焼酎のボトルを出して貰おうと
和食修行のお嬢さんにお願いすると
期限切れたかもしれません…と！！
いやいや、そんなにご無沙汰しちゃっていないと思うんだけど……すると、ちゃーんと有りました✨✨
どこの国からいらしたかは分からないのですが、
言葉遣いも、所作もちゃんとしていて気持ち良いのです。

まず、お通しが美味しいの…
今日は姫もずく・さつま揚げ・あと、失念(*´Д｀*)…

注文は
鰯の大葉巻き揚げ　明太子・梅干しが大葉に包まれて〼

金目鯛の煮付け　付け合わせの牛蒡は歯応え、味の滲み具合も丁度良く、金目鯛はふっくらと炊き上がっていて美味しい\(//∇//)\

必食の、東京マイＮｏ１チャーハン　
タコ・イカ・海老・ホタテ・豚・鳥と具沢山♪
とろろ昆布のお吸い物と、浅漬け付き♡
サービス満点なので、一人前頼んでも２人前の量で、
２つに分けて、一人前づつ出して下さいます。

美味しく食べて貰いたいって気持ちがビシバシ感じます

盛り付けも綺麗なんです✨✨

ここ、かなり穴場だと思うんですよねー♪♪

焼酎のボトル５センチだけ残してご馳走様でした。
また、秋刀魚が出た頃、ボトル入れに参りまぁす！

夕方､残業決定の友人から､飲みのお誘いが…

明日､お休みだから良いよーーッ

２０時２０分､高田馬場駅改札で待ち合わせ

コロナ休業明けたので､行きつけのこちらに
お伺いしました。

元､お魚屋さんが営む【さかなや魚清】さん
お通しも凝っています。
今日は､さつま揚げ・もずく酢・里芋と蛸の煮物

さてさて､今日は何をいただきましょうか…
生ビールを飲みながら吟味します。

いただいたのは次の通りです

秋刀魚　（塩焼き・刺身・天ぷら・フライ）
塩焼きをお願いしたら、まぁ、ご立派(O_O)！！
スーパーで売ってる２倍の大きさです♪
皮目パリッ　中ふんわり　秋の味覚です！
美味しい秋刀魚はワタも美味です。

ぬた　鮪・イカ・蛸・海老・ネギ・
わかめが入っています。
辛子酢味噌に柚子皮があしらわれていて､コレもまた
疲れた身体に嬉しいですねー。

チャーハン　こちらのチャーハンは私の中で
東京ナンバーワン　チャーハンです♡
なんたって､タコ､ホタテ､海老､コロコロチャーシュー
たっぷり卵､玉ねぎ､ネギが入っているなんとも具材贅沢なチャーハンで､お酒のアテにもなります。
美味しいお椀（とろろ昆布）も付いてきます。
この贅沢チャーハンは確か､￥900しません。

焼酎のボトルを入れて､ロックで飲みながら
いただきました。

おや？女将さん（ご店主のお母様）が見えませんね？
はい､病気してて、姉に預けてるんですが、
今日､私が還暦になったので､お祝いのメッセージ貰いました。元気にしてます。って､動画見せて貰いました。８９歳には見えませんね！お元気そうで良かったです。還暦おめでとうございます！

こちらは２階も有り､宴会も出来ます。
私も友人達を召集し、よく宴会してます。

今日は２階にも何組かお客様が入っていました。
チェーン店の居酒屋にはない､丁寧なお料理と
新鮮な美味しいお魚が食べれます。

久々にお伺いできて嬉しくなり、
調子がアガり、その後また行きつけのスナックに
向かいました。そしたら、そちらにも
お酒が好き過ぎるご常連がいました。

聞けば、私の何倍もの伝説を持っていて
（自転車から転び、血みどろで入店し、お店の女の子に悲鳴を上げられたとか、このお店を出て､
電車で帰るのに気づいたら福島県だったとか、､
私でも､神奈川・新宿2往復とか、行っても埼玉県位なのに…福島は初めて聞いたわ…）
上には上がいるモンですねー。
気が楽になりました。(*´∇｀*）／

このスナック､手料理のおつまみが色々出て､カラオケの音響も良く､ウイスキーか、焼酎水割り飲み放題で
￥3000なんですが、ウイスキーの飲み放題を飲み過ぎると、翌日の午前中は使い物にならならないので
要注意ですε=ε=ε=ε=ε=ε=┌(;￣◇￣)┘

青柳さんより美味しいです。おとうしも手が込んでいて、お刺身盛り合わせは必食です。日本酒の種類を増やしていただきたく思います。また伺います。