Name: 隴垣金城 蘭州清湯牛肉面
Address: 西早稲田1丁目9-10 扶桑ハイツ早稲田１F, 新宿区, 東京都, 1620051, JP
Telephone: 03-6233-8278
Price range: ～￥999
Rating: 3.16

この口コミは、てじお1326さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

てじお1326 口コミ1,034件フォロワー1,359人

3.3

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/02訪問1回目

3.3

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

～￥9991人

汗だく自家製辣油 (^_^;)

大隈通り商店街の中のお店です。この場所はラーメン屋やつけ麺屋が代々、居抜きで交代していってる感じで、今回は蘭州牛肉麺のお店になりました。

蘭州牛肉麺とは、打ちたて茹でたての麺を牛骨の透き通ったスープで辣油やパクチーを乗せて食べる麺という認識でおります。お店によって麺の種類が色々あって、こちらのお店では、細麺・中細麺・韮麺・太麺の4種類が選べます。この日は息子と娘の3人で日曜日のランチタイムに伺いました。こちらは土曜日は休業ですが日曜日は営業のようです。私は太麺、息子は中細麺、娘は韮麺と注文がバラけました。

食券をお渡しすると、辣油とパクチーについて確認されます。子供たちは、どちらも抜きでお願いしました。あと何も言わないと麺の量は300g来ちゃうので、そんなに食べられないって人は、この段階で少なめを選択することができます。

麺は一人ぶんづつ作っていくようで、まず私の太麺が最初にできました。具は煮込んだ大根、牛肉、パクチー、自家製の辣油が掛かっています。スープは透き通っていますが、辣油が次第に混ざっていって紅いスープに変わっていきます。麺は1cm以上幅がある、きしめんのような感じです。あまり勢いよく麺をすすると辣油の辛みも吸い込んでしまいムセそうになります。汗もダラダラ出てきて発汗作用がもの凄いです(^_^;)

子供たちには、この辣油は無理そう。但し牛骨スープだけだと味にパンチがないようで、息子はカウンターの黒酢を投入していました。

あとメニューで「冷やし牛肉麺」ってのが気になりました。水でしめたら硬くなって美味しそう。もうちょっと暑くなったら試してみようっとo(^o^)o

14

蘭州牛肉麺太麺

{"count_target":".js-result-ReviewImage-101233811 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-101233811","content_type":"ReviewImage","content_id":101233811,"voted_flag":false,"count":14,"user_status":"","blocked":false}
11

きしめんのように幅広の麺です

{"count_target":".js-result-ReviewImage-101233814 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-101233814","content_type":"ReviewImage","content_id":101233814,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
10

麺の種類は4種類

{"count_target":".js-result-ReviewImage-101233817 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-101233817","content_type":"ReviewImage","content_id":101233817,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
9

牛肉麺の説明書き

{"count_target":".js-result-ReviewImage-101233818 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-101233818","content_type":"ReviewImage","content_id":101233818,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}

{"count_target":".js-result-Review-97012251 .js-count","target":".js-like-button-Review-97012251","content_type":"Review","content_id":97012251,"voted_flag":null,"count":91,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

てじお1326

フォロー

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

てじお1326さんの他のお店の口コミ

俺の創作らぁめん極や（上野御徒町、上野広小路、御徒町 / ラーメン、つけ麺、担々麺）

懐かしいつけ麺

3.0

訪問： 2024/11
ごちとん（大手町、東京、二重橋前 / 食堂）

味噌バターコーンは豚汁っぽくないけれど

3.4

訪問： 2024/11
GARB Tokyo（二重橋前、東京、大手町 / イタリアン、ワインバー、ビストロ）

人気のランチ

3.4

訪問： 2024/11
モツととも煮（早稲田（都電）、早稲田（メトロ）、面影橋 / ホルモン）

炙りユッケは絶品

3.5

訪問： 2024/10
タコベル（水道橋、後楽園、春日 / タコス、メキシコ料理）

ドームで試合がある日はメニューが

2.9

訪問： 2024/10
Meiji Park Market（国立競技場、千駄ケ谷、外苑前 / その他）

公園で一休み

3.0

訪問： 2024/10

てじお1326さんの口コミ一覧（1034件）を見る

口コミを投稿する

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	隴垣金城　蘭州清湯牛肉面
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	03-6233-8278
予約可否	予約不可
住所	東京都新宿区西早稲田1丁目9-10 扶桑ハイツ早稲田１F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄東京メトロ東西線早稲田駅3b出口　徒歩10分都営荒川線早稲田駅徒歩3分早稲田駅（都電）から216m
営業時間	月・火・水・木・金・日 11:00 - 14:30 16:30 - 21:30 土定休日
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	14席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

特徴・関連情報

利用シーン
オープン日	2018年9月10日
お店のPR	蘭州人が経営ている蘭州ラーメン店、本場を味わいたいなら．．．当店は蘭州当地の作法に忠実に従い、厳選した良質牛肉と和牛大骨を使用、20 種類以上のこだわり尽したスパイスで、丹精をこめで長時間煮込んだ透き通ったスープは自慢です。「一清、二白、三紅、四緑、五黄」(清は透き通ったスープ、白はみずみずしい大根、紅は香ばしい辣油、緑はフレッシュなパクチー(香菜)、黄はかんすい使用した黄麺)の基本を貫徹しています。麺の種類は細麺、中細麺、平打ち韮麺、太麺が選べます。 ...
初投稿者	keita905（0）