この口コミは、ミトミえもんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

ミトミえもんTabelog Reviewer Award受賞者口コミ6,570件フォロワー11,753人

3.9

￥40,000～￥49,9991人

料理・味3.9
サービス3.9
雰囲気3.9
CP3.9
酒・ドリンク3.9

2020/10訪問1回目

3.9

料理・味3.9
サービス3.9
雰囲気3.9
CP3.9
酒・ドリンク3.9

￥40,000～￥49,9991人

河豚、白トリュフ、松茸、キャビア。贅沢なやつを贅沢なほどに。

こんにちは、ミトミえもんです！
instagram「＠mitomi_emon」
blog「http://ameblo.jp/nobuhiromitomi」

天然河豚、白トリュフ、松茸、キャビア、、、
なんだ、この卒倒しそうな食材のラインナップは。。。これだけの豪華食材が一度に出てきたら驚きますね。

それが、出てくるんです。しかも、贅沢なほどに。

六本木にある河豚専門店『浜藤』。創業から30年を超える老舗で、河豚のシーズンである10月1日から3月31日のみの営業。再開ホヤホヤではありますが、食欲の秋とは良く言ったもので、この時期のコースが凄まじい。秋の味覚の松茸、秋から冬のかけての白トリュフ、冬の食材である河豚
、これらの食材が重なるシーズンなのです。季節はそうですが、一体どうやって１つのコースにまとめるのでしょうか。

こんな風に組み合わせてきましたよ。六本木の香りが漂います。笑

「河豚皮ゼリー」トリュフにキャビアをのせて。ついでに雲丹ものせて。
「河豚と松茸の茶碗蒸し」白トリュフをのせて
「河豚と刺身」白トリュフとキャビアをのせて
「河豚と松茸のフライ」
「河豚出汁のリゾット」白トリュフをのせて。味変にキャビアをのせて。笑

和洋の食材を使いこなすためか、オリーブオイルを多用するところなどが印象的。これが白トリュフとのブリッジの役割を果たしているのでしょう。意外にも調和が取れた料理に仕上がっておりました。豪華食材が続きましたが、これらを本当の意味で集約するのは最後のリゾット。全ての出汁の恩恵を受けたスープ、それを全て吸い尽くした米、これでもかと削る白トリュフの香り、こんな”雑炊”は浜藤でしか食べられません！

洋のエッセンスが強いので、お酒はシャンパンやワインが充実。ただ、ミトミえもんはやっぱりヒレ酒が大好きです。実は店の入り口には、たくさんの河豚ヒレが干してあったのですが、この時点で注文は決まっておりました。笑　そうそう、ヒレ酒のお代わりには面白い演出も用意してあるので、ぜひ試してみてください。ご馳走様でした！

3

{"count_target":".js-result-ReviewImage-140027759 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-140027759","content_type":"ReviewImage","content_id":140027759,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
2

{"count_target":".js-result-ReviewImage-140027761 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-140027761","content_type":"ReviewImage","content_id":140027761,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
2

{"count_target":".js-result-ReviewImage-140027765 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-140027765","content_type":"ReviewImage","content_id":140027765,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
2

{"count_target":".js-result-ReviewImage-140027769 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-140027769","content_type":"ReviewImage","content_id":140027769,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
2

{"count_target":".js-result-ReviewImage-140027772 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-140027772","content_type":"ReviewImage","content_id":140027772,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-140027775 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-140027775","content_type":"ReviewImage","content_id":140027775,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-140027777 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-140027777","content_type":"ReviewImage","content_id":140027777,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-140027779 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-140027779","content_type":"ReviewImage","content_id":140027779,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-140027784 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-140027784","content_type":"ReviewImage","content_id":140027784,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-140027786 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-140027786","content_type":"ReviewImage","content_id":140027786,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-140027787 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-140027787","content_type":"ReviewImage","content_id":140027787,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-140027789 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-140027789","content_type":"ReviewImage","content_id":140027789,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-140027790 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-140027790","content_type":"ReviewImage","content_id":140027790,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-140027793 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-140027793","content_type":"ReviewImage","content_id":140027793,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-140027795 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-140027795","content_type":"ReviewImage","content_id":140027795,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-140027800 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-140027800","content_type":"ReviewImage","content_id":140027800,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-140027802 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-140027802","content_type":"ReviewImage","content_id":140027802,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-140027807 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-140027807","content_type":"ReviewImage","content_id":140027807,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}

{"count_target":".js-result-Review-122109522 .js-count","target":".js-like-button-Review-122109522","content_type":"Review","content_id":122109522,"voted_flag":null,"count":101,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

ミトミえもん

フォロー

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

ミトミえもんさんの他のお店の口コミ

ホットケーキパーラーフルフル（赤坂、溜池山王、国会議事堂前 / フルーツパーラー、パンケーキ、カフェ）

伝説の味が復活。オールドスタイルの...

3.6

訪問： 2024/09
鮨桂太（築地、新富町、築地市場 / 寿司）

ミシュラン１つ星。若き実力派大将が...

4.0

訪問： 2024/09
レ・シャンドール（烏丸、京都河原町、四条（京都市営） / フレンチ）

サクッとクラシックフレンチランチ。

3.8

訪問： 2024/09
とすかーな（武蔵小山、西小山、不動前 / パスタ、イタリアン、食堂）

名物は日本一のミートソース。

3.8

訪問： 2024/09
中国菜 guu（京都市役所前、三条、三条京阪 / 中華料理）

唯一無二の料理を生み出す超火力。

4.5

訪問： 2024/09
うなぎ屋廣川（嵐山（京福）、トロッコ嵯峨、嵐電嵯峨 / うなぎ、どじょう）

ふわふわとろとろ。京都が誇る鰻の名店。

3.9

訪問： 2024/09

ミトミえもんさんの口コミ一覧（6570件）を見る

口コミを投稿する

この店舗の関係者の方へ

ユーザーから投稿された口コミに対して、お店側からお礼や情報追加などの返信を行ってみませんか？

口コミに返信を行うには？

店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	六本木浜藤（ろっぽんぎはまとう）
ジャンル	ふぐ
予約・お問い合わせ	03-3479-2143
予約可否	予約可
住所	東京都港区六本木7-14-18 ７＆７ビル　２Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄日比谷線　　　　徒歩１分都営大江戸線六本木駅　徒歩１分六本木駅から88m
営業時間	12:00 - 21:00 ■ 定休日 12/31～1/2 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥30,000～￥39,999 ￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）	￥60,000～￥79,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可
サービス料・チャージ	奉仕料１０％

席・設備

席数	56席
個室	有
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	複数言語メニューあり（英語）
ホームページ	http://hamato.com
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	Tオカ（371）
最近の編集者	yasai572（864） ... 店舗情報（'22/11/04 01:12） 55gauche（0） ... 店舗情報（'20/02/13 10:33）編集履歴を詳しく見る