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050-5592-6014
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大熊ゆうすけさんの他のお店の口コミ
店名 |
炭火割烹 樹樹
|
---|---|
ジャンル | 創作料理 |
予約・ お問い合わせ |
050-5592-6014 |
予約可否 |
完全予約制 |
住所 | |
交通手段 |
各線『六本木』駅徒歩10分 乃木坂駅から609m |
営業時間 |
|
予算 |
¥15,000~¥19,999 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、nanaco、iD、QUICPay) QRコード決済不可 |
領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T3010601044755 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席数 |
15席 |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 15人 |
個室 |
有 (2人可、4人可、6人可、8人可) |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
分煙(加熱式たばこ限定)
完全個室のみ喫煙可能(加熱式たばこ限定) 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | お祝い・サプライズ可(バースデープレート)、ソムリエがいる |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2024年1月6日 |
電話番号 |
03-5843-0156 |
初投稿者 |
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↓今回いただいたメニューはこちら↓
樹樹コース
◾︎白レバームースのマカロン
〜自家養蜂アカシア蜂蜜〜
◾︎北海道肉厚椎茸の炭火焼き
〜昆布スープと共に
◾︎伊佐木の炙り 生海苔のジュレ
鰤いさきのお造り
◾︎旬野菜の天麩羅
いちじく・舞茸・鶴紫
◾︎茶碗蒸し きのこの銀餡かけ
◾︎希少部位ソリレスのくるみネギマ
熊本赤茄子の西京味噌
◾︎金目鯛の塩焼き・鰻の倶利伽羅焼き
◾︎岩手牛イチボ
◾︎梨とヨーグルト
◾︎至極の醤油ラーメン
◾︎烏龍茶
今回、西麻布に行く機会があったので、樹樹さんに伺いました。
店内は落ち着きがあり良きです◎
白レバームースのマカロン〜自家養蜂アカシア蜂蜜〜
まずはそのままでいただきました。レバームースとマカロンが混ざり合いとても美味しいです。そのままでもマカロンが甘いので美味しいのですが、次にはちみつをかけていただきました。甘さが増しとても美味しく、はちみつとレバームースが美味しすぎます。
北海道肉厚椎茸の炭火焼き〜昆布スープと共に
大きな椎茸でした。まずはスープからいただきました。椎茸のエキスがたっぷりと詰まっていてとても美味しく、椎茸の身がとっても柔らかくてびっくりしました。こんなに柔らかくて美味しい椎茸初めてです。
伊佐木の炙り 生海苔のジュレ
鰤いさきのお造り
海苔のジュレがそのままでも美味しくてびっくりしました。お家に持って帰りたい位。買いたい位。笑 いさきとジュレがぴったりすぎる。そして、鰤には塩漬けのイクラをたっぷりとのせて。こちらも想像以上に美味しくてにやにや止まりませんでした。
旬野菜の天麩羅(いちじく・舞茸・鶴紫)
どの天ぷらもとても美味しかったです。いちじく、鶴紫が初めて天ぷらでいただいたのですが、素材の味が暖かくても残っており、天ぷら粉との相性もよきでした。
茶碗蒸し きのこと銀餡かけ
きのこと銀餡がかかっています。食べてみると、熱々でめちゃくちゃ美味しかったです。香りもよく、餡の味がとても美味しくて、茶碗蒸しに絡まり最高の1品でした。お上品で美味。
希少部位ソリレスのくるみネギマ
薩摩純然どりのねぎまです。鶏皮部分がとてもパリパリで、中はとてもジューシー。鶏肉の肉汁が口の中に広がります。ねぎと一緒にパクッと。とても美味しくてまた食べたいです。美味しすぎて涙。
熊本赤茄子の西京味噌
茄子がめちゃくちゃ瑞々しくてびっくりでした。肉厚でジューシー。西京味噌との相性が良すぎます。そしてとっっても美味しすぎます。こんなに美味しお茄子初めて。
金目鯛の塩焼き
金目鯛の身がとてもふわっとしており、身の中にはジューシーさがちゃんと残っていました。そのままでも勿論美味しいですが、ワイン塩やバジル塩をつけていただくのもとても美味しくて好きです。
鰻の倶利伽羅焼き
タレの香りがとても良く、鰻がふわっと、そして、皮目がカリッとしているのがよかったです。そのままでもとても美味しかったですが、ゆずの皮をのせていただくのもめちゃくちゃ美味しくて、ゆずの香りもとてもよく美味しかったです。
岩手牛イチボ
カンボジア産生胡椒の塩漬け
フランスフレッシュキャビア
イチボの部位はとても柔らかく、脂まで美味しい1皿でした。フレッシュキャビア初めましてでした。粒の柔らかさと旨みが美味しく、イチボと合います。生胡椒の塩漬けも美味しくて、イチボにぴったりで美味しくて個人的に好きなものです。
梨とヨーグルト
口の中がさっぱりとするデザートでした。ヨーグルトも梨もどちらも美味しくてびっくりしました。美味しすぎていっぱい食べたいよ〜。口の中で溶けた瞬間の感じと、香り、味がとても良きです。
至極の醤油ラーメン
〆のラーメンが本格的すぎてびっくりしました。醤油と塩で麺の種類も違うそうです。スープも美味しくて、トッピングも美味しくて驚きでした。相方は塩味を注文していましたが、塩ラーメンも美味しそうで食べてみたいです。
どのお料理もとても美味しかったです。
また近くに来た際は伺いたいです♪
ごちそうさまでした♡