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鉄板焼き&ワインを愉しむ 麹町の隠れ家
良くお邪魔している「鮨 新波」のお隣に2022年9月にオープンしたお店で、今回が初訪問！
店内はカウンター席（8名）のみ、「鮨 新波」と同じく洗練された大人の空間です。
お鮨の方は日本酒を多く取り揃えていますが、こちらはワインメインで、元レフェルヴェソンスで働いていたソムリエさんが常駐。お料理にもフレンチ要素を取り入れていますが、ワインもフランス中心。今回は、白：ブルゴーニュのシャルドネと赤：カリフォルニアのカベルネ・ソーヴィニョンのグラスをチョイス。
本日のお任せメニューは、生ハムを使ったアミューズに始まり、帆立のブラマンジェ、フォアグラの鉄板焼き、魚介の鉄板焼き（伊勢海老&黒鮑）、神戸牛の鉄板焼き（フィレ含む様々な部位&野菜）、ガーリックライス・お新香・お吸物、デザート、コーヒーor紅茶。内容的にもボリューム的にも満足感あるコースです◎（なお、魚介焼きなしのお手頃なコースもあるようです。）
鉄板焼きで色々な部位のお肉を食べられるのは面白いですね。個人的に一番美味しかったのはフォアグラで、お代わりもいただきましたw「鮨 新波」もそうですが、こだわりのデザートも手作りで季節毎に変わるのが嬉しいです。
「鮨 新波」もそうですが、知る人ぞ知るという隠れ家的なお店です。接待や大切な人とのお食事で使ったら喜ばれそうです。一方で、小さなお店ですので、肩の力を抜いて食事を楽しめます^^（私は会社の同僚との忘年会で貸切で使用しました。）
まだオープンしたばかりですので、今後の発展が楽しみです！また来ます◎
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mc1990
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
神戸牛 新波
|
|---|---|
| ジャンル | 鉄板焼き |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5600-8863 |
| 予約可否 |
完全予約制 鮨、神戸牛かを申し付けしたうえでご予約をしてください |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄有楽町線 麹町駅 4番出口 徒歩２分 麹町駅から115m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥30,000～￥39,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター8席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 8人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | ソムリエがいる |
| お子様連れ |
※ ファミリー貸切の場合、お子様も同伴して頂いても構いません |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2022年9月5日 |
| 電話番号 |
03-3264-2858 |
| 備考 |
ケータリングサービス：電話にてご相談ください。 |
| 初投稿者 |
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（多分）6回目の訪問。
鉄板焼きの醍醐味は、何と行ってもシェフと会話しながら食事を楽しめることですよね！今回も食の話題を中心に話が盛り上がりました！
そして、お隣の「鮨 新波」もそうなのですが、「新波」の特徴といえば、柔軟性あるサービス。
「このソースで食べたい」とか、「こういうワインが好き」とか、「もっとわさびがほしい」とか、毎回わがままを聞いてもらっています、、、今回のゲストも1人は肉NG、1人は魚介NGだったのですが、それぞれが楽しめるようにメニューを工夫していただきましたm(__)m
※ 海外では普通のことですが、日本ではここまで柔軟に対応してくれるお店が意外と少ないので、どんなシーンでも重宝します。
ここに来てぜひ食べてほしいのは、フォアグラ！通常メニューではありませんが、リクエストすれば対応してくれます。今回はフォアグラにトリュフをかけて、、、口の中でトロける美味しさ。
また、お隣がお鮨屋さんなのもあり、魚介のクオリティも高いので、ぜひ神戸牛&海鮮コース（伊勢エビ&鮑）を頼んでいただきたいですね◎ 他ではあまり食べられない、オリーブの自家製ペーストと一緒に食べるのがお勧めです！
さらに、お隣のお鮨屋さんからお鮨を注文することも可能。極上のお鮨と鉄板焼き、、、贅沢過ぎ！
A5の神戸牛ではちょっと重い…という方には漢方和牛がお勧め。私も神戸牛以上に好きなメニューです♡
こちらのお店は、鉄板焼きだけではなく、前菜やスープ、デザートも美味しいのが特徴です。鉄板で温めていただくスープや、お菓子作りが好きなシェフによるデザートは、毎回印象に残ります。
※なお、インスタも頻繁に更新されているので、旬のお料理やワインのセレクションなどは、インスタを見てみてください。
客席も少なく、とても落ち着いた空間なので、「大人の隠れ家」と呼ぶに相応しいレストランです。お値段もそれなりにしますが、食材のクオリティやサービスの質を考えると、高くはないと思います。ぜひ、もっと多くの方に知っていただきたいお店です♪