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サバの醤油漬け丼
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サバの醤油漬け丼 950円（税込）
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サバの醤油漬け丼
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味噌汁
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かまぼこ
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漬物
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サバの醤油漬け丼 卵の黄身を解いてからいただきます
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金曜日 カレーの日のメニュー
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ドリンクメニュー①
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ドリンクメニュー②
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店頭のランチメニュー サバの醤油漬け丼には何故か目隠しのテープが貼られています
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お店に着きました
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店頭の営業案内
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如何にも長崎らしい中国提灯のデコレーション
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店舗入口 まだ準備中
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開店しました
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私の座った窓際の2人掛けテーブル
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調味料も全て長崎産
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店内風景（マスキング修正済み）
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五島列島産レモングラス使用 バラモンビールのポスター
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あてるい
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
まうまう四ツ谷 長崎歳時記
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、郷土料理、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5600-4943 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR四ツ谷駅 徒歩3分 四ツ谷駅から242m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T5011601024308 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席・設備
| 席数 |
34席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 40人、立食時 60人 |
| 個室 |
有 （10～20人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
屋外に喫煙スペースあり |
| 駐車場 |
有 2台 ※ビル テナント共用 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2023年4月28日 |
| 電話番号 |
080-4180-5631 |
| 初投稿者 |
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この日は四ツ谷へ。
まうまう四ツ谷 長崎歳時記さんにランチしに伺いました。
JR四ツ谷駅前の四谷見附交差点から新宿通りを四谷三丁目方向へ。最初の角を左折してサンパオリーノさんのある裏通りに入り、直ぐまだ右折。左側手前から4つ目のビル、長崎県東京産業支援センターの1階にお店があります。
四谷三丁目側からだと、坂本屋さんの手前で右折してジャスミンタイさんとたいやきわかばさんのある裏通りに入り、最初の角を左折です。
こちらのお店は、20年間営業し2022年に閉店したという長崎料理店「隠れ岩松」の後を受け、長崎食材と長崎の酒を楽しめ、長崎食材を手土産に持ち帰ることができる店をコンセプトに、「株式会社まうまう」さんが2023年4月に開業。7月には人形町交差点角に姉妹店「長崎バル まうまう人形町」もオープンしたようです。
事前に食べログ情報でランチメニューを確認すると、長崎ちゃんぽん、松浦のアジフライ定食、佐世保名物 蜂の家カレーの他に、珍しいサバの醤油漬け丼 950円（税込）なるメニューがあり、これについては未だ口コミ投稿がありません。
折角なのでこれをいただいてみようと決めて、お店に向かいました。
開店予定時刻3分前にお店に着くと、未だ準備中。ビルの前のタイル張り広場に置かれたベンチに腰を下ろして待ちます。お店の前面には、如何にもランタンフェスティバルでお馴染みのランタン（中国提灯）が提げてあります。
ベンチの直ぐ横に置いてある立て看板の片面にランチメニューが貼ってあったのですが、何故か「サバの醤油漬け丼」の部分にだけ目隠しのテープが貼ってあり、嫌な予感がします。
程なくほぼ定刻に中年女性スタッフが出て来て開店。店内に案内されました。「お好きな席にどうぞ」とのことでしたので、入って一番手前左奥の2人掛けテーブルに窓を背にして腰を下ろしました。
キッチンには中年男性と若い女性の2人、客席側には先程の女性スタッフと若い女性スタッフ2人がいます。
入店時に「サバの醤油漬け丼はもう出してないんですか？」と尋ねると、「今日は金曜日でカレーの日なのでお休みです」とのこと。
でも、私が「今日はサバが食べたくて来たんですよ。それは残念だなぁ。」と呟くと、「一寸待って下さいね」と言ってキッチンの前に行き、調理スタッフと相談。そして、直ぐに戻って来て「サバの醤油漬け丼、できます」とのことだったので、無理を言ったことを詫びつつお願いしました。
待つこと4分程で運ばれて来たサバの醤油漬け丼。メインの丼の他に、味噌汁、ワサビを添えたかまぼこ2切れ、漬物が付いています。
サバの醤油漬け丼は、白飯の上に刻んだ大葉、醤油漬けしたサバを載せ、中央に生卵の黄身をトッピングし、白胡麻を振りかけてあります。
黄身を解いてサバに良く絡ませてからいただきましたが、サバは臭みが全く無く脂も乗っています。漬けサバはこれが初めてでしたが、とても美味しくいただきました。
また、付いていた味噌汁は麦味噌の味噌汁。
私の片親が九州出身だったため、子供の頃から味噌汁と言えば麦味噌。それを懐かしく思い出しながらいただきました。
開店後、続々と客が来店し、私が退店した11時45分頃には半分くらい席が埋まっていました。
千円札でお釣りが来る手頃なお値段でそこそこのボリュームがあり、しかも本場長崎直送の食材によるランチがいただけるので、中々重宝しそうなお店です。