Name: フジ コミュニケーション
Address: 水道町1-23 石川ビル 2F, 新宿区, 東京都, 1620811, JP
Telephone: 03-5579-2712
Price range: ￥3,000～￥3,999
Rating: 3.58

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じょいっこ口コミ1,395件フォロワー1,314人

4.0

￥3,000～￥3,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気5.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2020/06訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気5.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

￥3,000～￥3,9991人

ニューウェーブ台湾料理屋さんでレアスパイスを使った生馬告水餃子を食べたよ

あなただけの
レアになりたい

こわい友達から「江戸川橋に
去年出来た台湾料理屋さんが
面白そうだよ」
と教えていただき行ってきました。

「フジコミュニケーション」
台湾料理らしからぬ店名ですが
どんなお店なんでしょ。

江戸川橋の地蔵通りにあります。
しばらく来ないうちに
おしゃれな店が増えたな～

「営餃中」の看板の上を見上げると
台湾料理屋さんとは思えない
おしゃれなバーのような
雰囲気のお店が。

店内も予想通りおしゃれ。

20時半くらいに行ったのですが
ほぼ満席。大人気です。
おしゃれなお客さんが多いですね。

メニューは水餃子から
おつまみメニュー
お食事メニューまで
一通りそろってます。

紙に書いて渡すシステム。
瓶ビールに関しては自分で
冷蔵庫からとってくる
スタイルです。

まずは台湾ビールで乾杯！

来ましたっ！

まずは前菜

●干し豆腐のセロリ＆パクチー和え
440円

無味のように見えますが
ほんのり味がついています。
最初の一品としてふさわしい。

●お店イチオシの
生馬告（マーガオ）の水餃子
4個500円

馬告水餃6個入り730円という
メニューもありますが
週替わりの数量限定オススメの
生馬告にしました。

一見普通の水餃子に見えますが
一口食べると

！！！

な、なんだこれは？！
新体験な味わい。

水餃子の中に謎のスパイスが入ってる！

ガリっとした食感。
胡椒や山椒に似た刺激＆しびれ
がありつつ爽やかな
レモングラスのような風味が
感じられる。

「馬告」（マーガオ）という
レアスパイスが使われてるらしい。
馬告とは一体？

---
レアスパイス『馬告』
台湾の原住民「タイヤル族」が、
古来より調味料として長らく
愛用してきた「馬告」（マーガオ）。
見た目は黒胡椒のようだが、
ピリッとした辛味とほのかな苦味に加え、
強烈なレモングラスの香りを放つ、
それは不思議な香辛料。

その希少性から『幻の香辛料』とも呼ばれ、
近年、欧米を中心に世界中の料理人から
注目を浴びる期待のスパイスです。
https://www.magao.jp/magao.html
（マーガオjpより引用）
---

現地でも水餃子に馬告が
使われていることは少ないんだそう。

なかなか貴重なスパイスを
体験することができてよかった
＼( 'ω')／

●スパイスポテトフライ600円
予想よりスパイス感は少ないですが
ほんのり辛くてお酒のよい
つまみになります。
ベッカーズのスパイシーポテト
に限りなく近いですね。

腹が膨れてきたのですが
〆のルーローハンが食べたくて
小サイズ600円を持ち帰り
してみました。

翌朝

持ち帰りしたルーローハンを
温めていただきました。
持ち帰り中に片寄って
しまいましたが
とってもおいしい～

味が染み染みのお肉と
青菜とタクアンとウズラの卵。
ご飯にナイスマッチ！
朝から充実でした。

noteは愛のポエム付きだよ
https://note.com/joycooo/n/n72b1b5710cde

じょいっこマップ
https://www.google.com/maps/d/viewer?mid=10kGeY_fIIPKTS2OfOT5Bi8UhiRY7dj5a

1

江戸川橋地蔵通り

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2

「営餃中」の看板

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2階がお店です

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おしゃれな店内

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スタイリッシュ

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一癖ある

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オーダーは紙に書いて

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台湾ビールで乾杯

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干し豆腐のセロリ＆パクチー和え 440円

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生馬告（マーガオ）の水餃子 4個500円

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黒いのがマーガオ？

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普通の馬告水餃6個入りは粉がかかってるだけのようですが、生馬告の水餃子 4個はがっつりマーガオが入ってるポイ

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スパイスポテトフライ600円

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ルーローハン小サイズ600円テイクアウト

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	フジコミュニケーション（FUJI COMMUNICATION）
ジャンル	台湾料理、餃子
予約・お問い合わせ	050-5594-3799
予約可否	予約可
住所	東京都新宿区水道町1-23 石川ビル 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ東西線神楽坂駅 1番出口東京メトロ有楽町線 4番出口江戸川橋駅から402m
営業時間	水・木・金・土 11:30 - 14:30 L.O. 14:00 17:30 - 22:00 L.O. 21:00 日 11:30 - 14:30 L.O. 14:00 17:30 - 21:00 月・火定休日 ■ 定休日不定休詳しくは店舗Instagramで
予算	￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay）
サービス料・チャージ	サービス料なし

席・設備

席数	22席（カウンター3席、窓側カウンター3席、テーブル席18席）
最大予約可能人数	着席時 20人、立食時 30人
個室	無
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙店敷地内は禁煙エリアです
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる
料理	健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）ベビーカーは店内に持ち込み出来ません。
公式アカウント	https://www.facebook.com/Fuji-Communication-フジ-コミュニケーション-1163207587189737/ https://www.instagram.com/fuji_communication_
オープン日	2019年3月28日
電話番号	03-5579-2712
備考	◉テイクアウト MENU◉ 〜営業時間中受付〜【冷菜】・ザーサイ冷豆腐・そぼろ冷豆腐・ピータン冷豆腐・自家製の大根漬・きくらげの甘酢和え・台湾めんま・干し豆腐と搾菜の山椒油和え・鶏とパクチーのクミンドレッシング【水餃】・マーガオの水餃子(６ヶ) ・3種の水餃子 “豚肉/ニラ発酵白菜/海老”(６ヶ) 【一品料理】大根餅スパイスポテト本日の青菜炒め自家製マーガオソーセージ海老ワンタン(６ヶ) 大鶏唐揚げきくらげと牛肉の卵炒め【飯/麺】魯肉飯”ルーローハン" 葱油鶏飯”ソンユーチーハン” 排骨飯”パイコーハン” 台湾風汁なし混麺パイコー汁なし混麺 ※麺は出来立てから20分を消費期限とし、ご了承頂いた方のみと致します。 ※通常メニューから割引でご用意致します。 ※ご注文を頂いてからお作り致しますので、少々お待たせ致します事ご了承願います。 ※価格は店内にて提供価格と一律です。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	DR.CURRY（0）

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ニューウェーブ台湾料理屋さんでレアスパイスを使った生馬告水餃子を食べたよ : フジ コミュニケーション

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