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焼鳥とラーメンの名店で修行した若きハイブリッド店主が奏でるコース料理。
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black flag
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
彩tori鳥（イロトリドリ）
|
|---|---|
| ジャンル | 焼き鳥、居酒屋、鳥料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5600-8349 |
| 予約可否 |
予約可 当日キャンセルはキャンセル料がかかります。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
上野駅入谷口徒歩２分 上野駅から245m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T4810015362694 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席・設備
| 席数 |
30席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
入り口前可 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2023年8月10日 |
| 電話番号 |
03-5811-1551 |
| 初投稿者 |
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↑YouTubeショートはこちら。
オープン直後から僕の回りでは噂になっていた店。
何故なら、
赤羽のラーメンの有名店と、神田の焼き鳥の名店でそれぞれ修行した店主が店をオープンしたのだから。
・彩tori鳥。
2023年8月オープン。
1年、行けてなかった(￣▽￣;)
スケジュールの調整の前に、『行こう！』と思った時に行動に移さなかった自分の管理の甘さを反省した。
という訳で本日(2024年8月11日)、馴染みの店でビールを呑みながら、店に電話してみた。
電話に出た男性(オーナーの中尾氏)の対応が素晴らしくてねぇ。
運良く1席空いたと言うので、地下鉄銀座線で上野に出る。
入谷口から徒歩2分。
1周年の祝い花が揺れる店先が見えた。
入ってすぐに気付いたのは、排煙設備が良いという事。これなら服や体ににおいが付く事はないだろう。
焼き台を横から見える席に通される。実は、電話で撮影の許可を取った時に、カウンターの端を希望しておいたのだ。
18時。満席である。
『偶然1席が空いた』は、ブラフじゃなかった。
メニューを見ると、先ずはコース料理を選び、足りなければアラカルトで追加出来るシステム。
店名を冠したお勧めのコースをベースとした。
スタッフはオーナシェフ含め3名。
髪の色やアクセサリーは自由に営業されているが、言葉使いは丁寧で、黒の制服で統一していてスタイリッシュ。
生ビールで暑さを払い、続けて白州のハイボールを2杯オーダー。
夏野菜の炊き合わせからコースが始まったのだが、一口食べて、ここは良い店だと思った。
出汁の引き方が丁寧で、冬瓜の香りを活かすくらいの淡さだが、真はきちんとある。
串物の初手はせせり。
脂乗りが良く、備長炭の香りが芳ばしく、焦げも丁寧にカットされ、食べてみると脂の旨味に集中出来る。
ここでまた思うのだが、量が適宜である。
これならば、コースを最後まで楽しめると思った。
と、ここで恒例ですが。
この後何を食べて、呑んで、どう思ったのか？
万が一興味があれば動画でどうぞ。
今回は20分オーバーの力作です。
一つ言えば、
やはり、締めのラーメンは素晴らしかった。
流石、伊藤で10年勤め店長を経験したキャリアが成せる技だと思った。
もう一つ言えば、
高級店のような品が有りつつ、大衆店のような心地好さも両立されているところに、僕は感動した。
と言うわけで、あっさりと再訪決定、4点越えのレビューとなりました。
中尾オーナー、スタッフの皆さん、ありがとうございました。