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【トムヤムクンラーメン】
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【アボガドグリーンカレー】
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【トムヤムクンラーメン】
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【玉子焼き】
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【ホイチョー】
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【ホイチョー】
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【生春巻き】
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【生春巻き】
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【生春巻き】
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【生春巻き】
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テーブル幅 ランチョンマット2枚でほぼ一杯
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店内の様子
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店舗外観 2024.8.25
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【アボガドグリーンカレー】
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【アボガドグリーンカレー】
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【アボガドグリーンカレー】
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会計伝票
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[2024.8.25夜] アポ無し 初訪。
タイの王宮料理や家庭料理は,辛くなく大人しい調味をする。
店内タイ王国国王とお妃の肖像画掲示。こういうところでは黙食が基本。
当店は お店スタッフ自体からして 陽気で賑やかだから,王宮系高級料理店をめざしたかったのかも知れないが,結果的には 日本人向けになんとなくタイ風料理を出す店としてそれなりにチューニングせざるを得なかったと解す。
調理人は男性2名,フロアー女性(?)3名。辛さ指示など日本語が分からない時には何度も確認してくるのでオーダーミスはない。配膳は早い方。ママ(?)らしき人が タイ友客(?)と思われる特定数名にべったりタイ語でアシストして他客がおざなりになってたのが残念。情の国の人たちだから仕方ないか(笑)。
テーブル数を増やすため1席あたりの幅が狭く,2人掛けテーブルには基本一皿に飲み物2人分しか乗らないので 注文は 一皿ずつにするのがスマート。
【生春巻き】1,180円+税 | 透き通った皮 まるで透明の餅のようにモチモチ。
【ホイチョー】1,280円+税 | カニカマならぬ 海老かまの素揚げ。
【玉子焼き】1,080円+税 | ふんわり玉子の素揚げ。
どちらも揚げ物系だが,揚げ油と揚げ方は軽い感じで食べやすい。
【アボガドグリーンカレー】1,480円+税
Y嬢に「辛くして」と言って丁度の辛さ。ココナッツミルクのコクがうまい。具材たっぷり。一皿のボリューム割とある方。
ごはんはタイ米(?)。香り面でのクセないが 相当柔らかく炊けていて,ルーつゆだくにするとまるでカレー雑炊みたいな食感になる。
パラっとした歯ごたえ期待してたので少々残念。
【トムヤムクンラーメン】1,180円+税
こちら辛さ増しの指示せず様子見。案の定辛くない。トムヤム独特の魚醤のくさみ・コクは本場ものに近い。センレック麺は半透明でなく,うっすらと茶系の色づきが見られる。
茹ですぎに見られる伸びた麺というか柔らか過ぎ食感。
タイ王宮(公認)料理店には必ずタイ王国国王・国王妃の肖像画が掲示されている。こういうお店での食事は黙食が基本。当店にも肖像画は掲示されているが多分なんちゃって。絵は傾いてるし,従業員は陽気というか賑やか(笑)。