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とんかつ納め
2023年12月の昼です.
この日は年内最後のとんかつを食べようと鶯谷にやって来ました. 秋に生姜焼きを食べてあまりの美味しさに再訪を誓ったお店です. 多分本来はとんかつ屋っぽいのでとんかつ納めに選びました.
開店5分前にお店について一番乗りかと思ったら先頭に一名. この御仁はロースカツに牡蠣フライというオーダーでした.
◇ロースカツ
◇ライス
◇とん汁
まず先客のロースカツが揚がりますが、見るからにうまそうな色合い. いいなあと横目に見ていると私の分も配膳されました.
揚げている時の音を聞くとそんなに油の温度は高くないみたいで、衣も白っぽい. 中は綺麗にグラデーションがかかってます. サックリした衣で思ったより軽い.
中は脂身の部分も舌で溶ける感じの柔らかさで甘いですね. 赤身も厚みはないけど旨味と肉汁充分でソースとか塩をつけなくても充分美味い.
とん汁も具沢山で味が汁に溶け込んでてなかなかの味. 白飯も美味しいし脇役陣が美味しいのはとんかつにしろ定食にしろ重要.
こういう白い衣で低温揚げに近いとんかつは油っこくて苦手なことも多いんだけどここは違った.
とんかつも美味いことが確認できたので次は肉ヒレ天にしよっかな.
ごちそうさまでした.
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鶯谷で生姜焼きに舌鼓
2023年9月の昼です.
上野に用事があったついでに鶯谷まで足を伸ばしました. 多分初めて鶯谷駅を利用しました。
目指すお店は最近マイレビュアーさんがどハマりしているとんかつ屋です。慣れない駅で反対方向の改札を出たのでディープなエリアの路地を通り抜けてお店に向かいます.
お店に着いたのは暖簾が掛かるのと同時でした. 店内へ一番乗りしてカウンター席に座ります. 店内清掃が行き届いてきれいですけど昭和の雰囲気がぷんぷん漂ういいお店です.
さてとんかつ屋らしいのでとんかつを頼むのがいいんでしょうけどマイレビュアーさんが食べていたショウガ焼きが美味そうだったので、ご飯、豚汁と一緒に注文です.
◇ショウガ肉焼（1500円）
◇ライス（200円）
◇豚汁（300円）
こちらの生姜焼きの肉は厚みがありますが細く短冊状です. そして味付けは生姜の味を全面に押し出す直球勝負です. この生姜の味付けが好みにハマりました.
肉も厚みがあって食べ応えがあります. ロースっぽく脂もしっかりありますがそんなにくどくないし、銘柄豚ではないらしく旨味自体は軽いですけど食べやすい. 玉葱も厚切りなのでシャキシャキを楽しめます. 肉も玉葱も生姜もうまく全部まとまってました. さすがショウガ肉焼の名前です.
豚汁も豚肉や野菜の旨味か溶け出していて美味かった. 何しろ注文を受けてから汁を小鍋に移して具材を煮込むという手間のかけよう. 旨いにきまってます.
ご主人1人で丁寧な仕事なので提供までちょっと時間がかかりますが、そんなことは気にならないくらい旨い.
鶯谷はなかなか来ないけど次は何食べようか. やっぱりロースカツかなということでお店を出ました.
ごちそうさまでした.
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
とん平
|
|---|---|
| ジャンル | とんかつ |
| お問い合わせ |
03-3873-5834 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
鶯谷駅南口歩1分 鶯谷駅から201m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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2024年9月の昼です.
この日は半休で久しぶりに鶯谷の定食屋に行ってみました. 気がついたら年末のとんかつ納めから9ヶ月も経ってしまった.
いつものように開店直後の入店で1番乗り. 昭和の匂いがしますが清潔感がある店内に入ります. カウンター席に相変わらずアクリル板が立っています. さすがにもういいんじゃないかと思うんだけどそこは店主の流儀かな.
さてとんかつにしようかと思ったけど黒板を眺めるとやっぱりショウガ肉焼き食べたくなって予定変更. 豚汁とご飯も.
◇ショウガ肉焼き
◇豚汁
◇ライス
焼く前からショウガをすりおろす音と香りが店内に漂います. この匂いがたまりません. 手際よく炒めたショウガ肉焼きは厚切り短冊様の肉にシャキシャキ玉葱、そして強めの生姜の味付けです.
旨味自体はちょっと軽めの豚肉だけどボリュームたっぷりです. 肉感に玉葱のシャキシャキ感がピッタリ. 生姜も強めなのでご飯が進む進む.
豚汁も肉と野菜の旨みが溶け出していて相変わらず美味しい.
ついついショウガ肉焼きに流れちゃったけど次回は肉ヒレ天とかに行ってみようかな. また来ます.
ごちそうさまでした.