肉究Ogatomo
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真摯に
2度目の来訪。グルメ友人を伴って四人です。
こちらでまずオススメなのはドリンクの豊富さ。
ワイン、日本酒、ウイスキー、ビール、焼酎とアルコールは何でもありますが、特筆したいのがノンアル！自家製果実ジュースなど素晴らしく美味なラインナップで、お酒が苦手な方も安心してお連れできます。
お料理はなかなか独創性に富んでいて美味しいこと！ 二ヶ月毎に変わるメニューなので、詳細には書きませんが、的確に丁寧に探求されたお料理はシェフの御人柄が表れていると感じます。
この日のお気に入りは鴨、タルタル、パスタ、茶碗蒸し！あー、やっぱり全部！
店名に肉究とありますが、魚のお料理も美味しいんです。
また次回を楽しみに、全員一致で再来月の予約をしました。
※紹介制・ドリンク込で18,000円／人
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世界は広い
SNSで拝見してから行きたくてウズウズしていたお店。貴重なお席を頂戴して、念願の初訪です。
思ったよりもお若いシェフに少し驚き、にこやかで気さくに話す空気に和みます。お料理に、充実したアルコール、ノンアルコールが用意されたオールインクルーシブ。アルコールはワイン、日本酒、焼酎、ジン等多種。ノンアルは自家製も多く拘りを感じます。
お料理は・・是非行って味わって欲しい！！独創性と繊細さに溢れた、とても豊かなメニューです。
2か月毎にコースメニューは変わるそうだから、また来なくちゃ。
ちなみにソーセージ、キーマカレー、自家製季節のフルーツジュースは外しちゃダメですよ！
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ピンクのかえる
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
肉究Ogatomo（ニクキュウオガトモ）
|
|---|---|
| ジャンル | 肉料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
完全予約制 会員制・紹介制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
入谷駅から266m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
6席 （カウンター席6席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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２ヶ月に一度のメニュー変更に合わせて、訪れています。
今回は食材のラインナップからもう楽しみで楽しみで
アミューズは意表をつくようなビビットさ。後味はしっかりボルシチなのが不思議。
フルーツとチーズのマリアージュ3種は見事。
特に中央の「マスカット・ブラータ・甘海老」の一体感に驚きました。
秋刀魚のプリッとした歯応えと柔らかなナスのタルタルも絶妙。
蟹クリームコロッケはほぼ蟹！そこにポルチーニクリームとトリュフの香りで、とんでもなくリッチな味わいです。
更に上回る贅沢！松茸蕎麦には笑っちゃう厚みと量の松茸が。それだけでも目眩がしそうな香りなのに、お出汁が木の子がどれ位使われてるのか想像できない程の濃い旨み。美味し過ぎます（泣）
いつもの激うまソーセージを楽しみながら、夢心地。
グラニテの後は、あまり関東では出会えない太刀魚。ソースが爽やかでコクと清涼感のバランスが良い一皿。
大好きな鹿肉のローストはプルプルの焼き上がり。付け合わせの秋野菜も美味しい。
無事にカレーとデザートまで辿りついてお腹はパンパン。
次は冬の始まりだな。松茸蕎麦が名残惜しい。