日替わり中華そば：スーラー麺 : 彩華

お待ちかねのスーラー麺。
かなり前に1回食べたきりの、日替わりの中のレアメニュー。

熱々のとろみスープは粘度高めで、辛さも程よくあります。
かなり熱いので、最初は結構辛く感じます。
味わいは酸味が効いていて、奥の方にほんのり甘みがあるタイプ。

具材は、卵、鶏肉、野菜。
麺量も日替わりなので結構あり、大汗をかきながら時間をかけて完食、大満足。

そしてこの日は小鉢もレアで、ザーサイが珍しくなかった代わりの、山菜？のナムル？。
とろりとした口当たりの美味しい山菜でした。

この日は日替わり中華そばがお休みだったので、久しぶりに定番の塩を。

日替わりよりはおそらくボリュームダウンするのですが、十分な量。
味玉などトッピングもしっかり入って今どき1,000円超えないのは本当にすごい。
ちなみにつけ麺は麺量を選べるのですが、ラーメンは規定量。
選べるとなお良いかもしれません。

中華そば塩は、香ばしいネギ油が浮かぶスープが、コクありパンチあり、ただの塩ラーメンではありません。
細麺も良く合います。
食べ応えある塩ラーメンです。

少しは落ち着いたものの、いまだに急な予約は難しい人気店になられた彩華さん。

この日は見たことがないメニューもオーダー。
しめ鯖のマスタードサラダは臭みなく、魚料理も美味しい中華居酒屋です。
牛ハチノス炒めはパンチある味付けでお酒が進む。

大好きな茹でワンタンは大ぶりで皮も感じられ美味しい。
久々の当店独自な棒餃子はバリッと焼かれて中はつくねなのでさっぱりしています。
春雨塩煮込みは乳化したスープににんにくがきいてやみつき要素あります。

日替わりでよく登場するたんめんの中でも、この日は青梗菜がメイン。
たっぷり入っていました。

スープは醤油ベースだったでしょうか。
いつもの塩味とはまた少し違いましたが、醤油スープも美味しいです。

ディナーメニューもですが、当店は野菜が本当に美味しい。
シャキシャキとした食感が残っています。
そしてたっぷり食べさせてくれます。

日替わり中華そばは毎日でも食べたいメニューです。

日替わりでも登場頻度が高いと思っているたんめん。
当店のたんめんは野菜たっぷり。
油通しされているのか、いつもシャキシャキ。

葱油が浮かぶ塩べースのスープも美味。
麺はつるっとした中太麺。

そして夜メニューのワンタンなどでもよく見かけますが、当店の鶏つくねはぱさつきがなくふわっとしており旨味も良く美味しい。

今回もボリュームたっぷり大満足の日替わりでした。

たまに日替わりで登場するわんたん麺は、夜メニューにもある、ゆでわんたんが入ったラーメン。

当店のワンタンは大きく、皮がちゅるんとしていて美味。
毎回ディナー時も頼んでいるお料理です。

この日の日替わり中華そばのワンタンの餡は鶏つくねだったかな。
さっぱりしていて食べやすく、でもボリュームあるので食べ応えもあります。

熱々で鰹出汁香る醤油スープも、もちっツルッとした太麺もいつも通り美味しい。

メニュー名がうろ覚えになってしまいましたが、確かこんな感じだったと思います。

中華そば塩のスープがベースになっていて、葱油の香りがきいていますが、味わいは魚介出汁。
強過ぎず上品でした。
中華そば醤油の鰹出汁もとても美味しいので、出汁の加減や取り方もお上手なのだと思います。

日替わり中華そば自体久々でしたが、相変わらずのボリュームで食べ応えばっちりでした。

当店はメニュー豊富で、その中でも野菜系のお料理がたくさんあり嬉しい。
外食しながらもヘルシーな感じを得られます。

食べ応えもしっかり。
とにかく野菜モリモリ。
とはいえ、いわゆる一般的な中華で見るドドーンというほどではないので、色々なお料理を楽しめる。

味付けも気持ち濃いめでお酒が進む。
にんにくのきき具合も、気持ちよくパンチがあって美味しい。
特にその塩炒めが美味。
本格派な町中華と思います。

どのお料理も美味しいですが、当店は塩炒めが特に美味しいと思います。
少しとろみがついて乳化した感じがあり、にんにくの香り、塩味も良いです。
塩炒めというシンプルな調理ですが、絶妙です。
家ではどうにも真似できない一品。

そして何回も来ているのに、今回気づいたのが、焼酎のラインナップがとても良いこと。
フルーティな芋焼酎があります。
焼酎の魅力に気付かされそうです。
日本酒も色々あります。

レギュラーメニューのたんたん麺の胡麻感やスパイス風味、辛味もありつつ、豆乳により全体的に少しマイルドな味わいでした。

普通のたんたん麺はある程度辛いですが、こちらはその辛味が抑えめになっていた気がします。

日替わり中華そばは13時には売り切れのことが多いですが、この日は運良く出会えてラッキーでした。

平日の夜に訪問。
直前に予約しました。

【ポイント】
○エスニックやハーブにハマり中？でも完成度高い
○ソース作りのお上手さに気づく
○相変わらずコスパ良い

−−
*オペレーション：ツーオペ
*客層：様々
*支払い：カード可
*チャージ、サービス料：なし
*ネット予約：リクエスト予約あり。一人可
*ランチタイム営業：あり
*一人訪問：可能
*Google評価：4.1
*食べログ現状評価と印象：3.40
上がってきました


【店舗概要】
過去の投稿をご覧ください。


【雰囲気とサービス】
過去の投稿をご覧ください。


【オーダー内容とコスパ】
以下をいただきました。

ドリンクは、クラフトビールなどと紹興酒のピッチャーを。

○新生姜中華風ピクルス
○魚のすり身とレモングラスの春巻き
○トムヤムクンスープワンタン
○地ダコときゅうりの四川実山椒ソースサラダ
○鶏唐揚レモンミントソース
○豚肉と里芋の角煮
○真鯛せいろ蒸しネギソース

質の高いお料理を食べて飲んで一人5,000円しません。
相変わらずコスパ良いです。


【感想】
今回は、ハーブが使われたエスニックなお料理が多かったです。
最近趣向を変えられたのでしょうか？
エスニックにハマっている？？

完成度はさすが高いです。
トムヤムクンスープはすごい驚いた！
トムヤムクンをちゃんと食べたことありませんが、とても美味。

ハーブがほどよくきいています。
くせになる味わい。また食べたい。
ワンタンも大ぶりサイズがごろっと。
コスパ良すぎです。

鶏唐揚には、とろみが付いたレモンミントソース。
レモンの酸味だけでなく、少し甘味もついています。
ミントはほのかに香ります。
さっぱりいただける一品。

今更ながら、当店はソース作りがお上手ですね。
タコのサラダの実山椒ソースも、ピリッと山椒がきいていて、でも素材を邪魔することはなく引き立てています。

油をまとわせしっとり蒸し上がった真鯛も、ネギの香味ソースで程よくパンチがあります。

春巻きもレモングラスがほんのり香っていて、ハーブ使いもお上手です。

豚肉と里芋の角煮は、醤油ベースのしっかりした味わい。
乳化スープが良いです。
八角が結構きいていました。

今回は香辛料が使われたお料理多めでしたが、やはり美味しかったです。

平日の夜に訪問。
直前に予約しました。

【ポイント】
○季節感じる中華居酒屋
○野菜をたっぷり摂取できるメニュー多数
○油淋鶏は重たくなくさっぱり

−−
*オペレーション：ツーオペ
*客層：会社員多め
*支払い：カード可
*チャージ、サービス料：なし
*ネット予約：あり。一人可
*ランチタイム営業：あり
*一人訪問：可能
*Google評価：4.5
*食べログ現状評価と印象：3.36
もう少ししたら3.5超えそう


【お店について】
過去の投稿をご覧ください。


【店内の様子】
過去の投稿をご覧ください。


【食事の内容】
以下をいただきました。

ドリンクはレモンサワーや紹興酒ピッチャーなどを。

○クラゲときゅうりの中華風レモン風味サラダ
○鰹のたたき　中華風
○夏野菜のせいろ蒸し　自家製醬
○油淋鶏
○ゴーヤ、ズッキーニ、オクラの白身魚フライあんかけ？(メニュー名失念)


【食事の感想】
ディナーで久々に訪問しました。
夏らしいメニューになっていました。

クラゲのサラダは、ほんのり甘みもある、優しいレモン風味。
酸味が穏やかです。

鰹のたたきは、特製山椒ポン酢ソースでいただきます。
鰹の厚さが良いです。
ソースもよくあいます。
お手頃中華で生魚をいただけるのが嬉しい。

せいろ蒸しは、とうもろこし、茄子、ズッキーニ、ゴーヤがたっぷり。
自家製醤もコクがあり美味。
シンプルですが、野菜を美味しくいただける一品。

油淋鶏は、サクッと上がった唐揚げに、少しの辛味と酸味がきいた醤油ソース。
ボリューミーですが、ソースも油分は控え目で意外とさらっといただけました。

詳細を忘れてしまいしましたが、夏野菜の炒め物もお酒が進む味で美味しかったです。

この日も野菜をしっかり摂取できました。
居酒屋で野菜メニューが充実してかつ美味しいお店はあまりないのでありがたいです。

平日の夜に訪問。
直前に予約しました。

【ポイント】
○少しずつ変化する豊富な料理メニュー
○メイン料理も多過ぎない量
○どのお料理も野菜たっぷり具沢山で安定して美味
○醤油ベースのお料理はお酒が進む味付け

−−
*オペレーション：ツーオペ
*客層：様々
*支払い：カード可
*チャージ、サービス料：なし
*ネット予約：リクエスト予約あり
*ランチタイム営業：あり
*一人訪問：可能ではある
*Google評価：4.5
*食べログ現状評価と印象：3.38
少しずつ上がっています。


【お店について】
過去の投稿をご覧ください。

なお、少しずつ混雑はおさまり予約もしやすくなってきていますが、それでも常に満席です。


【店内の様子】
過去の投稿をご覧ください。


【食事の内容】
以下をいただきました。

ドリンクは、ビール、サワー類、紹興酒のカラフェを。

○チャーシューポテサラ
○ゆでワンタン胡麻ソース
○メヒカリフライ　タルタルソース
○イカときゅうりの塩生姜炒め
○オクラときくらげと卵炒め
○豚バラ角煮きのこ醤油


【食事の感想】
どのお料理も美味しく、いつも安定して楽しめます。
訪問するたびに少しずつメニューが変わっているのも嬉しいです。

フライはお魚がタイミングによって変わりますが、軽く揚げられ、自家製タルタルソースもさっぱりしており美味。
重くなりがちなフライですが量もちょうどよいです。

当店はメイン料理も量が多過ぎず、何種類もいただけます。

今回も、塩ベースの炒めを。
基本少しとろみが付いており、程よく香味野菜の香りがある炒めです。
野菜たっぷりでシンプルに美味しい。

きくらげと卵炒めは少し変わっており、基本醤油ベースの味付けです。
しっかり目の味で、紹興酒が進みます。

豚バラ角煮は今回初めて。
ほろほろのお肉。
こちらもきのこがたっぷり。
例にたがわず、醤油ベースのお料理は味付け少し濃い目です。
ご飯にも合いそう。

また食べたくなる要素がある町中華です。
全体的に少し値上がった感覚はありますが、依然としてコスパも全然良いです。
しっかり飲んでも良心的なお値段でおさまります。

平日の昼に訪問。
開店とほぼ同時に席が埋まりました。

【ポイント】
○日替わりは例外なく旨く、辛味系が得意なのを実感
○番組出演の影響でランチは常に混んでおり、夜も予約困難に

−−
*オペレーション：厨房、ホール、それぞれワンオペ
*客層：様々
*支払い：ランチは食券制で現金のみ
*チャージ、サービス料：なし
*ネット予約：夜はリクエスト予約あり。一人可
*ランチタイム営業：あり
*一人訪問：可能だが席数少ないので抵抗あり
*Google評価：4.5
*食べログ現状評価と印象：3.37
最近徐々に上がってきています。
*備考：番組出演以降夜が予約困難に。昼もタイミングによっては待ちあり。


【お店について】
過去の投稿をご覧ください。


【店内の様子】
過去の投稿をご覧ください。


【食事の内容】
850円の日替わり中華そばをいただきました。

この日は、ニラと肉味噌担々麺でした。

5分少々で到着です。


【食事の感想】
当店の担々麺はごま風味が強く、濃厚です。
デフォの辛さは控えめですが、熱々なので汗が出ます。

肉味噌を少し溶かします。
スープに旨味が増して、とても美味しいです。
ニラと肉味噌がもちっつるっとした中太麺にからみます。

自家製ラー油もとても合い、味わいに深みが増します。
辛い系が得意なお店です。

ここ最近食べた日替わりは野菜系が多かったからか、いつもよりは量は抑えめになった気がしまして、気持ちよく難なく完食です。

番組出演の影響でしょうが、ランチも開店時に列ができ、ピーク時間過ぎでも待ちが発生していることも。

夜はもう訪問直前の予約はど平日でも不可能で、おそらく土日なんかは結構前もって予約が必要そう。

自分が好きだったお店が気軽に行けなくなり、寂しさも感じます。

平日の昼に訪問。
開店とほぼ同時に訪問です。

【ポイント】
日替わり中華そばのたんめんは、シャキッと炒められた野菜をしっかり美味しく摂取でき、熱々で旨味が詰まったスープも味わいよく、日替わりの中でも特にイチオシのラーメンです。


【お店について】
過去の投稿をご覧ください。


【店内の様子】
過去の投稿をご覧ください。


【食事の内容】
850円の日替わり中華そばをいただきました。

この日はたんめんでした。

10分弱で到着です。


【食事の感想】
たんめんは以前も食べたことありますが、しっかり野菜を摂取できます。

私の中で好きな日替わりです。

一度炒められた様々なしゃきっと野菜は、葱油浮かぶ塩ベースのスープと良くマッチし、旨味が深まります。

ほんの少しだけニンニクがきいて、パンチもある味わいです。

いつものことですが、当店のラーメンは熱々でボリューム満点なので、食べるのに時間がかかりつつも、満足度高いです。

麺はつけ麺用の中太麺です。

具材とスープのみならず麺も量しっかり目で、もちっとしておりかなり食べ応えあります。

この日も満腹になりました。

平日の昼に訪問。
開店前の到着で一番乗りでした。

【ポイント】
味噌スープは、程よくにんにくのパンチがきいて、奥に魚介の旨味や風味を感じる、深みのある味わい。
以前の味から結構変わったように思われます。
ワンタンはいつも通り、巨大で食べ応えあります。


【お店について】
過去の投稿をご覧ください。

なお、最近BSの番組「町中華で飲ろうぜ」で紹介されました。


【店内の様子】
過去の投稿をご覧ください。


【食事の内容】
850円の日替わり中華そばをいただきました。
この日は味噌ワンタン麺でした。

小鉢は、いつものザーサイとお漬物でした。

5分少々で着丼です。


【食事の感想】
味噌ラーメンはずっと前にいただいたきりでしたので、かなり久しぶりとなります。
以前の印象は、味噌汁のような優しい味わい、というものでしたが、大分変わったように思います。

程よくにんにくのパンチがきいた味噌味で、奥に魚介の旨味や風味を感じる深みのある美味スープになっていました。

ワンタンはいつも通り巨大で、てろんとした皮とレンコンの食感が良いです。
かなり食べ応えあります。

麺量も多く、つけ麺用と思われる自家製つるつる中太麺です。
少しもちっとしており、コシもあります。

味噌スープのおいしさにも気づくことができた一杯でした。

平日の夜に訪問。
20時ごろでしたが、店内はほぼ満席。

【ポイント】
一皿のボリュームが多すぎずメニューも豊富なので、二軒目でも十分に楽しめます。
季節を感じるメニューや、野菜を美味しくしっかり摂取できるお料理が多いのも嬉しいです。


【お店について】
過去の投稿をご覧ください。


【店内の様子】
過去の投稿をご覧ください。


【食事の内容】
この日は以下をいただきました。
飲み物は、レモンサワーと紹興酒ピッチャーを。

○ホタルイカとわさび菜の中華サラダ
○ネギチャーシュー(？)パクチー乗せ
○カキフライ
○八宝菜
○白身魚甘酢あんかけ

【食事の感想】
この日は二軒目でしたが、一皿の量が多過ぎず、色々いただけるのが嬉しいです。

中華サラダは、春らしくホタルイカとわさび菜。
ホタルイカがたっぷり入っておりました。

ネギチャーシューは、そうだったか記憶が曖昧になってしまいましたが、いつも通り美味しく良いおつまみです。

カキフライは、ザクッと揚げられた大きなフライに、さっぱりとした自家製と思われるタルタルを付けていただきます。

八宝菜はこの日の私的一番。
野菜をしっかり摂取できるメニューが多い当店ですが、こちらもしかり。
にんにくが程よくきいてパンチのある塩ベースのあんかけが箸を進ませます。

白身魚の甘酢あんかけは、ふんわりさくっと揚げられたボリュームたっぷりフライに、甘酸の味わいバランスの良いあんかけです。
意外と重たくなく完食。

二軒目で行くのはもしかして初めてかもしれませんでしたが、ちゃんと楽しめました。
改めて、メニューが豊富なところが良いなと思いました。
単に町中華と言うにはもったいない、本格系の味を楽しめます。

平日の昼に訪問。
13時過ぎですんなり入店。

【ポイント】
えびと野菜のうま煮そばは、美味しく調理された野菜をしっかりふんだんに摂取できた罪悪感が少ない一杯。
日替わりは野菜が多いメニューの時が結構あり、嬉しいです。


【お店について】
過去の投稿をご覧ください。


【店内の様子】
過去の投稿をご覧ください。


【食事の内容】
850円の日替わり中華そばをいただきました。
この日は、えびと野菜のうま煮そば、でした。
小鉢は、ザーサイ、もやしと人参のナムルです。

10分弱で着丼です。


【食事の感想】
この日の日替わりも、野菜とスープがたっぷりです。
罪悪感が少ないラーメンです。

塩ベースのスープはとろみがついており、熱々。
野菜は、青梗菜、蓮根、人参、キクラゲなど。
食べても食べても減りません。
一度炒めているのでしょう、油感や香ばしさがあり、ラーメンとして一体となっています。

麺は通常の細麺です。
野菜がたっぷりだったこともあり、この日は特に多く感じました。

何とか完食です。
当店の日替わりは、野菜が多い時が結構あり、野菜不足の身にはありがたいですね。

平日の昼に訪問。
開店5分前に店前に到着する寸前、先客が現れ、一番乗りとはなりませんでした。

【ポイント】
いつもボリュームたっぷりの日替わり中華そばですが、この日は、ディナーと一緒と思われる大ぶりなわんたんを楽しめました。


【お店について】
過去の投稿をご覧ください。


【店内の様子】
過去の投稿をご覧ください。


【食事の内容】
850円の日替わり中華そばをいただきました。

この日は、わんたん麺でした。
小鉢は、ザーサイと紅芯大根の浅漬けでした。

10分弱で着丼です。


【食事の感想】
日替わりは例に違わず、ボリュームしっかり過ぎです。
特にこの日はスープが多かったですね。

スープは塩ベースで、葱油の風味が出ています。

ワンタンは、大ぶりサイズがたっぷり5個。
中は、鶏つくねと蓮根で、しゃきっとした食感が良いです。
皮もお肉も楽しめるワンタンでした。
蓮根以外は、ディナーのゆでわんたんと同じかも？

麺は、通常のつけめんと同じものでしょうか。
中太麺でした。

今回の日替わりもとても食べ応えあり、完食できるか不安になるほどでした。

平日の昼に訪問。
13時過ぎでしたが、日替わりまだありました。

【ポイント】
この日の日替わりは酸辣麺。
熱々の酸味が効いたとろみスープと豊富な具材で、美味でとても食べ応えがある一杯でした。


【お店について】
過去の投稿をご覧ください。


【店内の様子】
過去の投稿をご覧ください。


【食事の内容】
850円の日替わり中華そばをいただきました。
この日は酸辣麺でした。

希望すればライスもいただけます。
小鉢は、ザーサイともやしナムルでした。

10分弱で着丼です。


【食事の感想】
スープはとろみがあり熱々。
今回に限りませんが、どんぶりも温められているのでなかなか冷めず、量も多いので完食に30分くらいかかりました。

味わいは、デフォで酸味がややしっかりきいており、かなり好み。
辛さは適度で良い感じです。

麺は通常の中華そばと同じ細麺だったと思います。

具材は、豆腐、各種野菜、卵、ネギと、豊富。
ヘルシーな感じもありながらかなり食べ応えありました。

スープまで完食、今回の日替わりも大満足の一杯でした。

平日の夜に訪問。
訪問の少し前に予約しました。

【ポイント】
たくさんあるメニューからの選択は悩みますが、初めていただいた牡蠣と春雨のクリーム煮は特にボリュームあり、美味しい一品でした。


【お店について】
過去の投稿をご覧ください。


【店内の様子】
過去の投稿をご覧ください。


【食事の内容】
お酒はレモンサワーや紹興酒ピッチャーなどをいただきました。
お料理は以下を。
名前は忘れもあり正確でないかもしれません。

○しめ鯖の中華風サラダ
○ゆでわんたん
○ニラ玉
○豚しゃぶガーリックサラダ
○鶏の唐揚げ
○牡蠣と春雨のクリーム煮
○茶豆中華風


【食事の感想】
この日はメインの量が多く、品数は少なめかもしれませんが、いつも通り満腹でした。

ニラ玉、豚しゃぶはお酒が進む味で美味しいです。
唐揚げは、山椒が入ったお塩でいただきます。

クリーム煮は特にボリューム満点。
しっかり牡蠣の出汁が出ており、その牡蠣もごろっと。
春雨で締めのラーメンがわりともなりました。

メニューが豊富で今回もチョイスを悩みましたが、やはり何を食べても美味しくコスパ良いです。


今回以外の写真もまとめてアップしています。

平日の昼に訪問。
13時過ぎでしたが待ちなく入店でき、運良く日替わりも売り切れていませんでした。

【ポイント】
今回の日替わり「たんめん」は、野菜が豊富で健康的な、当店らしい美味な一杯。
量がかなり多く、満腹間違いなしです。


【お店について】
過去の投稿をご覧ください。


【店内の様子】
過去の投稿をご覧ください。


【食事の内容】
800円の日替わり中華そばをいただきました。
この日は「たんめん」でした。

希望すれば無料でライスもいただけます。
また、セルフ小鉢もあり、この日はザーサイと水菜のサラダなどでした。


【食事の感想】
この日の日替わりもかなりボリュームありました。

まず、上に乗っている野菜の量が並大抵ではありません。
様々な種類の色とりどりのしゃきしゃき野菜がたっぷり入っています。
栄養が取れそうで、健康的です。
見た目も綺麗でした。

麺はつけ麺と同じものでしょうか、中太のものでした。
こちらもかなり量はありますが、野菜が豊富だったからか、大体の日替わりより多くなく感じました。

スープは熱々で、中華そば塩味とベースは同じように感じましたが、野菜の出汁や炒めた油などが加わり、コクや深みが増してさらに美味でした。

今回も大満足な日替わりでした。

平日の13時過ぎに訪問。
非常に珍しく、店内にお客は誰もいませんでした。

【ポイント】
日によって全く異なる、平日限定の「日替わり中華そば」は、同じ日が本当にないので、楽しいメニュー。

この日の「醤油ワンタン麺」は、大きなワンタンにいつもの美味な醤油スープ。
味、量、価格すべて大満足な嬉しい一杯でした。


【食事の内容】
850円の平日限定日替わり中華そばをいただきました。

この日は、醤油ワンタン麺。
ワンタン麺好きの私は即決で、ウキウキ。

日によって本当に様々なラーメンに変わり、独創的なときもありますが、この日はオーソドックスですね。

5分ほどで着丼です。


【食事の感想】
第一印象は、量多！でした。
大きなワンタンが5つも。
完食できるか不安になります。

スープは、通常の中華そば醤油のものと同じものだったと思います。
鰹出汁がしっかり香り、適度な油でいつも通り美味です。

麺も、つるっとコシがあり、量は通常ラーメンより少し多い気がしました。

その上に浮かぶは巨大ワンタン。
中身は鶏つくねと大葉でした。
あっさり目で食べやすく、それでも、大きいのでしっかり食べ応えあり、皮はちゅるんと、大変美味でした。

他トッピングは、味玉、チャーシュー、ネギ、メンマ、柚子。
柚子は中盤でスープにまぜまぜ。
柚子の香りも結構しますが、スープの風味も強いので負けず、バランスよくまとまりました。

終盤では、本当に食べ切れるか心配になる瞬間もありましたが、美味しすぎて杞憂に終わり(そもそも食べ物を残すというのは私の辞書にはありませんが)、スープまで完飲し、完食。

かなり満腹、大満足でした。
これで850円は安すぎます。
しかも希望があればライスもつけられます。

やはり日替わり中華そばは素晴らしすぎます。
ごちそうさまでした。

平日の夜に訪問。
訪問直前に電話予約し、ギリギリ入店。

【ポイント】
何を食べても外れないお料理とコスパが魅力の、連日満席中華居酒屋。

メニューが豊富で、色々な野菜を使用したお料理をいただけます。
中華っぽくないメニューも美味。


【お店について】
平日でも常に基本満席である、味、コスパ共に良い町の中華居酒屋。
珍しい焼酎や日本酒があることも。

程よいボリュームで、野菜もしっかり摂取できる、豊富な日替わり？お料理メニューが魅力。
そして何をいただいても美味です。
提供スピードも速いです。

住吉駅と菊川駅の間くらいにあります。


【店内の様子】
テーブル席4〜5席程度の小さなお店です。
網戸がある窓が常に細く空いているので換気は良さそうです。
店主と奥様のツーオペ、マスク着用です。


【食事の内容】
今回は以下をいただきました。
お酒は、ビール、生レモンサワー、紹興酒カラフェを。

○ネギチャーシュー冷奴
○ゆでわんたん
○鰹のたたき　山椒醤油
○焼餃子×2 写真は一人前
○カボチャと蒸し鶏のマヨサラダ
○カリフラワーと海老の塩炒め
○エビマヨ
○中華そば塩


【食事の感想】
この日は初めていただいたお料理もありますが、やはり一切外れなくすごいです。

鰹のたたきは自家製でしょうか。
海鮮居酒屋のものかと思うくらい美味で、ほんのりピリリとする山椒醤油でいただく目新しさが良かったです。

ネギチャーシュー、ワンタン、焼餃子、エビマヨは毎回必ずいただきますが、安定のおいしさ。

カボチャと蒸し鶏のサラダはあまり中華っぽくありませんが、カボチャはこうするとより美味しくいただけるのだなあと勉強になりました。

カリフラワーも、実はあまり得意な食材ではないのですが、栄養豊富なのでチャレンジ。
ニンニクが効いた塩ダレとぷりっとした海老と一緒に。
美味しくいただけました。

今回は塩の中華そばで〆ました。
葱油の風味がしっかり。この日は出汁感がいつもより強く、〆に良かったです。

家のストックがなくなったので、自家製ラー油も購入しました。
卓上にも置いてある当店のラー油は大変美味で、やみつきになります。
ちょっとかけるだけで本格中華になります。

写真は前回分もまとめてアップします。

土曜日の昼に訪問。
醤油ラーメン750円をいただきました。

毎回思いますが、セルフ小鉢、味玉があってこの価格はすごいです。しかも白米も付けられます。

スープは、鰹出汁がふんだんに香る、甘味は控えめの醤油スープ。オイル感も程よく美味です。

中華屋さんのラーメン、ではなく、ラーメン屋さんのラーメン、なんですよね。
こだわりや丁寧なお仕事が所々に感じます。

チャーシューは、また少し前と比較して変わったかも。
味玉は今回は少し中が硬めでした。

麺量もしっかりで、今回も満足です。

セルフ小鉢の、山菜ナムルも美味でした。

平日の夜に訪問。

今回は、以下をいただきました。
○鰯と青ネギの中華サラダ
○焼餃子
○ゆでわんたん
○谷中生姜と季節野菜　中華味噌添え
○ブロッコリーせいろ蒸し　オイスターソース添え
○エビマヨ
○麻婆茄子チーズグラタン
○塩ラーメン

今回お初の鰯サラダ、大変美味でした。
臭みなく、青ネギでさっぱりと夏らしいサラダでした。

エビマヨも、毎回あるメニューですが、いただくのは今回初めて。
今まで食べていなかったことを大後悔。
プリプリなエビを包む衣は、パフヮァッとした未体験食感で、とても軽くて食べやすく大変美味でした。

麻婆茄子チーズグラタンは、ラー油っぽいソースが中にあり、やや辛めで中華風。

全体的に、季節野菜を使ったメニューが豊富なのも嬉しいですね。

毎回さまざまなメニューがあり、新しい発見ができるのが楽しいです。

平日の夜に訪問。
美味でコスパが良いお店なので、頻繁にお邪魔しています。

紹興酒などと共に、この日は以下をいただきました。
○牛タンときゅうりの中華和え
○焼き餃子
○紫芋のポテトサラダ
○白身魚のタルタル
○サラダ(名称忘れ)
○エビチリ
○中華そば塩

中華っぽくないものも今回は結構いただきましたが、やはりどれも美味。ほんとハズレがありません！

特に印象的なのが、紫芋のポテトサラダ。
シンプルな一品ですが、色もさることながら、甘くて美味な芋でした。
毎回、目新しいお料理にも驚かされます。

この日も満席で、お店のご夫婦は忙しそうでしたが、厨房ワンオペにもかかわらず大変スピーディーに提供いただきました。

また近いうちに訪問させていただきます。

平日の夜に訪問。
今回も、大満足でした。

何を食べてもやはり毎回美味しいのですが、中華っぽくないメニューも美味です。
唐揚げのレモンダレ、はちみつの上品な甘さとさっぱり感がよかったです。

中華風ポテトフライは、ほくほくの甘味あるじゃがいもが使用されており、山椒が入ったお塩を付けていただきます。ポテトの概念変わります。

かけラーメンは、具材がないラーメンですが、普通のラーメンの半分くらいで、〆にちょうど良い量です。

自家製ラー油をお土産に購入もしました。
今回も満足度の高いディナーでした。

平日の夜に訪問。
最近、待ちに待ったディナーも再開されました。
当日予約で、ギリギリ入店できました。

店内は席間隔は狭めですが、テーブルとテーブルの間にビニールカーテンがあります。
窓やドアを細く開けられており、換気も良さそうです。

クラフトビール、日本酒、焼酎など、飲み物充実しておりますが、濃いめのレモンサワー(アルコールではなくレモンが濃いめ)で乾杯。その後は紹興酒をいただきました。

お料理は以下を。メニューは日によって若干変わります。
・ネギチャーシュー豆腐
・クラゲの中華風サラダ
・焼餃子
・豚たんとピーマンの炒め
・酢豚
・台湾風まぜそば

中華としては、一皿の量が程よいのがありがたいです。

ネギチャーシューはマストオーダーです。
良いおつまみです。自家製ラー油をかけるのがたまらない。

焼餃子は細長いタイプ。
具材を包んである感じで、皮がパリッとしており美味です。毎回オーダーしています。

酢豚も細長いタイプ。野菜も多く、黒酢っぽい餡でさっぱりいただけます。

麺は、通常メニューに加えてこの日は台湾風まぜそばなるものが！
彩華さんのオリジナル麺で食べないわけがありません。

ボリュームもたっぷり。もちもちの太麺に、具材と程よく辛いソースがよく絡みます。
自家製ラー油をかけても美味でした。

どのお料理も、おつまみとして、パクパクいただけるのが良いです。そして何をお願いしても、とても美味です。提供スピードも、厨房ワンオペにもかかわらず速いです。

結構飲み食いして、お会計は1人4,000円ちょい。いつも驚き、幸せな気持ちで帰路につきます。

地元では人気店なので、予約はあった方が良いです。

※写真は別の日に行ったものも含みます。

平日の昼に訪問。
11:30の開店5分前に一番乗りで店前に到着。

開店後は続々と人が来て、あまり天気が良くなかったにも関わらず、10分程度で満席となりました。

私が店を出た12時頃には、10人くらいの行列ができていましたよ。地元の人のみが知る人気店です。

日替わりそば850円が復活したようで、それをチョイス。
この日は「葱ソバ」でした。

セルフ小鉢をつまみながらラーメンを待ちます。
5分強で着丼です。

真ん中にどーんと鶏肉と和えたネギが乗っております。
スープは塩ベースで、ネギ油の風味がしっかりのっていて、やはり美味です。(通常メニューの中華そば塩と、同じスープと思料)

味玉はデフォでのっています。
また、日替わりは通常メニューと比較して量が多いです。

通常メニューもそれなりの量がありますが、日替わりをいただくと、かなり満腹になります。

葱ソバは以前もいただいたことがありますが、その時は醤油スープで、ネギは豚肉と胡麻油とラー油などで和えたものだったのですが、今回は塩スープということで、全然印象が異なります。

またまた新たな発見ができ、嬉しいですね♪
日替わりは平日のみで、すぐに売り切れるときもあるようですので、ご注意ください。

土曜の昼に訪問。
最近まで、店主さんのご体調の関係で休業されておりましたが、4月から再開。
待ちに待ったあのラーメンをいただきに。

再開したてということもあり、オープンと同時に到着でもギリギリ入店できた、という感じで、さすが彩華さんです。常連さんに愛されています。

醤油と塩で悩みましたが、醤油ラーメンを。
セルフ小鉢はなんと、いつものザーサイ、ピリ辛もやし、キャベツの浅漬の3種類を好きなだけ小皿に盛れる形式になっていました！

もちろん3種いただき、ザーサイに自家製ラー油をかけてつまみながら、ラーメンを待ちます。
10分少々で着丼。

スープを一口。お変わりなく美味。
今流行りの甘い醤油スープではなく、スタンダードタイプ。とはいえ、シンプルで上品なだけではなく、かつおの出汁がしっかりきいています。油分もあります。

麺はコシのある細麺。結構量あります。醤油スープによく合います。
750円でデフォで味玉がついているのも嬉しいです。
チャーシューは柔らかめ目になっていました。休業前からですが、来る度にチャーシューがおいしくなっている気がします。

ディナーもすごく良いのですが、ご体調の問題でまだしばらくはお休みとのこと。
ひとまず、こちらのラーメンをまたいただくことができ、感謝です。本当に本当に良かったと思います。
今後も無理のない範囲で可能な限り、お店を継続していただきたいです。