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この口コミは、PINOT NOIR LOVERさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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PINOT NOIR LOVER 口コミ121件フォロワー44人

3.4

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.7
CP3.5
酒・ドリンク3.8

2024/07訪問2回目

3.4

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.7
CP3.5
酒・ドリンク3.8

￥1,000～￥1,9991人

SPENCER'S VINEYARDSのワインをTo go？素直にワイン購入

　こちらはアルコールの販売権もお持ちなので、Wine　MakerでありWineショップOwnerで、Wine　Barでもあるから、今日は購入して後日楽しみます。　
　購入したワインは　2022 TYRRELL'S OLD WINERY SEMILLONS SAUVIGNON BLANC
　抜栓前にGlassチョイスは迷わずソービニオンブラン用Glass
　サーブすると、
色
　色はかなり薄めのグリーンイエロー、BROWN系は入ってなく、グリーン感がまだあります。透過性はかなりあり（だから薄い色）
香り
　グリーン系の香り（ピーマンではない）、ハーブ香、樽香は無し、グレープフルーツもあるかな。あとパッションフルーツ？かな
味
　アタックで、フルーツ感は控えめで直ぐにミネラルが舌に広がる、
　ミドル
　口の中で転がすとフルーツ味よりは、ミネラル感がほとんどと、だがフルーツの香りが夏の暑い日には心地良い！それと酸味を感じます。
フィニッシュ
　飲み干すと酸味がよりしっかりと感じる。
　フルーツ感…L、ミネラル感…MF、ACID…Mと感じました。
　ローマ字は、Fはフル、強い。Mはmiddle、中です。L…ロー…柔らかめ、弱い、とかの感じです。
　これで税込み￥2,000でお釣りがきます。良いコスパと感じます。お店だと抜栓料￥500で飲めて、これも良心的
　次は呑みに行きますねOwner！

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2024/06訪問1回目

3.4

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.7
CP3.5
酒・ドリンク3.8

￥6,000～￥7,9991人

SPENCER'S VINEYARDS　Wine Makerの営むWine Bar

　お店が出来て結構経ちますが、食べログには登録なかったです。先日飲み屋で知り合った方を紹介したくて伺いました。その日はゆっくり一品一品のコメントを取れなかったので詳しいコメントは控えます。
　お店に伺った直後に食べログ登録しようとしたができなくてかなり日が経ちました。
　このお店はキャラ？波乱万丈のOwnerが、フランスのブルゴーニュのドメーヌの主のように、自ら葡萄畑に赴き、畑作業をして、自らが葡萄の生育や色んな状態を見極め、葡萄を育て、収穫し、Wineを作ってます。そういう意味ではボルドーのそれとは異なる、日本では多分一般的？なスタイルの生産者です。お店ではそのドメーヌWineの提供だけでなく、持ち帰りの販売もやってます。
　当然ですが、自分で作るWineだけでは成り立たなく、他の生産者の国産Wineや輸入Wineもお店では提供ありますし、購入もできます。手頃なデイリーWineからありますから、初めての方も、Ownerのウンチク聞きながらWine　Selectもありです　
　さて、Ownerの過去の様子は検索すると上位に出てきますのでそちらを。
　私達が頂いたのは、Ownerが醸造設備を借りてるCRAFT　BEERのそのBEERから始まり、ワインも色々頂きました。
　ワインだけでなく、Ownerはプロの調理科としての修行は無いとのことですが、そつなく色々な皿を提供して、基本美味しくいただけます。ワインの知識等はこの食べログの1番下に、Wine　expertの事を記載しました。Ownerが食べログには興味無いので低く評価します。これでOwner〜OKですね。
　この日も訪れた3人で散々飲んで、満足してお店を後にしました。
　Ownerごちそうさま。またよらして下さい。

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	SPENCER'S VINEYARDS クラフトワインショップ（スペンサーズヴィンヤーズ）
ジャンル	ワインバー
予約・お問い合わせ	080-3729-1888
予約可否	予約可
住所	東京都墨田区京島3-20-5 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	京成曳舟駅から505m
営業時間
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可 QRコード決済可

席・設備

席数	8席
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ホームページ	https://spencer-v.com/
公式アカウント	https://www.instagram.com/spencer_vineyards/
備考	Ownerは日本ソムリエ協会のワインエキスパートとWSETをお持ちの方 Wine販売と提供だけでなく、フランス　ブルゴーニュの主のように、葡萄畑で汗を流し、葡萄を育てる、Wine　Makerでもあります。Owner曰く料理の修行はしていないとの事ですが、料理は何でも美味しくいただけます
初投稿者	PINOT NOIR LOVER（44）
最近の編集者	PINOT NOIR LOVER（44） ... 店舗情報（'24/07/09 04:47）編集履歴を詳しく見る

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