Name: 地下の粋
Address: 築地4-7-5 築地ＫＹビル Ｂ１Ｆ, 中央区, 東京都, 1040045, JP
Telephone: 03-6228-4442
Price range: ￥4,000～￥4,999
Rating: 3.55

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食狂老人卍口コミ1,022件フォロワー1,364人

3.5

￥4,000～￥4,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/12訪問2回目

3.5

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥4,000～￥4,9991人

築地場内で喰ってる様な錯覚の牡蠣スタンド

米崎、素焼きは牡蠣のエキスが染み出したおつゆが絶品である。スープを啜った瞬間、連れと目を見合わせ仰反る。

こちらはクラブ活動前に良く利用したなあ。懐かしい。粋からの寿司屋とか、粋からの帝国とか、それから出勤みたいなww落差が大事なんだよなあとか思ってた。B級もC級も知ってるぜ感、ゴルフ以外のマリンスポーツもしちゃってんだぜ感ww当時の口座の姉ちゃん達はもう子供産んで、日々化粧気のない家庭的なおばちゃんやってんだろう。

今宵も同伴の紳士とヘルプのお姉様がお隣だ。やっぱ使えるんだよなあ。この非日常感の中、圧倒的な仕入の牡蠣たちに出逢える。

湾口は細く窄まって巾着袋の様で、外洋から閉ざされる「海の十和田湖」山田湾、急峻な北上からは山の栄養が流れ込む天然の生簀では良い牡蠣が育まれる。養殖の歴史は古く明治期の地まきから。昭和後期に一粒牡蠣の養殖に成功し、筏が並ぶ。

ぷっ〜くりとして濃厚フルボディ、小ぶりだが凝縮感のあるマガキ、冬が来たなあ。爽やかな磯の香り、透き通った透明感のあるミネラル、コハク酸の強い旨味と自然な甘みはグリシン！？抗酸化作用が強そうだし良く眠れる。泡も良いけど、ボトルで一本ロゼ貰っておくのも良いかな。

Aセットでおひとつ生で、山田湾お代わり生で、米崎を素焼きで頂き、広田湾を西京とグラタン食べ比べ。これから寿司だから、こんくらいで勘弁しといたろか笑

忘れてはいけない、久しぶり過ぎて忘れていたけど、、、こちらに来たら海鮮サラダね。根昆布とズワイの旨味、イクラの塩味だけで食わせるんだから、粋って言われてもしょうがない。これが美味い、美味すぎて、やっぱり料理は食材選びからと再確認させられる。オリーブも塩もしないでこれだけ美味いんだから、料理人は困る。

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2014/07訪問1回目

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

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食狂老人卍

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	地下の粋
ジャンル	かき、海鮮、オイスターバー
お問い合わせ	03-6228-4442
予約可否	予約不可小さな店につきご予約は承っておりません直接のご来店をお願い致します又、混雑時は入店から2時間制を設けさせて頂いております
住所	東京都中央区築地4-7-5 築地ＫＹビル　Ｂ１Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ日比谷線　築地駅　2番出口　徒歩3分東京メトロ日比谷線　東銀座駅　6番出口　徒歩4分都営地下鉄大江戸線　築地市場駅　A1出口　徒歩6分築地駅から273m 築地駅から287m
営業時間	月・火・水・木・金 15:00 - 22:00 L.O. 21:30 土 15:00 - 21:00 L.O. 20:30 日・祝日定休日
予算	￥4,000～￥4,999
予算（口コミ集計）	￥3,000～￥3,999 ￥5,000～￥5,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可
サービス料・チャージ	チャージ、お通し無し

席・設備

席数	29席（同ビル1Fにもお席をご用意しております）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	バリアフリー、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり、ワインにこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜女子会｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可
ホームページ	https://linktr.ee/tsukiji_sandai
公式アカウント	https://www.instagram.com/tsukiji_sandai/?hl=ja
お店のPR	「牡蠣が食べたい」その欲求100％満たします。築地仲卸が運営する築地ｵｲｽﾀｰバー「地下の粋」。築地に集まる全国の真カキ、岩牡蠣をその時期に応じてうまいものを市場で吟味、そのままお店のメニューに載せます。生はもちろん焼・蒸し・西京焼き必ず欲求満たします。牡蠣ベテランな方は大興奮、初心者の方もうちの牡蠣から始めてみては？牡蠣のほかにもうまい焼き魚もそろえていますんでぜひ足を運んでみてください。ミルキー系、さっぱり系、完熟系牡蠣最高！！ ...
初投稿者	mrbluewave（380）