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絶品焼き鳥と日本料理の上品な融合。
【東京 赤羽橋】
早速リピートさせていただきました。
紀州備長炭を使用した香ばしい焼き鳥と、四季折々の食材を使用した日本料理を極める和空間。
ここ数ヶ月で食べログの評価もとても上がりましたね。
★食べログ3.64
★東京都港区東麻布1-24-6 麻布ハイツ103
★10,000〜30,000円/人
コース
◇八寸
◇栗の茶碗蒸し
◇串
・肩
・せせり
・かしわ
・はらみ
・レバー
・赤茄子
・つくね タレ
・マッシュルームの肉詰め
・手羽
・追加：塩つくね
◇土鍋ご飯
一見一面さつまいもで甘そうと思いきや、下にはそぼろや蓮根や水菜といった具材がごろごろ。とても秋らしくてご飯物として美味しさ満点。一杯目はそのままで、二杯目は黄身醤油漬けといただきます。三杯目の方には焼き鳥のタレを回し掛けてくださるようです。もっとお腹に余裕があったら何杯でもお代わりできたのに。。また次回に持ち越し。笑
やっぱり美味しかった〜！
串の本数的なボリュームは控えめで追加しないと足らないかもしれませんが、ご飯ものなども含めると個人的には追加せずともいいくらいちょうど良い。
ご馳走様でした。また来月も伺います。
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素晴らしい実力。期待高き新店。
【東京 赤羽橋】
5.6月プレオープンから先日7月17日に開店したばかり、注目の焼き鳥店。
大将は銀座小十、神谷町焼鳥おみ乃のご出身。
★食べログ3.26
★東京都港区東麻布1-24-6 麻布ハイツ103
★10,000〜30,000円/人
コース
◇枝豆の摺り流し
◇八寸
◇串
・茄子
・かしわ タレ
・ささみ
・せせり
・レバー
・つくね タレ
・マッシュルームの肉詰め
・手羽
・追加：失念
・追加：ズッキーニ
◇土鍋ご飯
2種類のコーンが一面にとても綺麗。一杯目はそのままで、二杯目は黄身醤油漬けといただきます。お腹に余裕があれば何杯でもお代わりしたい。
日本料理出身の大将ならでは、まるで料亭のような落ち着いた空間と、焼き鳥以外の逸品はもちろん日本料理店顔負けのレベルの高さ。
久々にまた予約を取りたいと思う焼き鳥店に出会いました。ご馳走様でした。
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
新まき
|
|---|---|
| ジャンル | 焼き鳥、日本料理、イノベーティブ |
|
予約・ お問い合わせ |
未開通 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
赤羽橋駅から徒歩1分 赤羽橋駅から85m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| オープン日 |
2024年7月17日 |
| 初投稿者 |
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【東京 赤羽橋】
すっかり肌寒くなった今日この頃、秋の新まきさんへ。
★食べログ3.64
★東京都港区東麻布1-24-6 麻布ハイツ103
★15,000〜25,000円/人
コース
◇八寸
◇串:肩
◇串:せせり
◇串:ささみ
ようやく涼しい気候になってきたからささみを出すことができるとスタッフの方も嬉しそうでした♩
◇お椀 鶏真薯と3種のきのこ
◇串:かしら
◇串:レバー
◇串:鹿児島県産赤茄子
いつもながらアッツアツ。フーフーすると、上に乗った鰹節が飛んでいくのでトラップに注意。笑
◇串:つくねタレ
◇マッシュルームの肉詰め
いつも茶色いマッシュルームですが今回はホワイト。
◇手羽
季節ごとに中身の変わる定番の一品。今月はさつまいも！こちらもアツアツですが、甘くて美味しかった。
◇追加串:しいたけ
◇追加串:塩つくね
◇松茸ご飯
一杯目はそのままで、二杯目は黄身とそぼろが乗ってパワーアップ。季節感あって最高。
◇鶏スープ
◇和栗のアイス 甘露煮と栗のチュール
前回より好きだった。レベルが高い！
相変わらず美味しかった。11月からはコースの構成や量を大幅にリニューアルされるとのこと。
すでに来月訪れるのが楽しみ。ご馳走様でした。