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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
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店名 |
らーめん飛粋(HIIKI)
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
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ラーメン 百名店 2021 選出店
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ラーメン 百名店 2020 選出店
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ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店 |
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR・東急 蒲田駅 徒歩2分 蒲田駅から204m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco、WAON、iD) QRコード決済可 (PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY) |
席数 |
8席 (カウンター8席 ) |
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個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2018年2月1日 |
備考 |
2023年9月18日改装オープン |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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蒲田駅東口にある、らーめん飛粋さん(東京ラーメン100
名店)を初めて訪問しました。近くには、まるやま食堂な
ど名店があるエリアです。
平日夕方6時過ぎ、ギリギリ並ばずに入れました。
券売機で特製ラーメンを購入。初訪だったので、
麺固め以外はお店にお任せしました。
とても上品で、とても美しく、とても美味しい
とんこつラーメンです。
雑味や臭みが一切なく、豚骨の旨みだけを抽出
したスープ、色は薄目ですが、醤油の風味もよく、
しっかりした味です。
麺も小麦の風味が感じられ、美味しい。
チャーシューは薄いモモ肉、柔らかくて、僅かに
燻してあるような風味がして、凄い完成度です。
海苔も良い風味、かなり良い海苔、使ってますね。
味玉は黄身がトロり系。スープを濁すと勿体ない
ので、割るのは最後の方が良いですかね。
テーブルにはニンニク、生姜、豆板醤?が置いて
あります。スープがあまりに美味しかったので、
私は今回は使いませんでした。
完食です。
お店の方々も丁寧で、本当に良いラーメン屋さん
ですよー