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この口コミは、新潟のとかげさんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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新潟のとかげさん口コミ521件フォロワー151人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/08訪問1回目

4.0

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

手数料を払ってでも、ぜひ再訪したい

「宍道湖しじみ中華蕎麦琥珀東京本店」で中華そばの塩の大盛り（1400円）を堪能しました。この店は、tabele checkでの完全予約制になっており、予約手数料が1人390円かかりますが、2～3時間待ちの行列が常態化していたことを考えると、非常に合理的な仕組みです。

店は雑色駅から昔ながらの商店街を抜けた先にあり、歴史を感じる街並みの中で、一見して普通のラーメン屋とは異なる、どこか特別な雰囲気を漂わせています。

中華そばの塩を頼み、最初に感じたのはスープの香り。宍道湖のしじみから抽出されたというスープは、口に含んだ瞬間にしじみの濃厚な旨味が広がり、驚くほどの深みがあります。これまでに味わったことのない、しじみの持つ天然の旨味成分が凝縮されたスープです。

麺はスープとの相性を考えた細麺で、しじみのエキスをしっかりと吸い込みながらも、適度なコシを保っています。そしてチャーシュー。これは炙られており、香ばしさが際立ち、口に入れるととろけるような柔らかさで、しじみのスープと相まって一層の贅沢感を味わえます。

昔ながらの商店街の風情と、最新の予約システムが融合したこの店で味わう一杯は、まさに特別な体験です。手数料を払ってでも、ぜひ再訪したいと思わせる魅力があります。ラーメン好きなら、一度は訪れるべき場所です。

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新潟のとかげさん

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	宍道湖しじみ中華蕎麦琥珀東京本店
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店
ジャンル	ラーメン
予約・お問い合わせ	03-6690-0893
予約可否	完全予約制 4月1日以降のご予約は X（旧Twitter）または Instagram のトップページにあるリンクから承ります
住所	東京都大田区西六郷2-1-3 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	京浜急行雑色駅から徒歩5分 JR蒲田駅から徒歩15分雑色駅から387m
営業時間	月・火・水・木・金 11:30 - 15:30 土 11:00 - 16:00 日・祝日定休日 ※営業日は予約サイトにてご確認ください
予算	￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	5席（カウンターのみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン
公式アカウント	https://twitter.com/ramenkohaku https://www.instagram.com/ramenkohaku
オープン日	2019年5月1日
備考	4月1日以降のご予約は X（旧Twitter）または Instagram のトップページにあるリンクから承ります
初投稿者	TOMASSOON（2509）