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白金 × 日本料理 でクーポンのあるお店を探す

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Testarossa 口コミ4,515件フォロワー7,984人

3.7

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク4.0

2022/07訪問1回目

3.7

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク4.0

￥10,000～￥14,9991人

和食とナチュールワインのマリアージュ

白金台にある料理店。
平日のディナーで訪問。

和食にナチュールワインを合わせるスタイル。
予約時にワインが飲めるかを聞かれる。

内装は完全に和だ。
BGMにはレゲエにアレンジされたものやラップが流れており、低音が響く。
店の作りと音楽にギャップがある。

客層は若く、20〜30台が多い。

【おまかせコース】（6,600円）

メニューの上段はF、下段はC。

■スイカと豆の白和え
スイカはフレッシュ。

■毛蟹とつるむらさきのお浸し
毛蟹がたっぷり。
スダチ、オクラ。

■たこオイル漬け
パクチーと粒山椒のダブルハーブ攻撃。

■出汁巻玉子
玉子が空気を含み、しゅわっとして口の中でとろけ、一瞬で無くなる。

■かつをのカツ
絶妙な火入れ。
箸で簡単にほぐれる。
マスタードのように見えるのは、パッションフルーツのソース。
水菜、茗荷はオリーブオイルと塩で和えている。これもシンプルに美味い。

■蒸し鶏ハーブ出汁
スープは、ライム、ニラ、生姜、大葉、ミント、唐辛子でありながら、東南アジアを感じさせるエスニックなニュアンス。
個人的な辛さレベルは3（MAXは5）。
蒸し鶏は噛むのが楽しくなる弾力。
大根、デーツ。

■にゅうめん
蒸し牡蠣はほぼ生の食感。
大葉、白胡麻。

【ワイン】

■Sylvaner Nature 2020（アルザス）
酸が強烈！

■SM La Sorga（ラングドック）
タコのオイル漬けと合う。

■Prem’s Val de Combres 2021（ローヌ）

■Les Champs Magnetiques Val de Combres 2020（ローヌ）

料理、ナチュールワイン共に秀逸。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	TA QUE A LA BOUNET
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	03-6456-4319
予約可否	予約可
住所	東京都港区白金5-10-10 白金510 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	恵比寿駅徒歩20分広尾駅徒歩15分白金台駅から752m
営業時間	月・火・水・木・金・土 18:00 - 23:00 L.O. 料理22:30 日・祝日定休日
予算	￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）

席・設備

席数	12席
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
公式アカウント	https://www.instagram.com/takarabune_ebisu/
オープン日	2019年4月5日
お店のPR	出汁をつかった沁みるお料理とナチュラルワイン出汁をつかった沁みるお料理を。和食であっても砂糖・みりん・酒は使わず、シンプルに。 ...
初投稿者	牡牛座同盟（778）