手打ち正麺 Hachimitsu
（八光）- 予算：
-
- 定休日：
- 日曜日
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
03-5487-5078
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
背脂は必需品
-
テーブル席
-
カウンター席
-
めん切カッターはオブジェではない
-
めん切カッター実際に使用
-
シュータイム
-
背脂特製そば￥1200
-
背脂特製そば￥1200
-
背脂
-
低温調理チャーシュー
-
バラチャーシュー
-
麺はちぢれ太麺
-
ワンタン
-
半熟煮玉子
-
特製白だししなそば￥1150
-
チャーシュー飯オニオンソース￥300
-
特製白だししなそば￥1150＋チャーシュー飯オニオンソース￥300
-
チョッと白濁
-
{"count_target":".js-result-Review-184014090 .js-count","target":".js-like-button-Review-184014090","content_type":"Review","content_id":184014090,"voted_flag":null,"count":175,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
iyokan58
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
iyokan58さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
手打ち正麺 Hachimitsu（八光）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
03-5487-5078 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
大崎広小路駅から188m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
13席 （カウンター9席 4人テーブル1卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 席が広い、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2023年4月24日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員（無料）になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員（無料）になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか？ 詳しくはこちら
周辺のお店ランキング
五反田×ラーメンのランキング（点数の高いお店）です。
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
【2023年6月・8月修行】
Hachimitsuさんはタキゲン本社ビルの国道1号線角っ子地下に下ります。
高齢者にはチョッとキツい(笑)手すりとかなくまた、お店を出るお客さんと
階段ですれ違うと結構気を使います、・・・サービスP減点
結構行列も地下に伸びてて人気のラーメン屋さん
コメントは後ほどで先ずは地下に下りたあと券売機にて食券を購入するシステム
実は2回修行させて頂き1回目はランチの時間帯・・・かなりのお客様がいらしてます。
初回は”背脂特製そば”￥1200をチョイス、2回目は夜の部健康も考えて(考えてないか？)
”特製白だししなそば”￥1150 プラス ”チャーシュー飯オニオンソース”￥300をチョイスしました。
店内は白基調でショットバー風、ショータイムでも始まる感じ？
こちらのお店一番の売りは麺ですね、オブジェかと思ったら実際に壇上で麺をカットしていましたね
着どんどんは約16分と遅め(二郎系より遅い)
それでは早速ビジュアルから見て行きましょう～
スープは澄んでいます、特性の具材は低温調理チャーシュー、バラチャーシュー、半熟煮玉子、
メンマ、ネギ、三つ葉と豪華、背脂は固めの非分離系でしょうか？
麺はちぢれ太麺でモッチリしています、食べごたえは十分です。背脂とスープの融合がマッチし
行列も頷ける一杯です。
夜の部はほぼ行列無し、スープが少し白濁気味、チャーシューは低温調理と鳥チャーシュー半熟煮玉子
ワンタン、メンマ、刻み紫タマネギ、三つ葉も乗っており豪華キャストです。
白だしで期待していましたが、こちらは白だしと鳥スープがアンマッチと個人的主観ですが・・・
しかも選択した私が悪いのですが、チャーシュー飯オニオンソースはタマネギが被っていて失敗
オニオンソースもアンマッチだと思います。
点数で言うと背脂特製そばは4点くらい、特製白だししなそばは2点かな？
ちょっと厳しいですがあくまでも個人的主観です。。