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店舗基本情報
| 店名 |
きゃぬれ
|
|---|---|
| ジャンル | 洋菓子 |
|
予約・ お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
祐天寺駅から620m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
|
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2022年12月19日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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予約して月に一度のデセールの会。
とても期待して入店。
私の回は、カウンターで6名でした。
私は自家製レモネード。糖分がほぼなく、あっさり味でスイーツに合います。
友人のハーブティーも美味しかった。
一皿目
ラプサムスーチョン、生姜入りの生地でコアントローグラサージュしたパウンドケーキ
金木犀アイスのせ
茶葉が少々口に残るのが難。味はすごく美味しく、生姜が果肉っぽくなったものがいい感じ。
２皿目
ココア生地にセイボリーアイスと
林檎酢とキャベツを乾燥させたチップス、種をのせて。
お皿には
ベルガモットのペースト、かぼちゃクリーム
ベルガモットがかおる！セイボリーアイスはスッキリ。かぼちゃの甘みを押さえつつ、の味わい。
３皿目
マルジョレーヌ
チョコガナッシュ、白味噌クリームをサンド
みりんのアイス、みりんクリーム
くるみ味噌 添え
半解凍で食べる。白味噌がみたらしのようになり、美味しかった。
4皿目
ゆずのシャーベット
アルコールペアリングで企画されていたが、ノンアルで注文したので安価でした。
シェフのこだわりを説明していただきながらの食は美味さがUPします。
カウンターというのもいい感じでした。