中目黒駅から徒歩3分くらい。
細い階段を上がって店内へ。店内はカウンター席と個室があります。木を基調としたおしゃれな内装で照明を少し落としていて雰囲気もいいです。

6612円のコースを頂きました。

頂いたのは
◯牛頬
牛頬、スネ肉、豚足のテリーヌにバジルとラヴィゴットソース。ブラックレモンのパウダー。酸味がしっかりでさっぱりと。

◯鰹
戻り鰹にバターナッツカボチャ、きゅうり、根セロリ、イクラ。酢橘を加えて。こちらもさっぱり。

◯鱸
スズキは蒸し焼きに。ソーテルヌベースのソースには細かく刻んだ落花生、新生姜、人参、蕪。スズキはふんわりやわらかくしっとり。

◯短角牛
カイノミ。ヴァンジョーヌソース。お肉の上には色んなお野菜が。短角牛は赤身であっさり。

◯洋梨
洋梨はコンポートに生姜のフォームが。下には生姜のゼリー、アーモンドのクランブル、紅茶のソルベ、マスカルポーネのクリーム。アクセントにアップルビネガー。

◯茶　小菓子
赤スグリのゼリーと塩キャラメル。

酸味を強く感じるお料理が多かったです。
ソースなどに使われてるお野菜はとても細かくカットしてあり丁寧に仕事してるのが伝わります。
軽やかな味付けなので女性好みかも。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	tsumugi（ツムギ）
ジャンル	イノベーティブ、創作料理、居酒屋
予約・お問い合わせ	050-5600-2335
予約可否	予約可～初めてご来店の方へ～初来店の場合はコース料理のご予約をお願いしております。 ※20時以降は、初めてご利用の方でもアラカルトをご利用いただけます（当日の状況により早めの時間でのアラカルト対応が可能な場合もございます　お気軽にお問い合わせください）
住所	東京都目黒区上目黒2-12-3 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ中目黒駅徒歩２分中目黒駅から185m
営業時間	月・火・水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日 17:30 - 00:00 不定休
予算	￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T9013201015930 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	サービス料10%

席・設備

席数	15席（カウンター9席　個室6席）
最大予約可能人数	着席時 9人
個室	有（2人可、4人可、6人可）最大６名様までの個室予約が可能です。 ※個室料3,300円
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、アレルギー表示あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待こんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	ドリンク持込可、ソムリエがいる
お子様連れ	子供可（小学生可）お子様連れご希望のお客様ご予約時にお問い合わせ下さいませ
ドレスコード	※ジャージ等のスポーツウェア、ビーチサンダル、タンクトップ等でのご来店はお控えください ※過度な香水等の使用は、料理やワインの香りが損なわれ、他のお客様のご迷惑になりかねますので、お控えください
ホームページ	https://tsumugi-tokyo.com
公式アカウント	https://www.facebook.com/profile.php?id=100089058139579 https://www.instagram.com/tsumugi_tokyo?igshid=ZDdkNTZiNTM=
オープン日	2023年3月1日
電話番号	03-6452-2695
初投稿者	まこログ美食（62）