Name: 八雲うえず
Address: 八雲1-3-9, 目黒区, 東京都, 1520023, JP
Telephone: 03-5726-9359
Price range: ￥15,000～￥19,999
Rating: 3.54

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1～20 件を表示／全 29 件

ピックアップ！口コミ

タケマシュランTabelog Reviewer Award受賞者口コミ5778件フォロワー15525人

4.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク3.5

2023/09訪問1回目

現実的

菊乃井東京店の立ち上げから16年を勤め上げ、うち2年間は料理長として名を馳せた上江洲直樹シェフ。満を持して目黒区は八雲にて「八雲うえず」を開業。デビューして即ミシュラン1ツ星。

店内はカウンター...

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Keiji.G 口コミ338件フォロワー50人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/03訪問1回目

とてもおいしいご飯でした。
優しい味で、和食としてとても素晴らしい良い出来だと思いました。沖縄出身ではあるが、京都で修行をされた大将の方がやられているのですが、京都の薄味と言うよりは少し東京に寄せた...

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カフェモカ男Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ5617件フォロワー11718人

3.6

￥15,000～￥19,9991人

料理・味3.6
サービス3.5
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク3.8

2023/12訪問1回目

駅近の本格日本料理店

東京都目黒区に店を構える「八雲うえず」さんに伺いました。
場所は東急東横線「都立大学駅」から徒歩４分程のところにある建物の１階にありました。
夜なので、照明でお店が分かりましたが昼間であれば通り過...

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kuni0206 口コミ187件フォロワー39人

4.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/12訪問1回目

都立大学駅から徒歩５分。
ミシュラン星付きのお店、「八雲　うえず」さん。
知り合いの社長さんに連れてきて頂きました。
コース料理は、日本酒に合う構成でめちゃくちゃ美味しかったです。
滅多に来れ...

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ss____2025 口コミ468件フォロワー52人

3.7

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/11訪問1回目

都立大学

菊乃井出身の大将さん、ご家族でお食事されてる方が多かった印象
落ち着いた雰囲気で美味しい和食☺️
お刺身とっても美味しかった

雁木とってもわたし好みの日本酒だった！

#...

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Andy nama 口コミ141件フォロワー79人

4.2

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.2
サービス4.2
雰囲気4.3
CP4.2
酒・ドリンク3.8

2023/11訪問1回目

菊乃井出身の店主がもてなす落ち着いた雰囲気のお店

八雲うえず ⭐️ @yakumo_uezu

店主#上江洲直樹氏がその時その時の旬な食材と丁寧に向き合い決して派手さはないが、一品一品うんうん美味しいと思わせてくれる素敵なお店でした♪♪♪
こ...

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yoyo5151 口コミ63件フォロワー12人

4.5

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.5
サービス4.2
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク4.1

2023/09訪問1回目

卓越した技と繊細で丁寧な仕事が印象的

目黒の閑静な住宅街にあるカウンターのみの割烹。店主の上江州さんは、老舗料亭菊乃井東京店で料理長まで歴任された方。
お店のエントランスがモダンでかっこいい。中は、檜カウンターとモダンな内装が、温か...

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Yummies Tokyo 口コミ572件フォロワー650人

4.1

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.1
サービス4.1
雰囲気4.1
CP4.1
酒・ドリンク4.1

2023/07訪問1回目

出汁がうまい！菊乃井16年の経験に裏付けられた実力

【おすすめポイント】
⚪︎菊乃井東京料理長だった上江洲氏が店主を務める京懐石
⚪︎かしこまりすぎず、カジュアルすぎないが、料理は本格派
⚪︎2021年開店、ミシュラン一つ星

【食評】
ミ...

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まみむう口コミ164件フォロワー31人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/06訪問1回目

和食が食べたくなり、こちらへ伺いました。まずは記録のため、簡単に記載しておきます。
すずき　アスパラの炊き込みご飯　アサリが大きい　常陸牛
いか、金目鯛、賀茂なすとじゅんさい、喜界島の胡麻、
美...

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あきとん（・・）Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ2210件フォロワー7851人

3.9

￥15,000～￥19,9991人

料理・味3.9
サービス3.9
雰囲気3.9
CP4.1
酒・ドリンク3.8

2022/12訪問1回目

菊乃井がベースも、上手く差別化❗️意外とこの味を出す日本料理店はない(*´ｪ｀*)✨✨安くて、美味しい、2023年新ミシュラン掲載店⑯

ミシュラン☆獲得日本料理店

2023/2
日本料理『八雲うえず』✨✨
先日「2023年度版ミシュラン」で☆を獲得店した話題のお店だ。上江洲直樹大将は赤坂菊乃井出身で立ち上げから16年にわたり...

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romai343Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ5604件フォロワー7908人

4.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.0
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク-

2022/12訪問1回目

都立大学　「八雲うえず」 : 趣味の為に生きて行く。

都立大学駅近くに2021年2月にオープンした和食屋さん。
ミシュランガイド東京2023で１ツ星を獲られ、知った次第です。

上江洲氏は、菊乃井東京店の立ち上げから16年に渡り村田吉弘に師事し、2...

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こちらの口コミはブログからの投稿です。？

記事URL：http://tomosan63.blog.jp/archives/47974024.html

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mayu☆★★口コミ1155件フォロワー1097人

3.7

￥15,000～￥19,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/03訪問1回目

都立大学グルメ

2ヶ月前から予約してて、お初訪問

オーナーシェフは沖縄出身&“菊乃井東京”の立ち上げから16年の経歴を持つ✨

駅からも5分位でカウンター9席のみの落ち着いた空間。
...

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モグモグの実口コミ942件フォロワー859人

3.6

￥15,000～￥19,9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2022/02訪問3回目

春から新体制らしい

2022年2月の昼です.

この日は家族で都立大学ランチ. 家族の希望もあり久しぶりにうえずさんにやってきました. 前回からは半年ぶりくらいですが、コロナの影響もあって1日の客数はまだ絞っておられ...

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IKKO'S FILMSTabelog Reviewer Award受賞者口コミ1687件フォロワー4326人

￥15,000～￥19,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/11訪問1回目

一日一組か二組のみの一回転制。都立大学で上質な和食をいただけるお店

【IKKO'S FILMS】YouTubeチャンネル
https://www.youtube.com/user/IkkoShinagawa

Instagram
https://www.ins...

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odoyc 口コミ316件フォロワー57人

3.4

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/09訪問1回目

八雲　うえず

友達が目黒通りちょい入ったところに和食屋さんできたから行かないと誘われ伺いました。
カウンターのみのコース一回転のみみたいです。
大将は、菊乃井ご出身みたいですよ。

お料...

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marchese 口コミ42件フォロワー204人

5.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク-

2021/09訪問1回目

都立大で最高！を連呼した秋のひととき

都立大にいいお店ができたよ、と聞いて早速訪問。
出産をしたので、久しぶりの外食にドキドキを隠せず。たくさん食べたいので、産後のコルセットを外して出掛けしたのは主人には内緒。笑
勝手言って夜のコース...

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モグモグの実口コミ942件フォロワー859人

3.8

￥15,000～￥19,9991人

料理・味3.5
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.5
酒・ドリンク-

2021/08訪問2回目

まだまだ先が楽しみ

2021年8月の夜です.

4月にランチ訪問した都立大学のお店に夜伺いました. 地元では人気店のようで、コロナ禍で予約を絞っていることもあり、かなり先まで予約が埋まっているようです.

こ...

3

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miti4134 口コミ195件フォロワー1667人

3.9

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP4.5
酒・ドリンク-

2021/06訪問1回目

目黒八雲にひっそりと開店した居心地の良い和食空間

◆2021.6.17（木）夕餉

◆ご予約 1ヶ月前にお電話にて

◆お料理:お任せ¥14,500（税サ込み）
ジンジャエール¥600×2
烏龍茶¥600
お飲み物含むお会計¥16,30...

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Tk1S10 口コミ3028件フォロワー848人

3.8

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.8
酒・ドリンク3.5

2021/05訪問1回目

都立大学に和食の新店がオープン

八雲うえず
都立大学にある和食のお店。

友人にお誘いいただき訪問。

この日は緊急事態宣言中でしたのでノンアルで汗

小田原の方に親しいシェフがいるとのことでそちらの漁港の方から魚介を...

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tmt.t993 口コミ943件フォロワー321人

3.7

￥15,000～￥19,9991人

料理・味3.6
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.8
酒・ドリンク3.6

2021/05訪問1回目

都立大学でご飯

なかなか来たことない都立大学で
ご飯ということで気になっていたこちらに。

和食で季節感じるるのはやっぱり贅沢。
お値段感的にも最近の高騰傾向とは違って
懐に優しい感じ。
サービスも含めて...

0

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モグモグの実口コミ942件フォロワー859人

3.8

￥15,000～￥19,9991人

料理・味3.8
サービス3.5
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク-

2021/04訪問1回目

八雲の新店

2021年4月の昼です.

都立大学駅に来ました.

駅近の商店街を歩いていて、この辺りでは珍しくオシャレなダークグレーの外装のお店が出来ているのに気がついたのは先月です.

和食っぽい...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	八雲うえず
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	03-5726-9359
予約可否	完全予約制
住所	東京都目黒区八雲1-3-9 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東急東横線都立大学駅より徒歩3分都立大学駅から227m
営業時間	■ 営業時間 18:00～20:00(最終入店) ■ 定休日不定休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥15,000～￥19,999 ￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー不可
サービス料・チャージ	サービス料10％

席・設備

席数	9席（カウンター9席（貸切10席まで））
最大予約可能人数	着席時 10人
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可・貸切にてお子様連れでご利用いただけます。ご予約時にご相談ください。・4名様以上から貸切を承っておりますのでぜひご相談ください。・アレルギー・ヴィーガン対応等、ご要望ください。・お好みのお飲み物も持込みいただけます。（持込み料：1本3,000円）
ホームページ	https://www.yakumo-uezu.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/八雲うえず-105755751490486/ https://www.instagram.com/yakumo_uezu
オープン日	2021年2月1日
初投稿者	モグモグの実（859）
最近の編集者	緑みいる（33） ... 店舗情報（'23/06/12 07:54）モグモグの実（859） ... 店舗情報（'21/09/26 21:08）編集履歴を詳しく見る