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ミニグラス⭐️ノンアルコールもあり♫コースに含まれています❤️\(^o^)/
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ハモンセラーノと小柱、オリーブ、サフランクリーム♡一見大人しいビジュアルですが、主張のあるハモンセラーノがワインを呼ぶはず♫
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赤貝と桜花のクスクス サラダ仕立て♡舌触りの良い赤貝⭐️しっとりしたクスクス♫何気にミニトマトマリネになっていて♡(*´꒳`*)
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天使海老のカダイフ包み焼き アメリケーヌソース♡メニュー名からは意外なビジュアル♫♪( ´▽`)フレンチ上品海老カツレツ的な♡
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たっぷり❣️蝦夷鹿ポワレ ポルト酒風味赤ワインソース⭐️蝦夷鹿特有の香りが赤ワインソース包まれると♡♡♡(๑˃̵ᴗ˂̵)
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本日のパルフェ⭐️キウイパルフェ♡お茶のアイスがほろ苦くてとても美味しい♡
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本日のデザート♡甘夏、グレープフルーツシャーベット、バニラアイス、かな?
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食後のカフェも付いてます♡嬉しい♫♪( ´▽`)
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紅茶
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サフランクリームの中に主張のハッキリしたハモンセラーノが♡
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シャワシャワしたカダイフの歯触り♫中には甘〜い天使海老がいっぱい♫
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お手軽ランチコースなのにこのボリュームはあり得ない❣️ヽ(´▽`)/
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1階エスカレーターを登って左へ♪
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2階壁グリーンの看板♡もみの木ビル
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自由が丘パリセヴェイユさんから踏み切りを過ぎてマジドショコラさんのすぐ先、2階壁面に鮮やかなグリーンの看板が目立つもみの木ビルにあるリゴロビストロ・ア・ヴァンさん♪
ビル一階スペースにメニュー看板があり、2階に伸びるエスカレーターを登って左へ。
とってもこじんまりしたお店で隠れ家感があります♡
事前に蝦夷鹿チョイスでランチ予約♫♫♪( ´▽`)
ランチコース ¥3500
⭐️■泡、赤、白、ノンアルコール泡、葡萄ジュースから選べるミニグラスワイン付き⭐️
■ハモンセラーノと小柱、オリーブ、サフランのクリーム
(旬 ホテルイカと桜花のクスクス サラダ仕立て
↓
スミマセン。。私がホテルイカ苦手で事前に他素材でお願いしました。
↓
■赤貝と桜花のクスクス サラダ仕立てにして下さいました。ありがとうございます❣️
■天然海老のカダイフ包み焼 アメリケーヌソース
(事前予約にて蝦夷鹿)
■蝦夷鹿のポワレ ポルト酒風味の赤ワインソース(+600円)
■デザート‥本日のデザートまたは本日のパルフェ
本日のデザート‥夫より甘夏?バニラアイス、グレープフルーツシャーベット、パンナコッタ
本日のパルフェ‥キウイのパルフェ
■カフェ
♡☆♡☆♡☆♡☆♡☆♡☆♡☆♡☆♡☆♡☆♡☆♡☆♡☆♡☆♡☆♡☆♡☆♡☆♡☆♡☆♡☆♡
●ノンアルコール泡と葡萄ジュースをチョイス
このお値段のコースでミニグラスでもワインやノンアルコール泡まで選べるなんて❣️
⭐️最初からサービス価格全開♫ヽ(´▽`)/❤️
■ハモンセラーノと小柱、オリーブ、サフランクリーム
良い意味で獣感のあるハモンセラーノ♫
優しいサフランクリームが生ハムのキツさを包み込んで♡
小柱が時折程よい歯応えに♫
ビジュアルは大人しそうな前菜ですが、性格がハッキリしていてワイン好きな方々なら
ひと口目からワイン選びが楽しめそうです♪
サービスのミニグラスが呼び水になりそうな前菜♫♫♪( ´▽`)
■赤貝と桜花のクスクス サラダ仕立て
赤貝特有の仄かな鉄風味とえごみの喉越しに春を感じる❤️
(苦手食材のホタルイカを事前予約にて変更して頂きました。ありがとうございます❣️)
クスクスもしっとりと上品♫
⭐️何気にミニトマトも生のままではなく、酸味穏やかなマリネになっていて♡⭐️
赤貝との相性を考えていらっしゃるのでしょうね♡
(生のままで赤貝の口直しとして頂いたらちょっと生臭さが残ってしまうかも)
一つ一つの食材にプロの目が注がれている有り難さ❤️
■天使海老のカダイフ包焼き
あら♪これは♡思いがけないビジュアル♡(*´∀`*)
カダイフがシャワシャワ♫甘くて柔らかな天使海老がたっぷり詰まった包焼き♡
上品フレンチ海老カツレツって感じ♫
アメリケーヌソースは海老味噌の香りがしっかりと♪
日本風調理ですと海老味噌や蟹味噌などは生臭いと私は感じてしまうのですが、
こちらの海老味噌しっかりアメリケーヌソースはコクがあって美味しいです♡
これにノンアルコール泡がある幸せ❤️
(アルコールが飲めなくてもノンアルコールスパークリングワインがあるとお料理の香りが弾けて楽しいのです♫)
■蝦夷鹿ポワレ ポルト酒風味の赤ワインソース(+600円)
わあ♫フレンチのランチコースなのにかなりのボリューム♫(*´∀`*)⭐️
うふふ♡火入れが少し強めなので日本鹿と違う蝦夷鹿特有の風味が立ちやすい♪
部位は私にはよく分からないのですが柔らかなのはロースかなぁ♡程よい噛心地のはランプかな?
赤ワインソースもワインの風味が強すぎないので夫が「美味しい♡(^o^)」と。
赤キャベツマリネの酸味がさっぱりと♫蝦夷鹿の血の気配をスッと流してくれる♡
■デザート(本日のデザートまたは本日のパルフェ)
夫‥本日のデザート
「甘夏かなぁ‥グレープフルーツシャーベット、バニラアイス、パンナコッタかな。」と。
私‥本日のパルフェはキウイのパルフェとの事。
ショリっとした甘いキウイが爽やか〜⭐️
ほろ苦いお茶のアイスがとっても美味しくて京都を思い出します♡
下の方にはシンプルなバニラアイス♪
やっぱりパティスリーのコッテリ甘いスイーツよりフレンチのシェフさんがコースの中で作って下さるサラッと甘いデザートの方が私は好きだなぁ♡(贅沢ですよね‥(^^;;
■(何度も書いてしまいますが)
このお値段のコースでしっかり食後のカフェも付きます♪ありがたや♡
⭐️飲み物のお値段もとっても良心的です⭐️
この充実感に比べてコースのお値段は申し訳ないくらい‥ホントなら絶対ワインを注文するでしょ。我が家はドライバーと下戸でスミマセン。。
❤️ヴァン❤️お好きなお客さま方❤️こじんまり❤️ニンマリ❤️楽しめるリゴロさん❤️
ぜひご訪問下さいませ♡
エスカレーターを降りて、夫が「鴨のローストも食べたいなぁ‥」と。
えっ!今から言う?
「柚子胡椒、苦手じゃなかったっけ?私は好きだけど。」
「ここのお店なら美味しそうな気がする。」って。
リゴロさんのお料理⭐️気に入ってしまったようです♡
シェフさん♪スタッフさん♪ありがとうございました♫
またどうよろしくお願い致します♪\(^o^)/