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丸ごと桃のタルト
丸ごと桃タルトお目当てに101世田谷堂さんへ行ってきました。
頼んだモノ
丸ごと桃のタルト(1200円)
クレームピーチオレ(680円)
平日9時半前にお店に着くと、先客お1人様1人。
滞在中にお1人様やワンちゃん連れの方が来店されてました。
この日のお目当ては、まるごと桃のタルト。
お店の投稿によると
「玄米粉を使用したグルテンフリーのタルト台に
紅茶のダマンドクリームを敷き詰め焼き上げ、
その上にチーズクリームを詰めた桃をまるごと一つ乗せ
上には生クリームとタイムが添えた」
とのこと。
タルトとのつなぎ目のクリームも素敵な装い♪
毎朝、種をくり抜き湯剥きするところから
日分を仕込んで用意するため、数量限定なのだそうです。
そしてドリンクで頂いた「クレームピーチオレ」は
自家製桃ミルクにヨーグルトやグレナデンシロップで
コントラストをとり、桃クリームをのせてあるそう。
上には白ワインのジュレ、果肉、ミントで飾り付け。
よくある桃ドリンクのピーチソーダではなく、
桃のオレというところもユニークで素敵ですね
(ソーダ苦手な私はとっても嬉しい!)
この日も美味しく頂きました。ご馳走さまでした。
イタリアンプヂン
2024年5月2日オープンのスイーツと珈琲とスープカレーのお店
101 世田谷堂さんへ行ってきました。
頼んだモノ
イタリアンプヂン(780円)
デカフェ(620円)
202カリー堂さんの姉妹店である、こちらのお店。
プレオープンの時から気になってました!
雨の平日9時半頃お店に着くと、先客いらっしゃらず。
滞在中、お一人様1人、2人組の方1組来店されてました。
店内はオシャレな落ち着いた雰囲気で
入り口側にテーブル席の他ソファ席があったり、
奥の方には2人テーブル席がいくつもありました。
お店のインスタアカウントの写真を見ると、
照明が落とされて、とてもシックな少し敷居が高そうなお店に見えますが、
実際の店内は明るく、入りやすく、
お店の方も親切丁寧に接客してくださり、温かい雰囲気でした。
今回のお目当てはイタリアンプヂン。
イタリアンプディングでもなく
ブラジルプヂンでもない
どちらの要素も取り入れた世田谷堂ならではのプリンだそう。
お店の投稿によると
「国産卵を贅沢に使用したアパレイユに
北海道産生乳を使用したマスカルポーネを加え
絶妙な固さとより滑らかな口溶け、クリーミーな味わいに仕上げた」
とのこと。
「下層部は、玄米粉で焼き上げたグルテンフリーのココア生地」で
上質かつ身体にも優しい味わいなのが、また嬉しい。
実際に頂いてみると
結構大きめプヂンはネッチリ系ながら、ふるんふるんの食感。
プリン食べてるのに柔らかいチーズケーキのような
コクのある食べ応えのある味わいでした。
このプリン大好きなタイプです!
ほろ苦な自家製カラメルがイイ感じで
プリンの甘さとバランスをとってくれています。
この日も最高に美味しく頂きました。ご馳走さまでした。
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いちご☆大好き
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店名 |
101世田谷堂(setagayadou)
|
---|---|
ジャンル | スープカレー、カフェ |
予約・ お問い合わせ |
03-6413-1428 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
上町駅から56m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー可 QRコード決済可 |
席数 |
18席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
サービス | ペット可 |
お子様連れ |
子供可 ペット一部可 |
ドレスコード | 無し |
公式アカウント | |
オープン日 |
2024年4月22日 |
備考 |
スイーツと珈琲とスープカレーのお店 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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丸ごとかぼちゃプリンお目当てに101世田谷堂さんへ行ってきました。
頼んだモノ
丸ごとかぼちゃ(1800円)※提供は10時から
デカフェ(620円)
平日10時過ぎにお店に着くと先客2人組の方が1組。
空いてる席はたくさんあり、スグ座れました。
こちらは下北沢の202カリー堂さんの姉妹店ですが、
カリー堂さんよりも店内落ち着いていることが多く
内装も雰囲気がよくて、気に入ってます。
今回のお目当ては
3連休初日から始まった「丸ごとかぼちゃプリン」
去年202カリー堂さんで頂いて、
そのインパクトとお味に惹かれて
今年も楽しみにしていました。
お店の投稿によると
「手の平サイズの北海道産坊っちゃんかぼちゃを
丸ごとオーブンでじっくりと蒸し焼きにしました。
それにより、蓋部分を除き、
かぼちゃも全てお召し上がりいただけます。
種などを取り除き、中にかぼちゃプリンを入れて
生クリームでコントラストを取り、
上にはかぼちゃのモンブランを絞りました。
皿上にはシナモンとパンプキンシード、
アーモンド、カシューナッツ、くるみで
風味や食感のアクセントを付けています。」
とのこと。
実際に切ってみようとすると、
皮の部分が少し固めで
中心部分がプリンで柔らかいので
ぐにゃっとなってしまい、
キレイに切れませんでした~・・・
かぼちゃはそのまま素材の味を味わう感じなので
スイーツとして甘味を追加したい時は、
別添えのメープルシロップをかけて頂きます。
かぼちゃプリンというよりも、
・かぼちゃ
・プリン
・かぼちゃクリーム
を頂くスイーツですね!!
こんなにボリュームたっぷりなスイーツを頂くとなると
フツー罪悪感ありまくりですが、
ほとんどカボチャを食べてるようなものなので
緑黄色野菜をしっかり摂れて、
カボチャに含まれる豊富なビタミン・ミネラル類も
補給できたと思います!!!
この日も美味しく頂きました。ご馳走さまでした。