松陰神社で上質なビストロ料理を。 : liminal

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4.3

¥4,000~¥4,9991人
  • 料理・味4.3
  • サービス4.3
  • 雰囲気4.3
  • CP4.3
  • 酒・ドリンク3.7
2024/07訪問1回目

4.3

  • 料理・味4.3
  • サービス4.3
  • 雰囲気4.3
  • CP4.3
  • 酒・ドリンク3.7
¥4,000~¥4,9991人

松陰神社で上質なビストロ料理を。

世田谷・松陰神社にあるビストロ「liminal リミナル」

松陰神社駅から、数分。商店街沿いにあるので、わかりやすいです。(渋谷からは、渋21.24)

大村隆亮シェフ率いる四ッ谷のレストラン「ab restaurant」のスーシェフ、山本正太さんが、独立してこの7月にオープン。

“liminal”とは、ラテン語の「limen(閾値)」に由来する言葉で、ある空間から、別の空間へと繫ぐスペースを意味します。

山本正太シェフは、代官山「レザンファンギャテ」にて、松澤シェフのもと、修業をされた後、「ab restaurant」にてスーシェフとして活躍されました。

四ツ谷「ab restaurant」の美味しかった印象が強く、こちらにも伺ってみました。

7月中はなんと、お昼から、夜まで、通しでお店を開けているそうです。

お昼は、夏野菜のカレーがあるそうです。

アラカルト。
おすすめを伺いながら、いくつかお願いしました。

【前菜】
「2週間熟成パテ・ド・カンパーニュ」
鶏、豚肉、仔牛をマリネしてじっくり仕上げた、シェフ渾身のパテ。
枝付きオリーブの実、粒マスタードを添えて。
肉にくしい美味しさとレバーのコクがありながら、全くしつこくない仕上がり。

【前菜】
「夏野菜ラタトゥイユととろとろ半熟卵」
ズッキーニ、茄子、赤・黄色パプリカ、玉ねぎ、トマトを煮込んだラタトゥイユに、焼き立ての半熟オムレツをのせて。
柔らかくトマトの味が染みた夏野菜が美味しいです。

【パスタ】
「しらすとからすみのペペロンチーノ」
しらすを入れたペペロンチーノに、真鱈のからすみパウダーをたっぷりと。
ソースが、塩味と辛味が、ばっちり決まって美味しい。

イタリアンのシェフが作るパスタにはまだまだかもしれないとおっしゃっていましたが、アルデンテだし、むしろめちゃくちゃ美味しい。このまま続けて欲しいです。

【ドリンク】 
「アイスティー」
ワインも充実しています。ソフトドリンクもたくさんありました。

とてもお若いシェフですが、真面目なお人柄で一生懸命。味わいに安定感があり、誰もが美味しい、と思える料理群。ちなみにパンも自家製というこだわりです。

この日は、中目黒のビストロのシェフもいらして、お祝いしていました。

ご近所家族のお子様にも、丁寧に接客されていて、みんなにこにこ。
この街で愛されるお店になりそうですね。
いや、確実になります。

ちなみに四ツ谷「ab restaurant」は、一度しか伺っていませんが、素晴らしいフレンチレストラン。(この後、移転されます)
大村隆亮シェフは、他にも目黒のイタリアン・ラフなども、数店舗展開されている辣腕です。

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parisjunko

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
liminal
ジャンル ビストロ、フレンチ、バル
予約・
お問い合わせ

050-5593-8729

予約可否

予約可

住所

東京都世田谷区若林4-27-2 パシフィック松陰神社前 1F

交通手段

松陰神社前駅から 徒歩2分
三軒茶屋駅から  徒歩20分

松陰神社前駅から162m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日

    • 12:00 - 00:00

      L.O. 23:30

  • 不定休
予算

¥5,000~¥5,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

(交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay)

QRコード決済可

(PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY)

サービス料・
チャージ

テーブルチャージ¥500(自家製パン無料)

席・設備

席数

14席

(カウンター10席、テーブル4席)

最大予約可能人数

着席時 20人

個室

貸切

(20人以下可、20人~50人可)

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

近隣にコインパーキング・駐輪場あり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、立ち飲みができる、電源あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可(バースデープレート)、ドリンク持込可、ソムリエがいる、テイクアウト

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、お子様メニューあり、ベビーカー入店可

ご希望に応じてお子様に合わせたお料理の提供ができます。

公式アカウント
オープン日

2024年6月21日

電話番号

03-6682-3828

備考

ドリンク持ち込み料2,500円/本頂戴いたします。

初投稿者

parisjunkoparisjunko(5080)

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