PATISSERIE ASAKO IWAYANAGI
（パティスリ アサコ イワヤナギ）食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
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パルフェビジュー®︎。まあ大体食べました。シトロン食べなかったですけど。
$$/01/2021〜$$/05/2021まで。
食べたもの
『パルフェ ビジュー®︎ポムヴェール』（3800円）+10％
上から
タイム。
スペキュロスヌガーティーヌ。
青りんごのムース。
キャラメルりんごソルベ。
シナモンシュガーパイ。
スペキュロスジェラート。
りんごスライス。
青リンゴ葛ジュレ。
りんごタタン。
青梅コンポート。
城州白梅ブランデ（MITOSAYA）入りクレームディプロマット。
ロイヤルミルクティーブランマンジェ。
りんごとチーズの人参ラペ。
すだちレモンジュレ。
青りんごと青梅のディルソース。
『パルフェ ビジュー®︎ショコラ カフェ』（4300円）+10％。
上から。
カカオバルブソルベ。
チョコレート。
チョコレートプティシュー。
ブラックベリー。
エディブルフラワー。
ナッツ入りチョコレート。
カカオハスクジェラート。
マダガスカル産バニラシャンティ。
コーヒーリキュール漬けシュトーレン。
コーヒーゼリー。
コーヒー寒天。
オレンジピール。
ブルーベリー。
カカオハスクブランマンジェ。
チョコレートジュレ。
キャラメリゼオランジュ。
オレンジシナモンソース。
レモンジュレ。
『パルフェ ジャポネ〜季節の柑橘とともに〜』（4200円）+10％。
上から。
綿あめ。
セミドライ金柑。
自家製本わらび餅。
せとか。
黒豆きな粉ジェラート。
せとかソルベ。
マイクロハーブ。
自家製グラノーラ。
金柑シロップ漬け。
緑茶葛ジュレ。
金柑ジャム・せとか。
雁ほうじ茶ブランマンジェ。
フロマージュブランクリーム。
黒豆・求肥。
メローゴールドのオリーブオイルとジェニパーベリーオイル。
レモンジュレ。
抹茶葛ソース。
自家製黒蜜。
『パルフェ ビジュー®︎フレーズ』（5600円）+10％。
上から。
フランボワーズの飴。
苺コンポート入りフロマージュブランソルベ。
マイクロハーブ。
フレッシュ赤苺「古都華」。
苺セミフレッドムース リュバーブコンフィチュール入り。
フレッシュピンク苺「淡雪」。
苺パードドフリュイとホワイトチョコレート。
クレソンオリーブオイルジェラート。
パイ生地・トニックジュレ。
苺マスカルポーネクリーム。
フレッシュ赤苺「とちおとめ」。
フレッシュ白苺「凛々」。
リュバーブコンフィチュール。
ザクロと苺のクレソンマリネ。
クレームエベスのムース。
レモンジュレ。
ザクロソース。
『パルフェ ジャポネ さくら』（5600円）+10％。
上から。
エディブルフラワー。
フレッシュピンク苺。
菜の花。
桜の塩漬け・桜餅。
桜モンブランクリーム。
ミルククッキー。
甘みそミルクジェラート。
桜餡ソルベ・苺クラックラン。
フレッシュ白苺。
フレッシュピンク苺。
桜クレームキャンティと苺コンポート。
抹茶ゆべし・レモンジュレ。
わらび餅・トンカ豆ブランマンジェ。
うどと苺の桜マリネ。
ホワイトチョコレート。
桜の花・桜餅。
すだちレモンジュレ。
桜苺ソース。
『パルフェ ビジュー®︎メロン』（5000円）+10％。
上から。
レモングラス。
メレンゲ。
ラングドシャ。
クラウンメロン。
メロンソルベ。
エディブルフラワー・寒天。
ホワイトチョコレート。
ローストヘーゼルナッツとマダガスカル産バニラジェラート。
バラと苺フランボワーズジャム。
抹茶クラックラン・ライムソーサ。
フレッシュメロン・エルダーフラワージュレ。
ライムジュレ・蜂蜜ヨーグルト。
フレッシュキウイ・ディル。
カモミールブランマンジェ。
メロンとライチとナタデココのすだちマリネ。
レモンジュレ。
ライムソース。
『パルフェ ジャポネ 柑橘あんみつ』（3600円）+10％。
上から。
レモングラス。
柏餅。
タロッコオレンジ・ゆめほっぺ。
京都宇治抹茶「瑞鳳」のジェラート。
白玉・寒天。
グレープフルーツレモンソルベ。
甘夏葛ジュレ。
餡子・よもぎクラックラン。
えんどう豆。
セミドライアプリコット。
ゆめほっぺ。
杏仁ブランマンジェ。
タロッコオレンジ。
びわの白ワインコンポート・レモンジュレ。
柑橘マーマレード。
抹茶ソース。
フレジエ（1000円）+10％。
todorokiロールカット（380円）+10％
です。
飲んだもの。
コーヒーやら日本茶やら。
めんどくさいので書きません。
あまりに溜まりすぎたので一気に書きましたが、溜めるのは良くないですね。
ジュレとかジェラートとかが特徴的で変わり種パルフェ（パフェ）が多いお店です。予約を取るのがなかなか疲れますが、まあ美味しいのでたまには伺いたいと思います。
ご馳走様でした。
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『パルフェビジュー®︎ ポム ヴェール』（3800円）+10％。
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ボンボンショコラ。
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コーヒー。
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『パルフェビジュー®︎ ショコラ カフェ』（4300円）+10％。
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ボンボンショコラとお茶。
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『パルフェ ビジュー®︎フレーズ』（5600円）+10％。
-
コーヒー。
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『パルフェ ジャポネ〜季節の柑橘とともに〜』（4200円）+10％。
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「花茶 広島 世羅」の日本茶。
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フレジエ（1000円）+10％。
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『パルフェ ジャポネ さくら』（5600円）+10％。
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「パルフェ ジャポネ サクラの為のオリジナルブレンド」。
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todorokiロールカット（380円）+10％。
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茶とボンボンショコラ。
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『パルフェ ビジュー®︎メロン』（5000円）+10％。
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日本茶。
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『パルフェ ジャポネ 柑橘あんみつ』（3600円）+10％。
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日本茶。
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ボンボンショコラ。
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『パルフェビジュー®︎ マングー フレーズ』と『パルフェビジュー®︎ ドゥ ノエル』。
$$/12/2020
ネットでの予約制になってからはなかなか伺えないのですが、たまには来ています。
食べたもの
『パルフェビジュー®︎マングー フレーズ』（8000円）+10％。
・金箔
・パッションチョコレート
・ローズマリー
・白・赤すぐり
・マンゴーソルベ
・フレッシュ苺
・フレッシュマンゴー「白銀の太陽」
・タルト生地
・エディブルフラワーとフレッシュ苺
・トンカ豆生胡椒ジェラート
・マンゴーパッション葛ジュレ
・オレリスクラックランと生黒胡椒
・フレッシュマンゴースライス「十勝」
・チョコレートジュレ
・板チョコレート
・バニラブリュレ
・クレームドエベス
・苺と柚子の胡椒のマリネ
・柚子皮入りレモンジュレ
・柑橘と苺のシナモンソース
『パルフェビジュー®︎ ドゥ ノエル』（5000円）+10％。
・セージ
・フランボワーズチョコレート
・赤すぐり
・フランボワーズソルベ
・フランボワーズメレンゲ
・ピスタチオジェラート
・フレーズクラックラン
・ブラケットダックイジュレ
・フレッシュ苺
・フランボワーズ
・ピスタチオブリュレ
・赤すぐりソース
・ピスタチオ
・フロマージュブランクリーム
・苺とフランボワーズのバルサミコマリネ
・苺バルサミコシナモノソース
・レモンジュレ
ヘーゼルナッツタルト（600円）+10%
です。
飲んだもの
アイスのコーヒーですが、銘柄は忘れました。
また食べに来ます。ネットの予約土日とかだとほとんど取れない事がありますのでなかなか来れないですけどね。
ご馳走様でした。
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コーヒー。
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『パルフェビジュー®︎ ドゥ ノエル』（5000円）+10％。
-
コーヒー。
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『パルフェビジュー®︎マングー フレーズ』（8000円）+10％。
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ヘーゼルナッツタルト（600円）+10％
-
ボンボンショコラ。
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『パルフェビジュー®︎ショコラ ティラミス』（終了）と『パルフェビジュー®︎フレーズ』（現在あります。）
$$/02/2020〜$$/03/2020
最近レビューをしておりませんでしたので久しぶりに。
食べたもの
2月は
『パルフェビジュー®︎ショコラ ティラミス』（3200円）+10％
PATISSERIE ASAKO IWAYANAGIオリジナル配合のクーベルチュールチョコレートを中心に構成したチョコレートパフェ。
ベリーの酸味とコーヒーの苦味を添えて上品に仕上げました。
『ショコラ』ジェラートと『カフェ』ソルベを中心にブラックベリー、ブルーベリー、カカオメレンゲ、カカオニブチュイール、ヴァイオレットのエディブルフラワーをトッピング。ベリーが香る温かいチョコレートソースお好みでかけてお楽しみ下さい。
その他、ブラッククラックラン、コーヒー寒天、ラム酒入りティラミスクリーム、ブラックベリー、ブルーベリー、黒豆、チョコレートディスク、ティラミス、コーヒーミルクブランマンジェ、グリオットコンポート、レモンジュレ、ヴァイオレットソースという構成。
PATISSERIE ASAKO IWAYANAGIさんのFacebook参照。
3月は
『パルフェビジュー®︎フレーズ』（3500円）+10％
『イチゴソルベ（とちおとめ）』と『ルッコラジェラート』を中心に、イチゴ型イチゴムース、フランボワーズアメをトッピング。
お好みでオリーブオイルとフルール・ド・セルをかけてお召し上がりください。
その他、フランボワーズクラックラン、フレッシュ赤イチゴ（奈良県産 古都華）、ブランケットダックインジュレ、フレッシュピンクイチゴ（淡雪）、スミレとベリーのガナッシュソース、フレッシュ白イチゴ（天使のいちご）、イチゴシトラスジャム、マスカルポーネフロマージュブランクリーム、イチゴバルサミコハーブマリネ、レモンジュレ、イチゴコンポート。
こちらのパフェにはアルコールを使用しております。
同じくPATISSERIE ASAKO IWAYANAGIさんのFacebook参照。
です。
ご馳走様でした。
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『パルフェビジュー®︎ショコラ ティラミス』（3200円）+10％
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【コスタリカ エルアルト農園 ハニー 国際品評会 入選ロット】
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『パルフェビジュー®︎ フレーズ』（3500円）+10％
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『パルフェビジュー モンブラン』。
$$/11/2019
レビューが滞っております。なので写真だけ載せます。
食べたもの
『パルフェビジュー モンブラン』（3200円）+10％
飲んだもの
『コーヒー』エチオピア バンコゴティティ ナチュラル。
です。
マロンのジェラート、ブラックベリーのソルベ、フランス山蒸し栗、アーモンドクリーム、タルト生地、クレームブリュレ、アーモンドキャラメル入り浜茶葛ジュレ、浜茶のブランマンジェ、レモンジュレ、甘栗、ヴァンショーブラックベリーソース、胡椒と浜茶のメレンゲ、茨城県産和栗のマロンクリーム。
若干デザインが？だったですが、美味しかったです。
ドリンクは『コーヒー』エチオピア バンコゴティティ ナチュラル。
味は酸味が爽やかでなるほどよくあると思います。
もう終わっておりますが、過去に食べたものも写真を載せました。
ご馳走様でした。
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『パルフェ ブルーベリーチーズケーキ』（2900円）+8％
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日本茶 『高知県 大豊 碁石茶』。
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『パルフェビジュー スリーズ』（3400円）+8％
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日本茶『広島県 世羅 浅煎りほうじ茶』。
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『パルフェ ペシュ』（3000円）+8％
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日本茶『京都 宇治 玉露 雁』。
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『パルフェビジュー マンゴー ココナッツ』（3200円）+8％
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日本茶『広島県 世羅 花茶 在来種』。
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『パルフェビジュー ペシュ』（3000円）+8％
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『コーヒー』エチオピア バンコゴティティ ウォッシュト。
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『パルフェビジュー モンブラン』（3200円）+10％
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『コーヒー』エチオピア バンコゴティティ ナチュラル。
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『パルフェジャポネ 〜桜と蓬（ヨモギ）〜』。『パルフェビジュー ムロン エ バニーユ』。『パルフェビジュー シトロン』。
$$/05/2019
最近レビューが滞っております。平成、令和をまたいでしまいました。
食べたもの
『パルフェジャポネ 〜桜と蓬（ヨモギ）〜』（2900円）+8％
白イチゴ「淡雪」と蓬等のパフェ。
『パルフェビジュー ムロン エ バニーユ』（3200円）+8％
静岡県袋井市の『クラウンメロン』、名倉メロン農場の『マスクメロン』を使ったパフェ。
『パルフェビジュー シトロン』（3200円）+8％
生口島の檸檬やバジルや包種茶等を使ったパフェ。
です。
飲んだもの
日本茶『長崎 東彼杵 おくゆたか』等（他のセットドリンクは割愛）
です。
パフェの細かい内容は割愛しますが、独特の美しさがあるパフェであります。
ご馳走様でした。
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『パルフェジャポネ 〜桜と蓬（ヨモギ）〜』（2900円）+8％
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『パルフェビジュー ムロン エ バニーユ』（3200円）+8％
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『パルフェビジュー シトロン』（3200円）+8％
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日本茶『長崎 東彼杵 おくゆたか』
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『パルフェポム』"Palfait pomme"（終了）と『パルフェビジュー ショコラ フォレノアール』（終了）と『パルフェジャポネ〜季節の柑橘とともに〜』（終了）と『パルフェビジュー ロゼ』。
$$/01/2019
今年初のこちらレビュー。
食べたもの
『パルフェポム』"Palfait pomme"（2700円）+8％
キャラメルアップルパイをイメージした3周年記念パフェ。
『パルフェビジュー ショコラ フォレノアール』（3000円）+8％
バレンタインデーまでの期間限定のチョコレートのパフェ。
『パルフェジャポネ〜季節の柑橘とともに〜』（2700円）+8％
『和』をテーマにした構成のパフェらしく、鹿児島県産デコポン（大将季（ダイマサキ））をメインにしたパフェ。
『パルフェビジュー ロゼ』（3200円）+8％
ホワイトデーまでの期間限定スペシャルパフェ。ルビーチョコレート、白イチゴ（パールホワイト、淡雪）、赤イチゴ（とちおとめ）を使ったパフェ。井上誠耕園のエキストラヴァージンオリーブオイルをかけて食べる仕様。
『パルフェビジュー ロゼ』（3200円）+8％は3月末まで食べられる模様ですが、確認してください。
です。
お店のFacebook参照。
3ヶ月分を一編に書いてます。
ご馳走様でした。
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『パルフェポム』"Palfait pomme"（2700円）+8％
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『パルフェビジュー ショコラ フォレノアール』（3000円）+8％
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『パルフェジャポネ〜季節の柑橘とともに〜』（2700円）+8％
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『パルフェビジュー ロゼ 』（3200円）+8％
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【ゆく年くる年パルフェ】『パルフェフレーズ 〜洋梨とともに〜』。
$$/12/2018
短期間の提供です。
食べたもの
【ゆく年くる年パルフェ】『パルフェフレーズ 〜洋梨とともに〜』（3000円）+8％
飲んだもの
山梨県勝沼産 赤葡萄ジュース（巨峰）
です。
内容
イチゴを洋梨（ル・レクチェかラ・フランス）やイチゴクリームチーズジェラート、フレッシュベリー（フランボワーズ、ブルーベリー、ブラックベリー）、日本酒久保田のジュレ、はちみつブランマンジェ、微発泡ワイン「ブランケット・ダックイ」のジュレです。
※アルコールのジュレはアルコールなしのものに変更も可。
苺は
栃木県・七ツ石いちご職人会の「職人のとちおとめ」
茨城県ステビア農法・あかね研究会の「やよいひめ」
栃木県産、茨城県産「とちおとめ」
等
お店のFacebook参照。
です。
イチゴの内容は前回『パルフェビジュー ノエル』”Parfait Bijou Noël”（3200円）+8％食べたパルフェとほぼ同じですが、今回は前回『パルフェビジュー ノエル』”Parfait Bijou Noël”（3200円）+8％よりもアルコールの聞いたジュレが印象的でした。
来年も不定期で伺います。
ご馳走様でした。
-
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『パルフェビジュー ノエル』”Parfait Bijou Noël”（終了しております。）。
$$/12/2018
もう終わっておりますが、定期で訪問。
食べたもの
『パルフェビジュー ノエル』”Parfait Bijou Noël”（3200円）+8％
「シチリア島ブロンテ産ピスタチオ」を使ったピスタチオジェラート
微発泡ワイン「ブラケット・ダックイ」のジュレ
イチゴフロマージュブランクリーム
ローズハイビスカスジュレ
練乳イチゴみるくソース
フィユティーヌショコラブラン
苺は
栃木県・七ツ石いちご職人会の「職人のとちおとめ」
茨城県ステビア農法・あかね研究会の「やよいひめ」
栃木県産「とちおとめ」
等
お店のFacebook参照。
飲んだもの
レテ（微発泡ミネラルウォーター）
です。
もう年末ですが、クリスマス気分のパルフェでご了承ください。
ご馳走様でした。
-
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※もう終了しております。『パルフェビジュー モンブラン 〜阿波番茶ジェラートとともに〜』。
$$/10/2018
最近更新していなかったので更新です。
もう終わりました。
食べたもの
『パルフェビジュー モンブラン 〜阿波番茶ジェラートとともに〜』（3000円）+8％
飲んだもの
日本酒 久保田 翠寿
です。
『栗』はモンブランクリーム、マロンシャンティ、渋皮煮、蒸し煮
阿波番茶のジェラート、塩メレンゲ、ピーカンナッツのチュイール、ブリゼ生地、焼き上げたクレープ生地、はちみつのブランマンジェ、黒糖ほうじ茶ゆべし等々。かぼすジュレ、レモンジュレ、カシスソースという構成。
お店のFacebook参照
結構忘れておりますが、美味しかったです。
ご馳走様でした。
-
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『パルフェビジュー プラム エ ショコラ 〜ブルーベリーとともに〜』と『パルフェビジュー レザン 〜ヘーゼルナッツとともに〜』。
$$/08/2018
不定期にアップしております。今回はレビューが溜まっておるので2回分を1つにまとめています。
1回目。
食べたもの
『パルフェビジュー プラム エ ショコラ 〜ブルーベリーとともに〜』（2800円）+8％
飲んだもの
アイスカモミールティー
です。
プラムのパフェは貴陽と言うプラムが主役のパフェです。合わせるのはチョコレートです。
内容
フレッシュブルーベリー
パールクラカン
フロマージュブランクリーム
レアチーズクリーム
フレッシュプラムの貴陽
チョコレートジュレ
シトラスジュレ
ブルーベリーとカシスのソース
です。
貴陽は山梨県産の宿沢フルーツ農園のもの
$$/09/2018
2回目。
食べたもの
『パルフェビジュー レザン 〜ヘーゼルナッツとともに〜』（3000円）+8％
飲んだもの
白ワイン（銘柄忘れました。）
です。
山梨県甲州市産シャインマスカットを使った葡萄ののパフェです。
内容
フレッシュシャインマスカット
ピエモンテ産 ヘーゼルナッツジェラート
求肥
モスカートダスティのジュレ
パイ
キャラメルヘーゼルナッツ
葡萄の葛ジュレ
フロマージュブラン
エベスクリーム
湯剥き葡萄
フランボワーズソース
レモンとライムのジュレ
葡萄とカシスのソース
です。
綺麗さと軽さとバランスの良さで誰でも食べやすいです。パティスリーのフルーツパフェとしては結構良い線かと思いますが食べ慣れている方には物足りない部分はあるのも事実です。友人は結構不満の方がいますが、自分は悪くないと思います。
ご馳走様でした。
-
アイスカモミールティー
-
『パルフェビジュー プラム エ ショコラ 〜ブルーベリーとともに〜』（2800円）+8％
-
白ワイン
-
『パルフェビジュー レザン 〜ヘーゼルナッツとともに〜』（3000円）+8％
-
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-
『パルフェビジュー マング〜紅茶のジェラートとともに〜』。
$$/08/2018
こちらは何度もローテーションになっております。
最近は機械も導入しておりますね。さすが。
食べたもの
『パルフェビジュー マング〜紅茶のジェラートとともに〜』（3200円）+8％
丸ごと一個のマンゴーを使用のとの事。
内容
マンゴと紅茶のジェラート
奄美大島のパッションフルーツ
レモンジュレ
パールクラッカン
フレッシュマンゴー
パッションフルーツのジュレ
チョコレートプリン
ティラミス
フロマージュブラン
マンゴー
柚香ジュレ
パッションフルーツソース
お店のFacebook参照
相変わらずの独創的なフォルムで美しいパルフェです。
ご馳走様でした。
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『パルフェビジュー ペシュ 〜包種茶ジェラートとともに〜』。
$$/07/2018
デセール ル コントワール同様ローテーションです。
食べたもの
『パルフェビジュー ペシュ 〜包種茶ジェラートとともに〜』（2800円）+8％
山梨県産桃が主役の『桃パフェ』との事
内容
「包種茶」という発酵の低い烏龍茶で緑茶に近い風味のお茶との事
香り付けに「久保田 翠寿」を使っている模様ですがアルコールは飛ばしているとの事。
『桃』と『包種茶』のジェラートに飴、レモングラス、フレッシュの桃を飾り付け。
パイ生地
桃の煮汁を日本酒で香り付けした桃ジュレ
フロマージュブラン
フレッシュの桃
フレッシュフランボワーズ
包種茶ブランマンジェ
ジュレシトロン
レモングラスと日本酒と煮込んだ桃のコンポート
フランボワーズ入りのブラッドピーチソース
です。
セットドリンクは写真は載せないですが、山梨県勝沼産 白葡萄ジュース（甲州）です。
変わり種のパルフェを出しフォトジェニックでインスタ映えという最近の流行りでなお万人ウケするわかりやすパルフェを出して来ます。ただ味に妥協を許さないグルマンには味も値段も不評でちょっと高いとの意見もありますが、個性は結構あるので自分は結構面白いと思います。まだまだもう少しという内容の場合もありますが、これからも頑張って欲しいです。定期的に食べに行きます。ただ並び過ぎで今回は休日という事もあったのでしょうが、２時間も並んでました。1時間程なら並んだ事はありますが、2時間は流石にキツかったです。
後季節のパフェ『パルフェ トロピカル ライチとパイナップルのパルフェ〜パッションフルーツとココナッツミルクのジェラートとともに〜』が思った以上に早く終了してしまった為に食べられませんでした。ちょっと残念。
ご馳走様でした。
-
『パルフェビジュー ペシュ 〜包種茶ジェラートとともに〜』（2800円）+8％
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『パルフェビジュー スリーズ 〜ピスタチオジェラートとともに〜』。
$$/06/2018
食べたもの
『パルフェビジュー スリーズ 〜ピスタチオジェラートとともに〜』（3000円）+8％
内容
山形県の佐藤錦と山形県の紅秀峰（6月の最後の方に伺ったので山梨県産ではなく山形県産のものと思われる。）
バターの香るタルトとサクサクとした食感のパイ、グリオットの葛ジュレ、マイルドな酸味の蜂蜜ヨーグルト、ピスタチオ、バルサミコ酢でマリネしたさくらんぼ、レモンジュレ、グリオットとイチゴのコンフィチュールと言った感じです。
飲んだもの
アイス アールグレイ
サクランボは甘く、ピスタチオのジェラートはなかなか美味いです。
ご馳走様でした。
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季節のパフェ【パルフェ ジャポネ】『国産グレープフルーツと有機ほうじ茶パフェ 〜青山椒の香りとともに〜』
$$/06/2018
食べたもの
『国産グレープフルーツと有機ほうじ茶パフェ 〜青山椒の香りとともに〜』（2700円）+8%
内容
国産グレープフルーツは『スタールビー』、『ルビーレッド』、『マーシュ』
国産ブラッドオレンジ『タロッコ』を使用
フランス産ピンクグレープフルーツのジェラート
花香ほうじ茶のジェラート
カット国産グレープフルーツ
抹茶のフィユティーヌ
山椒の葉の飾り付け
求肥
山椒の実と緑茶を合わせた葛ジュレ
黒豆、山椒の実、焙じ茶ブラマンジェ
ルビーレッドとマーシュのマリネ
ベルガモットとシトラスのジュレ
山椒の葉と抹茶を合わせたソース
です。
詳しくはFacebookでご確認ください（もう終わってますけど。）
セットドリンクはアイスコーシー（誤字ではありません。）
風情があるパフェでした。
ご馳走様でした。
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『パルフェビジュー ムロン』。
$$/04/2018
今回も定番のパルフェビジューです。美しいですね。
食べたもの
『パルフェビジュー ムロン』（3000円）+8％
内容
静岡県袋井市の『クラウンメロン』
名倉メロン農園『マスクメロン』
クラウンメロンとヴァニラのジェラート
カットしたクラウンメロン
胡麻のチュイル
丸いメロンの葛ボール
モスカートダスティーのジュレ
苺とフランボワーズのコンポート
クレームドゥーブル
フレッシュクラウンメロン
メロンムース
フレッシュメロン
ナタデココ
ライムジュレ
赤肉メロンソース
貴腐ワイン『コトー・デュ・レイヨン』をかけて頂く模様
飲んだもの
山梨県勝沼産白葡萄ジュース（マスカット種）
です。
最近は落ち着いたと思ったのですが、まだまだ人気のお店な様です。1時間も並ぶ様なお店ではないですが、パフェは必食なお店ではあります。ハードリピーターみたいになって来ました。
ご馳走様でした。
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『パルフェビジュー シトラス 〜ベルガモットとドゥルセのジェラートとともに〜』。
$$/04/2018
毎月定番のパルフェビジューです。
食べたもの
『パルフェビジュー シトラス 〜ベルガモットとドゥルセのジェラートとともに〜』（2900円）+8％
柑橘のパルフェ
内容
高知県産土佐文旦
宮崎県産日向夏
愛媛県産柑橘（デコポン、はるか、清見）
ベルガモットジェラート
ドゥルセ（焦がしホワイトチョコレート）のジェラート
ショコラブラン
フロマージュブランクリーム
フレッシュ柑橘
ブラックタピオカ
ミルクティーブランマンジェ
スダチジュレ
山梨県産ゆずのコンフィチュール
セットドリンクはアイスローズヒップティー？
です。
最近はクラッカンショコラを使う事が少なくなりブランマンジェ率が高くなりました。あとモチっとした食感のものを使う様になったと感じます。フルーツのフレッシュ感とジュレのツルッと感とモチっと感がなかなかバランスがいい気がします。フルーツパーラー並みのフルーツをパティエールがパフェ（パルフェ）にしたらこんな感じっていうパルフェなのかと思います。最近は少し落ち着いてきた気もしますが、安定して流行ってくれるといいなと思います。見た目と味のバランスもいいし。
ご馳走様でした。
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【季節のパフェ】『パルフェジャポネ 〜桜と蓬〜』。
$$/03/2018
今回は『パルフェビジュー 』シリーズではなく、【季節のパフェ】シリーズです。
食べたもの
『パルフェジャポネ 〜桜と蓬〜』（2700円）+8％
「桜」と「蓬」のジェラートに乾燥させた桜の花、韃靼蕎麦の実のチュイル、飴飾り、苺を添えたパルフェらしいです。
内容
求肥
韃靼蕎麦の実のフィユティーヌ
桜餅を忍ばせた蓬の葛ジュレ
フリーズドライ苺
フレッシュ苺
酒粕ブランマンジェ
塩漬けされた桜が浮かぶレモンジュレ
桜餅
苺は『福岡県産あまおう』
セットドリンクはアイスハイビスカスティー
です。
見た目がちょっとフレジエって感じもありますが、フォトジェニックなパフェです。味わいは和洋折衷感がいい感じです。
【季節のパフェ】と『パルフェビジュー 』のお値段があまり変わらないので2つある時（大体2つありますけど）は好みで選んでみてください。
こちらの和のパフェ結構好きなんですよね。完成度の高い和のパフェを作るお店って多くない気がしますし。
ご馳走様でした。
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「季節のパフェ」『パルフェジャポネ〜季節の柑橘とともに〜』。
$$/03/2018
『和』をテーマにしたパフェとの事。3月14日までの提供。
食べたもの
『パルフェジャポネ〜季節の柑橘とともに〜』（2700円）+8％
内容
緑茶のジェラート
黒すりごま入りきな粉のジェラート
白玉
黒糖わらび餅
抹茶の葛ジュレ
アワ、ヒエ、キビ、ムギ等の雑穀シリアル
白ごまのヌガティーヌ
愛媛県明浜町「無茶々園」の柑橘（前半ポンカン、伊予柑、後半デコポン、キヨミ）
広島県尾道市生口島の無農薬レモンのマーマレード
セットドリンクはアイスオリジナルブレンド珈琲
和の感じがよく出ているパフェでこちらの和のパフェ結構好きです。
ご馳走様でした。
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『パルフェビジュー ローズ 〜ベリーとオリーブオイルジェラートともに〜』。
$$/02/2018
ホワイトデーまでの期間限定のパルフェ。
食べたもの
『パルフェビジュー ローズ 〜ベリーとオリーブオイルジェラートともに〜』（3000円）+8％
内容は
フランボワーズのソルベ
小豆島のオリーブオイルジェラート
飴細工
ベルローズ
ホワイトチョコ
フリーズドライイチゴのフイユティーヌ
フレッシュいちご
フレッシュフランボワーズ
ライチ葛ジュレ
ナタデココ
アロエ
ローズヒップジュレ
レモンジュレ
ヨーグルトバニラマスカルポーネクリーム
ローズペッパー
ローズ・フランボワーズ・ライチのソース
という構成です。
フルール・ド・セルを好みでかける模様
いちごはあまおう。
ドリンクはアイスオリジナルブレンド珈琲を頼みました。
味わいはかなり華やかで軽やかで女の子受けしそうな味わいです。ちょっと個人的には軽いかなと思いますが、なかなかバランスが難しいですね。パルフェって。
ご馳走様でした。
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『アップルパイパルフェ』と『パルフェビジュー ショコラ 〜タイベリーとナッツとともに〜』。
$$/01/2018及び$$/02/2018
今回食べたのは『アップルパイパルフェ』（2700円）+8％（こちらは1月末で終了）と『パルフェビジュー ショコラ 〜タイベリーとナッツとともに〜』（3000円）+8%（こちらは2月14日まで）です。
『アップルパイパルフェ』（2700円）+8％
内容は
オリジナルのスパイスが効いたチャイジェラート
焼きたてパイ
煮たリンゴ
軽くソテーしたリンゴ
ドゥルセのジュレ
リンゴのバルサミコ酢
キャラメルリンゴソース
という構成
相変わらずFacebookの方からの情報を得ております。
セットドリンクはフェッラレッレというミネラルウォーター
『パルフェビジュー ショコラ 〜タイベリーとナッツとともに〜』（3000円）+8％
内容
タイベリーのソルベ
タイベリーのコンフィチュール
ピスタチオ、ヘーゼルナッツ、キャラメルアーモンドなどのナッツが入ったチョコレートジェラート
ホットチョコレートソースは国際ワインコンクールで金賞受賞のデザートワイン『ドンナフガータ・ベンリエ・パッシート』を使用したチョコレートソース
という構成
相変わらずFacebookの方からの情報を得ております。
セットドリンクはオリジナルブレンド珈琲
相変わらずビジュアルが綺麗です。
ご馳走様でした。
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『ルレクチェ・ゴルゴンゾーラパルフェ 〜カモミールとベリーとともに〜』。
$$/01/2018
新年1発目のこちらは『ルレクチェ・ゴルゴンゾーラパルフェ 〜カモミールとベリーとともに〜』（3000円）+8％
内容は
フレッシュのルレクチェ、洋ナシのソルベ、洋ナシカモミール煮、ゴルゴンゾーラジェラート、カモミールジュレ、カモミールミルクブランマンジェ、フレッシュベリー、コンポートベリー（フランボワーズ、苺、ブラックベリー）となっておるそうです。
セットドリンクはアイスのハイビスカスティーです。
このパルフェは今日まで。
相変わらず豪快なデザインとフレッシュなフルーツを使ったパティスリーのパフェでInstagramにもアップしたくなる美しさです。味も良い感じです。
ご馳走様でした。
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『パルフェビジュー ノエル』
$$/12/2017
この日は『パルフェビジュー ノエル』（3000円）+8％です。
まだクリスマスまでは日にちがありますが、早めに食べに来ました（とはいえ17日までの提供らしいですが。）
内容はモスカートダスティのジュレ、マスカルポーネクリーム、苺のジェラート、コンポート、フレッシュ等。
セットドリンクはダージリンブレンド。
こちらのパルフェは味も良いのですが、色合いとか見た目がかなり受けているのでInstagramでアピールしやすいのですか？と言うわけでかなりの行列が出来る模様です。
ケーキはもう少しちゃんと食べないとと思いつつなかなか食べられません。
ご馳走様でした。
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もう終わりましたが、11月限定のパフェ『リンゴと柿のキャラメルパフェ』
$$/11/2017
この日は『りんごと柿のキャラメルパフェ』（2700円）+8％
内容は
フレッシュ柿
りんごのソルベ
キャラメルジェラート
シュトロイゼ
キャラメルのブランマンジェ
リンゴと柿のタタン
キャラメルソース
この内容にあたたかいカラメルメープルソースをかける
です。
柿は山梨県産富有柿、和歌山県産太秋柿、紀ノ川柿等との事。
りんごは長野県産。
ドリンクはカモミールのアイスだったと思います。
柿とりんごにキャラメルのハーモニーが結構気に入りました。また来年でも似たようなニュアンスのパフェが出て来ると嬉しいです。結構良かったです。
12月の『パルフェビジューノエル』を食べるかは分かりませんが、多分並んで食べるんだと思います。
ケーキも食べないと（汗）
ご馳走様でした。
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『パルフェビジュー ポワール』。
$$/11/2017
この日は『パルフェビジュー ポワール』（（2800円）+8％）を食しに伺いました。
食したもの
『パルフェビジュー ポワール』（（2800円）+8％）です。
洋梨とチョコレートが主役らしいです。Facebookに記載されておりました。
洋梨をフレッシュ、ソルベ、ブランマンジェ、ジュレ、白ワイン煮で盛り付け、チョコレート、チョコレートジェラート、レモンジュレ、ブルーベリーソースと言った内容です。
洋梨は山形県産ラ・フランス、又は新潟県産ルレクチェを使用。
ドリンクとのセットです。
ドリンクはオススメの白ワインのサン シニアン ブラン（白）を選択。
チョコレートと洋梨にレモンジュレとブルーベリーソースがお店の定番。
岩柳麻子パティエールはテキスタルデザインを勉強し染色家を目指していた模様ですが、挫折してその後にパティシエールを目指すようになったようなのでパフェにそのデザイン性が発揮されておられるのかと思います。
ケーキなどはデザインも結構重要ですしこの道を突き進んで欲しい所です。
ご馳走様でした。
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10月11日から再開。10月17日の火曜日。フジテレビのセブンルールという番組に岩柳麻子さんが出る模様です。そして10月限定パフェは『マロン パルフェ』。
$$/10/2017
久しぶりのPÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGIに伺いました。窓際のカウンターと奥のカウンターが変わって、ジェラートがレジの左側からその奥になった感じですね。あとお店右側のテーブル席がちょっと変わった感じで雰囲気自体は前の感じとあまり変わりません。左側の棚からワインが消えました。
『マロン パルフェ』（2500円） +8％
『タルトタタン』（600円） +8％
『マロン パルフェ』の内容
お店の人気の峠モンブランをパフェにしたとの事。
シュトロイゼ、練乳ブランマンジェ、和栗のジェラート、ほうじ茶のジェラート、ほうじ茶のゆべし。下はベリーのソースとかレモンジュレも入っていた感じかと思います。
味は最初は濃厚な感じの味わいに下に進むにつれ爽やかになって来ます。
峠モンブランはパティスリィ ドゥ・ボン・クーフゥでも名物でそちらでは食べたことがあった気がしますが（違うものを食べたかも。）こちらでも同様の峠モンブランがあるのでこちらでも食べてみたいと思います。
こちらのレビューはほぼほぼパフェ（パルフェ）の写真がほとんどでもう少しケーキも食べてアップしていきたいと思っています。
セットドリンクはFacebookでおススメしていたロッソ・デッラ・テヌータ（赤）というシチリアの赤ワインです。
赤ワインは辛口です。
今回はタルトタタン（600円） +8％を食べてアップ致しました。
リンゴというより食感は桃っぽい感じがしました。味もリンゴ感はあまり感じませんでしたが、もう少しちゃんと食べてみたいと思います。
ご馳走様でした。
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1ヶ月程の長期休業、『パルフェビジュー・レザン 〜ピスタチオジェラートとともに〜』。
$$/08/2017
長期休業前に伺いました。
『パルフェビジュー・レザン 〜ピスタチオジェラートとともに〜』（3000円）+8％
上部
山梨県甲州市産シャインマスカット
山梨県甲州市産藤稔or巨峰
自家製ブドウソルベ
自家製ピスタチオジェラート
クレームエペス
山梨県甲州市産シャインマスカットをたっぷりと
ブドウ葛ジュレ
山梨県甲州市産旬の皮なしブドウ
レモンジュレ
ブドウソース
という構成だという事をFacebookとtwitterで公開しております。
ブドウたっぷりのパフェでありました。
あと持ち帰りにキッシュ（550円）+8％を買いました。
内容はトリュフペースト、ジャガイモ、玉ねぎ、ベーコンだったと思います。若干火の入り具合にむらがあり芯が硬いジャガイモがありましたが、まずまず美味しかったです。トリュフペーストは豪華な感じにしますね。
ご馳走様でした。
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『パルフェビジュー ペシュ 〜カモミールミルクジェラートとともに〜』
$$/07/2017
日課ならぬほぼ月課（月2程）になっている。PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGIのパフェ。
『パルフェビジュー ペシュ 〜カモミールミルクジェラートとともに〜』（2800円）+8％
今月は2回目で前回は『パルフェビジュー マング 〜ショコラとともに〜』（3000円）+8％でした。
で今回のパルフェビジューは
完熟高級品種の「白鳳」、「浅間白桃」、「川中島白桃」を中心に旬のものを使っているとの事。
飴細工
山梨県甲州市産フレッシュ皮付き白桃（もしくは一宮産）
自家製白桃ソルベ
自家製カモミールミルクジェラート
白桃白ワインジュレ
山梨県甲州市産フレッシュ角切り白桃（もしくは一宮産）
カシスラズベリーソース
ヨーグルトはちみつ入りフロマージュブラン
白桃白ワイン煮
レモンジュレ
カシスラズベリーソース
なのだそうです。
白桃に関しては甲州市産か一宮産か味の判別は自分の味覚では出来ませんが、ジューシーでさっぱりしており美味しい桃でした。
最初は桃の感じとジェラートの感じが強く、下に進むにつれベリー系の味わいになっていき（当たり前ですが）なかなか面白い感じでした（あんまり桃のパフェって食べないけど好きなお店も桃にカシスやラズベリーなどを合わせてくるのでケーキ業界では一般的であり鉄板なのでしょうか、そこの所は専門家ではないのでよく分かりませんが）
最近はどうも人気が出て来すぎているのかよく並びます。
後ドリンクの甘口ワインの名前を記憶するのを忘れていましました（汗）
ご馳走様でした。
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『パルフェビジュー マング 〜ショコラとともに〜』
$$/07/2017
毎月の恒例行事となってしまった。こちらのパフェ。
今月（今月と書いておりますが、販売期間は未定だそうですし、予約は出来ないそうです。）のパルフェビジューは『パルフェビジュー マング 〜ショコラとともに〜』（3000円）+8％です。
宮崎県産マンゴーと奄美大島産パッションフルーツを使ったトロピカルなパフェという事らしいです。
チョコレート
宮崎県産マンゴー
奄美大島産パッションフルーツ
自家製マンゴーソルベ
自家製ショコラジェラート
宮崎県産角切りマンゴー
パールクラッカンショコラ
ショコラジュレ
トロピカル葛ジュレ
さらに宮崎県産角切りマンゴー
ゆこうジュレ
パッションフルーツソース
なのだそうです。
セットのカフェはアールグレイのアイスです。単品だと（600円）+8％
ちなみにカフェメニューでセットに組み込めないドリンクは
カフェ・オ・レ（hot/ice）（650円）+8％
ロイヤルミルクティー（hot/ice）（650円）+8％
ベンリエ ”14 ドンナフガータ”（1200円）+8％
だった思います（ちゃんと調べていないのでご確認ください。）
マンゴーとチョコレートの相性がいい感じです。フレッシュなマンゴーと濃厚なショコラジェラートって合いますね。
マンゴーのジェラート美味いです。最後の方はジュレでさっぱりしてお会計です。
数量とか期間は決まっていない模様ですが、結構早く行かないと無くなっている可能性はあるかも知れません。多分今回は結構多く仕入れているのかとは思いますが。
ここ数ヶ月の現象ですが、凄く並ぶようになってしまったのですが、FacebookやTwitterやLINEなどのSNSや食べログなどの影響なのかと思ったのですが、Instagramの影響もかなり強いのではと勘ぐってしまいますね（基本的には全部の影響かとは思います。）
今後はちゃんとケーキとかも食べてみたいと思います。何種類か美味しそうなケーキもあるので。
あと気になるのはカフェのセットには組み込む事が出来ないベンリエ ”14 ドンナフガータ”（1200円）+8％というデザートワインがあるので飲んでみたいですね。
こちらのお店はFacebookで定期的にアイシングクッキー教室やお菓子教室（会員登録者のみ）やワインと極上スイーツを楽しむ会などを告知しておりますが、人気ありそうです。興味がある方は伺った際にお店の方に聞いてみてはどうでしょう。
ご馳走様でした。
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6月のパフェ。
$$/06/2017
この間はパルフェビジューを食べたので、今回は【6月のパフェ】
『パルフェ フィグ 〜ゴルゴンゾーラチーズジェラートとともに〜』（2400円）+8％
上層
ホワイトチョコレート
国産フレッシュイチジク
自家製イチジクジェラート
自家製ゴルゴンゾーラチーズジェラート
ヨーグルトクリーム
パールクラッカンショコラ
国産フレッシュイチジク
赤ワインの葛ジュレ
フランス産イチジクの赤ワイン煮
レモンジュレ
カシスとイチジクのソース
との事
ドリンクはモスカート ダスティ 15です。
フレッシュイチジクとゴルゴンゾーラジェラートの相性はなかなかですね。ゴルゴンゾーラチーズジェラートはかなり癖を抑えて食べやすくしております。ただ青カビチーズ特有の癖はほとんどないので食べ易いとは思います。
パールクラッカンショコラ、柑橘系のジュレが特徴かと思います。透明感がある美しいパフェです。
最近混み始めており、パルフェビジュー狙いの方は出来れば開店時に伺った方が確実です。
あるレビュアーさんが影響かと思います。色々スキャンダルがあって食べログも影響力が落ちたのかと思いますが、まだまだ強い影響力のあるサイトなのかと思います。
ご馳走様でした。
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『パルフェビジュー スリーズ 〜ピスタチオジェラートとともに〜』。
$$/06/2017
6月6日からお目見えした。パルフェビジューはさくらんぼ。
『パルフェビジュー スリーズ 〜ピスタチオジェラートとともに〜』（2800円）+８％
内容
甲州市産さくらんぼ
自家製ピスタチオジェラート
周りも甲州市産さくらんぼ
フィユティーヌフレーズ（薄く焼いたクレープ生地）
クレームエペス（生クリームを乳酸菌で発酵させた乳脂肪分30％以上のクリーム）
グリオット（フランス産黒さくらんぼ）の葛ジュレ
中にも甲州市産さくらんぼ
ハイビスカスのジュレ
グリオットとイチゴのソース
なのだそうです。
セットドリンクは
ダージリンブレンド（hot）
です。
まあ基本お店のホームページからFacebookにアクセスして見れる内容ですし、Twitterでもお店のアカウントがあるので参考にして見てください。
味ですが、さくらんぼ（佐藤錦）が瑞々しく甘くて柔らかな風味で酸味少々あったと思われますが甘みの方が強く出ていた気がします。さくらんぼ（高砂）はもう少し酸味が強く引き締まった感じがしました。サクサクの食感にフィユティーヌが使われています。こちらのパフェはパールクラッカンショコラでサクサク（&カリカリ？）を入れている事が多いのですが、今回のパフェには使われていないですね。ジュレはハイビスカスとグリオットのジュレでハイビスカスジュレは爽やかさを、グリオットは黒さくらんぼの濃密な甘みが感じられます（結構適当です。）あとグリオットとイチゴのソースもグリオットの葛ジュレと同じような感じですね。違いはジュレによるツルッとした食感がジュレの場合はあるがソースの場合はないです。クレームエペスは確かにコクと爽やかな酸味が印象的なクリームでした。ピスタチオジェラートは個人的にちょっと甘すぎる気がしました。パフェの内容とのバランスなのかとは思いますが、ちょっと残念。
ご馳走様でした。
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6月になってしまいましたが、5月限定のパフェをレビューします。
$$/05/2017
『パルフェビジュー ムロン』（2800円）+８％は6月4日まで延長しておりますが、5月限定のパフェはもう終了で、今は6月限定のパフェに移行しております。
5月限定のパフェ『ジャスミンミルクとキウイのパルフェ 〜黒豆、求肥、抹茶葛ジュレとともに〜』（2200円）+８％です。
ホワイトチョコレート
国産フレッシュキウイ
自家製キウイのソルベ
自家製ジャスミンミルクジェラート
白すぐり
黒豆
求肥
フレッシュキウイ
レモンジュレ
ミルクブランマンジェ
抹茶葛ジュレ
ジャスミンジュレ
キウイソース
という構成だそうです。
お店のHPからFacebookにリンクが貼ってありますのでそこからFacebookに飛びます。そこに記載がありますので参照してください。
ほとんどの飲み物（1部例外を除き）セットでの価格ですのでかなりお手頃の感じです。
特にセットドリンクでワインもほとんどの種類のワインがセットに選べます。
今回は和の感じがありますが、キウイの酸味とミルク系の味とか色々楽しい味わいでした。
6月の限定パフェがもう始まっておりますのでFacebookで確認して伺ってみてはどうでしょうか。
ご馳走様でした。
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パルフェビジュー ムロン。
$$/05/2017
今回は「パルフェビジュー ムロン」（2800円）+８％
静岡県袋井市名倉メロン農場の『マスクメロン』or静岡県袋井市の『クラウンメロン』が主役との事。
最近パルフェビジューは予約を受け付けていない模様だが、色々あったのかな。
内容は
飴細工の飾り
カットされた『マスクメロン』
赤肉メロンソルベ
北海道高濃度ミルクジェラート
白すぐり
パールクラッカン
ライムジュレ
角切りの『名倉メロン農場のマスクメロン』or『クラウンメロン』
クレームドゥーブル
アンデスメロン
トニックウォータージュレ
練乳ソース
今回はセットドリンクはアイスコーヒー（写真はピンボケした為、ありません。）
写真は逆光がすごくてちょっと綺麗じゃないですがもう少し綺麗に撮りたかったです。
ジェラートにも拘っており毎度思うのですがジェラートのレベルも高いと思います。
こちらのパフェはジュレが多いパフェなので結構スルスル食べられます。
ご馳走様でした。
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パルフェビジュー ムロン（2800円）+8％
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宝石のパフェ。
$$/04/2017
最近こちらのパフェにはまっております。
この日は『パルフェビジュー シトラス〜ピスタチオジェラートとともに〜』（2700円）+8％を食しました。
飴細工
土佐文旦
土佐小夏もしくは（日向夏）
ピスタチオジェラート
ライムジェラート
レモンジュレ
パールクラッカンキャラメル、ショコラ
ピスタチオ
土佐文旦
ミルクブランマンジェ
無茶々園の河内晩柑のジュレ
土佐小夏
無茶々園の夏柑と伊予柑のマーマレード
なのだそうです。
セットドリンクは葡萄ジュース。
ご馳走様でした。
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3月のパフェ『宇治抹茶ときな粉のパフェ〜杏の白ワイン煮とともに〜』。
$$/03/2017
この日は
3月限定のパフェ『宇治抹茶ときな粉のパフェ〜杏の白ワイン煮とともに〜』（2100円）+8％
構成は
宇治抹茶チョコレート
白すぐり
杏の白ワイン煮
自家製宇治抹茶ジェラート
自家製きな粉ジェラート
キャラメルサレのパールクラッカン
かぼちゃの種
丹波の黒豆
杏の葛ジュレ
白ワインジュレ
レモンジュレ
という構成だそうです。
今回はかなり和っぽいですね。
ご馳走様でした。
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『パルフェビジュー フリュイルージュ』。
$$/03/2017
先月食べなかった『パルフェビジュー フリュイルージュ』（2800円）+8％を食しに伺う。
食べたもの
パルフェビジュー フリュイルージュはイチゴ、フランボワーズ、ブラックベリー、ブルーベリーが主役の「4種類のベリーパフェ」なのだそうです。
構成
オパリス（ショコラブラン）
マスカルポーネのジェラート
3種類のベリーのソルベ（イチゴ、フランボワーズ、カシス）
フレッシュイチゴ、フランボワーズ、ブラックベリー、ブルーベリー
フリーズドライイチゴとフィユティーヌ
フランボワーズ葛ジュレ
ライムジュレ
イチゴとルバーブのコンフィチュール
（パフェグラスはデンマーク御用達ガラスブランドのホルムガード（HOLMEGAARD））
セットドリンクは白ワイン（ワイングラスはドイツのシュピゲラウ）
今回のパフェにはクラッカンショコラがなかったですが、ジュレとジェラートはさすがに凝っておりますね。こちらのお店。
また食べにきます。
ご馳走様でした。
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2月限定のパフェは終わりました。
$$/02/2017
この日はパルフェビジューを食しに来たのですが、2月限定のパフェの方に惹かれてしまい2月限定のパフェにしました。
『季節の柑橘パフェ〜イチジクの赤ワイン煮とともに〜』（2300円）+8％
ヌガティーヌ
ヘーゼルナッツ
イチジクの赤ワイン煮
自家製ヘーゼルナッツジェラート
自家製ドライイチジク赤ワイン煮ジェラート
パールクラッカンショコラブラン
赤ワイン葛ジュレ
愛媛県明浜町「無茶々園」の旬の柑橘（後半なのでデコポン）
レモンジュレ
山梨県甲州市塩山「宿沢フルーツ農園」の柚子のソース
という構成でな模様です。
美しいパフェでした。
ご馳走様でした。
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パルフェビジュー ショコラ（もう終わっておりますのでありません。）
$$/01/2017
今回はパルフェビジュー ショコラ（2700円）+8％ セットドリンクです。
フィヤンティーヌショコラ
フレッシュベリー（フランボワーズ&カシス）
チョコレートジェラート
山梨県甲州産ドライフルーツ（枯露柿、ビオーネ、プラム）とナッツ（ピスタチオ、アーモンド）のジェラート
ショコラ生地（ショコラビスキュイ等）
パールクラッカンショコラ
チョコレートジュレ
フレッシュフランボワーズ
ライムジュレ
イチゴの果実入りフランボワーズソース
という構成でした。
この日はアイスコーヒーを飲んだと思いますが、こちらもなかなか美味かったです。
ご馳走様でした。
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パルフェビジュー ノエル（もう終わっておりますのでありません。）
$$/12/2016
この日はパルフェビジュー ノエルを食す。
苺づくしのパルフェです。
内容はお店のFacebookをご覧ください。
御馳走様でした。
$$/11/2016
パルフェビジュー ポワールは予約制ではなく早いもの順。11月いっぱいです。
上から
チョコレート
フレッシュ皮付き洋梨
白スグリ
自家製洋梨ソルベ
自家製チョコレートジェラート
パールクラッカンショコラ
フレッシュ洋梨
白ワインのジュレ
ゆこうシトロンジュレ
洋梨の白ワイン煮
ブルーベリーソース
という構成だそうです。
Facebook参照
ご馳走様でした。
$$/10/2016
この日は完全予約制のパルフェビジューは今年は終了しているので、今月のパフェの『マロンパフェ』を食しました。
Facebookから
ヌガティーヌ
自家製フランス産マロンジェラート
自家製フランボワーズソルベ
渋皮栗
フレッシュフランボワーズ、ブラックベリー
パールクラッカンショコラ
練乳シャンティ
黒糖ゆべし
レモンジュレ
フランボワーズソース
という構成だそうです。
栗っていうよりフランボワーズって感じですね。
和栗もやって欲しい所です。
ご馳走様でした。
$$/09/2016
この日は9月限定のパルフェビジュー レザンの予約をして伺ってきました。
パルフェビジュー レザン（3000円）+8％
「シャインマスカット&藤稔」が主役との事。
上から
マスカット1粒
自家製葡萄のソルベ
フレッシュシャインマスカット&藤稔
葡萄ジュレ
パールクラッカンホワイトショコラ
はちみつヨーグルトクリーム
フレッシュシャインマスカット
ライムジュレ
フランボワーズソース
という構成。
セットに白の甘口ワインを飲しました。
このパルフェビジューシリーズは年内は一旦区切るそうです。
栗のパフェとかやらないかな？
ご馳走様でした。
$$/08/2016
8月限定のパルフェビジューは貴陽で高級なプラムのパフェです。山梨県甲州市の宿沢フルーツ農園のものだそうです。
写真がピンボケしてしまいました（涙）
7月に来た時には予約が取れなかったのですが、14日まで延長した模様でなんとか取れました。
「パルフェビジュー 貴陽」（2800円）+8％
皮付きフレッシュ貴陽
自家製貴陽のソルベ
角切りフレッシュ貴陽
チョコレートジュレ
パールクラッカンショコラ
プラムの赤透明ジュレ
小玉貴陽のまるまる煮
レモンジュレ
お店のFacebook参照
貴陽ってかなり美味いです。今までのパルフェビジューも良かったのですが、今回が1番好きです。貴陽尽くしで満足です。
飲みのものはヒューガルデンです。
かなりお得です。
ご馳走様でした。
$$/07/2016
7月限定のパルフェビジュー。
「パルフェビジュー ペシュ」（2800円）+8％を食す。
ドゥルセ（焦がしホワイトチョコレート）
自家製白桃ソルベ
自家製ヘーゼルナッツジェラート
白桃白ワイン煮
フランボワーズ
赤すぐり
カット白桃（フレッシュ）
白桃ジュレ
ライムジュレ
フロマージュブラン
フランボワーズソース
Facebook参照
桃美味かった。ジュレが結構美味しいパフェかと思います。
8月『パルフェビジュー 貴陽』は出遅れた為、予約出来なかった。
今月は行かない。
ご馳走様でした。
$$/06/2016
この日は6月限定で予約制だったパルフェビジューを予約して食しに来た。
パルフェビジュー、ドリンク付き（2800円）+8％
3種類のさくらんぼ（高砂、佐藤錦、紅秀峰）
さくらんぼソース
レモンジュレ
黒さくらんぼのジュレ
フロマージュブランの蜂蜜入りクリーム
ピスタチオ
ピスタチオとスモモの自家製ジェラート
いろいろな味わいのジュレに3種類の味わいのさくらんぼ、それにジェラートなど美味しいです。若干お高めでしたが、高級なさくらんぼを使っているので納得です。
ご馳走様でした。
$$/06/2016
6月もパフェを食いにきました。
今月のパフェ（1500円）+8％をイートインで食す。
ほうじ茶のパフェらしいです。黒糖ほうじ茶ゆべしと自家製ほうじ茶ジェラートが主役なのだと、Facebookに書かれておりました。
フランボワーズとグリオットのソース
レモンジュレ、
ブルーベリー、ブラックベリー、白スグリ等のフルーツ
ホワイトチョコレートクッキー、
天然バニーユの自家製ジェラート、
黒ごまのヌガティーヌ等、
あとカフェ（コーヒー、紅茶、ハーブティー、ワインから選べる）
この日は上にアメリカンチェリーが添えられていまいした。ほうじ茶のジェラートが結構深い味わい。いろいろなフルーツの酸味とジュレのプルっとした食感にクッキーやヌガティーヌのお菓子の甘さとサクッと食感が良く合いますね。結構こちらのパフェはジュレが特徴的ですね。
ご馳走様でした。
$$/05/2016
今月のパフェ（1500円）+8％をイートインで食す。
5月のパフェは緑色のキウイとメロン、抹茶の葛のジュレ、カシスソース、レモンジュレ、ブルーベリー、ブラックベリー、ピスタチオとバニラアイスに薄いチョコレートの飾り。
キウイとメロンとジュレとアイスとベリーの5段構えの味わいでなかなか旨い。
昔、こちらのパティシエールの方がいたパティスリィ ドゥ・ボン・クーフゥに伺ったことがあるが雰囲気が面白かった記憶があるがケーキの味は普通だった気がするので実はあまり期待していなかったのだが、パフェは結構美味い。ケーキも食べてみようかと思ったがこの後のいろいろ用事があったので、パフェのみにしたが、今度はケーキとまだ食べていないパルフェビジューというのを食べて見たいと思います。
パフェはセットでこのお値段なのでお得かと思います。
カフェはハイビスカスティーにしました。
接客の男性がキョドッていました（笑）
ご馳走様でした。
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パルフェビジュー ノエル（3000円）+8％
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パルフェビジュー ポワール（2500円）+8％
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今月のデセール 10月のパフェ（2000円）+8％
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パルフェビジューレザン（3000円）+8％
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パルフェビジュー 貴陽（2800円）+8％
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パルフェビジュー（2800円）+8％
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パルフェビジュー ペシュ（2800円）+8％
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今月のパフェ（1500円）+8%
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6月のパフェ（1500円）+8%
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ピンボケしてしまいました。
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甘口白ワイン
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ヒューガルデン
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炭酸水
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カモミールティーに蜂蜜。可愛らしい鉄瓶
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カモミールのアイスティ
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セットのカフェのハイビスカスティー
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外観
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
PATISSERIE ASAKO IWAYANAGI（パティスリ アサコ イワヤナギ）
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|---|---|
| 受賞・選出歴 |
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食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2022 選出店
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食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2019 選出店
スイーツ 百名店 2018 選出店
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | ケーキ、カフェ |
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予約・ お問い合わせ |
03-6432-3878 |
| 予約可否 |
予約可 ・イートインは完全予約制。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東急大井町線 等々力駅から196m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、iD、QUICPay） QRコード決済可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料なし |
席・設備
| 席数 |
26席 （カウンター6席、テーブル18席 テラス2席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
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特徴・関連情報
| 利用シーン |
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| ロケーション | 隠れ家レストラン |
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2015年12月11日 |
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