気さくなお客様が集まり楽しく、お酒もお料理もとても美味しいお店 ファジ : ちゃんぽんファジ

西荻窪で軽く台湾点心を食べた後 、すっぴん、つばめ、小鳥遊、サイコロに一杯づつ顔を出し、果てさて これからどうするかと また自転車に跨り界隈を徘徊。
ふと 三鷹台の ファジさんを思い出し、再来週 長崎に旅行に行くので 長崎、島原情報を教えて貰おうと三鷹台に向け出発

15分も掛からず店に到着。
ドアを開けると先客3名、お客様との間 カウンターの真ん中に滑り込み ファジサワーを注文。

お腹は差程 空いてなかったのですが 飲み物だけだと申し訳ないと 軽いものを何か頂こうと思い、ホワイトボードのオススメに書いてある 厚揚げの土佐煮 を頼むが売り切れ。
では私の好きな 雲仙ハムをと…しかし それも売り切れ＞＜ｻﾞﾝﾈﾝ
別にこれと言ってお腹が空いてる訳でもないのでツマミは諦めました笑

大将に、そう言えば長崎はそろそろですよね？と聞かれ、逆に大将から話を切り出されたので 私は長崎市、諫早、島原などのオススメのお店を幾つか教えて貰い しっかりメモします…φ(．．)ﾒﾓﾒﾓ
やはり地元の方で 特に飲食に携わってる方に聞くのが1番間違いないですからね^^

すると両隣のお客様から 旅行良いですねぇと会話に合流。
お隣さんも旅行が大好きで色んな地方に足を運びグルメ旅をしてるとの事。
勿論 話は大盛り上がりです。

色んな話をして行くうちに、実は私の大学生の息子がオリンピックが終わったらイスタンブールに旅行しに行くんですが、良い店などあれば教えて貰えませんか？と聞かれたので、紙に地図を書きながら私のオススメな店やマーケット、絶景地、また 現地で困った時の対処法や安全に騙されない様にするコツなどを伝授し、すぐ様 それを息子さんに写メしてLINEで送ってました^^

イスタンブールの他 ヨーロッパの何処の国が良いとか話はワールドワイドへと発展 笑
もうその時には後から居らしたお客様も一緒に大盛り上がりです(^^)

そこで皆知らなかったのは、世界一周が40～50万で出来ると云う事。
ビジネスでも60～80万くらい。
勿論航空運賃だけですが、例えば
イスタンブールまで往復ANAで通常(格安以外)40～50万ですので、もし時間に余裕があれば同じ様な値段で各国を回りながら世界が出来ると云う事。
ファーストは100万ちょいくらいだったかな…しかし世界でもファーストが付いてる飛行機はそうそうないですし（ファーストがない飛行機はビジネスに、ビジネスがない場合は その下のクラスシートに）、ビジネスでも十分ですので 私がそのチケットで旅する時にはビジネスにしてます。
それもメモしてました笑

結局 話も盛り上がり ついつい長いをしてしまってファジサワーを7杯(中あり)飲んでしまいました、それでも3千円しないですからね、本当良いお店です(*^^*)

今日も楽しいひと時を有難う御座いました(ˊᗜˋ*)ﾀﾉｼｶｯﾀ

この日はサイクリングがてら11時に久我山の甲斐さん、続けて三鷹台のYAMATOさんと二軒のラーメン屋をハシゴし、その後 久我山でお茶でもしようと ゆっくり散策しながら走ってると道すがら住宅街の角に店の様な建物を発見!
まだ時間も早く看板も電気も点いてなく また窓もないので気をつけて見てないと そのまま通り過ぎてしまうくらい こじんまりとした目立たない店。 とても気になりUターンして店の前に戻り外見を探ってると、丁度 ドアが開き 中から店の大将が出てきて鉢合わせ。
何の店ですか？と聞くと、長崎料理を主に提供する立ち呑み屋ですとの事。
長崎料理を提供してますと聞いて私は物凄く興味が湧きます。
普通 ただの立ち呑み屋なら わざわざ長崎料理とアピールしないよなと思い 私は 営業時間を聞いて、近いうちに来ますねと ひとこと言って またペダルを漕ぎ久我山方面へ。

久我山のカフェで かなり居心地がよく 2時間以上長居をしてしまい（そのカフェは月に1度の間借り営業でしかも日にちも決まってないので投稿が出来ない＞＜）、時計を見ると16時半。

それなら先程の立ち呑み屋に早速行っちゃおうと また三鷹台に戻り そんなこんなでファジさんに初来店して来ました。

17時丁度に店のドアを開け入ると私の事をみて 大将はびっくり。
まさか こんなに早く来てくれるなんてと笑

店内は細長く狭く せいぜい入っても10名程。

とりあえずまず瓶ビールを注文。

店開けもありお客様はまだ私一人のみ。
大将に一杯飲んで貰い共にビールを飲み交わしなが色々な話をしましたが 長崎は島原出身の 気さくで本当人の良い大将です。

つまみは何がおすすめですかと聞くと、 ちょこっとおつまみ 出しますねと、
・ピーマンとしらすのお浸し
・カツオおろしポン酢
・雲仙ハム
を出して頂きました。

ピーマンとしらすのお浸しは、
シャキッとしたピーマンに程よい塩味の しらすで とてもさっぱりしてて美味しい。

カツオおろしポン酢は、
鮮度の良い鰹タタキに まろやかな自家製ポン酢で さっぱりと。
ミョウガが妙に良いですね！

雲仙ハムは、
少し甘みがあり、これまたハムの旨味とコクが半端じゃなく めちゃくちゃ旨い！
東京ではあまり見ないが 島原ではスーパーでも売ってるとの事で、来月 丁度 私は長崎に旅行に行くので大量に買って来ようと思ってます笑笑

17時半過ぎくらいに女性のお客様がお2人、そして その10分後くらいに やはり女性のお客様がお1人来て そのお客様達は ファジサワーなるものを頼んでおり、大将に それは何ですかと聞くと、
焼酎に炭酸を入れカットしたレモンを入れたものですと。
要はレモンサワーかと私も右ならえで
"ファジサワー" を注文。

レモンは輪切りではなく大きくザクッとカットしたものが幾つも入ってます。
飲んでみると甘味は全くなく酸っぱ爽やかでめちゃくちゃ旨い!!

大将と女性のお客様の会話で、
島原レモンはまだ少し時期が早いから今日のは広島のレモンですとの事。
この広島のレモンも十分過ぎる程 美味しいのに、お客様曰く 島原レモンの方が格段に美味しいとの事。
是非飲んでみたい(´﹃｀)

大将と常連の気さくなお客様達と楽しく会話してると、また女性のお客様が…たまたまなのかこの店は女性のお客様率が多いようです。
それも大将の人柄と美味しい長崎料理故なのでしょう。

1人のお客様が 今日は ちゃんぽん ある？と大将に聞いたら、今ある麺が納得いかないから今日は無し! 来週 新しく製麺したものが届くので来週以降ねとの話を聞き、やはり料理にも一切妥協せず徹底してるのが分かります。

そうこうしてるうちに知り合いから電話が入り飲みの誘いが…

大将に会計をお願いすると3800円。
安い！ フィジサワーだけでも5杯は飲んでるのに…

楽しいひと時を有難う御座いました! 本当楽しかったです!!
また近いうちに来ますね～!
(´▽｀)

そして私は気持ちの良い気分の中 西荻窪に向かうのでした(^^)