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Soba CAFE 輝
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こだわりの越前手打ち蕎麦とエチオピアコーヒー
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日本酒・一本木。ちょっとした突出し付き。ここからだと見えにくいが瓶子の中央部に氷が入れられるようになってて冷で飲める。
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三色蕎麦(もり、越前おろし蕎麦、とろろ蕎麦の全種)。右手のはそば湯。
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エチオピアコーヒー。中浅煎り。香り高く、味わいは薄手ですっきり。モカ香。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Soba CAFE 輝（ひかり）
|
|---|---|
| ジャンル | そば、かつ丼、郷土料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3360-2815 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄東西線 落合駅下車 徒歩１分 落合駅から295m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 （カウンター4席、テーブル16席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 備考 |
越前手打ち蕎麦 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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越前は福井の手打ち蕎麦と日本酒
17時過ぎ頃、御目当てのお店が昼営業のみになっていたのが食べログに反映されていなかったらしくぷらぷら。
こちらのお店は逆に昼営業のみとなってたので前を通りすぎる予定だったのだが、なんと開いていたのでスライド・イン。
しかし、例の騒動以来どの店も開店時間が不安定で困る。通し営業の店も少なくなったもんだ。
早い時間ということもあって客は自分1人
80歳くらいの店主と思わしき人がソファ席にいた
案内された落ち着ける隅の席に座り三色蕎麦と福井の日本酒・一本木(多分一本義の間違い)、食後のエチオピアコーヒーを注文。
カウンターやソファ席もあり、おしゃれなカフェと落ち着けるごった煮な空間が同居している
酒類を頼むと軽い突出しが付いてくる
瓶子は窪みがあって外から氷が入れられて冷やせる
最初ぬるくてがっかりだったがちょっと待つとよく冷えた。お猪口も瓶子も突起があって持ちやすくて良い。
本格的な蕎麦は時間が掛かるものだから、蕎麦前気分で軽く飲みながら待つ。この時間ならお湯を沸かすところからだろうしね。
突出しのゴボウの甘酢漬けは微かにミントの香りがした。
蕎麦は少量のが3種
せいろに2つと最初からおろしやつゆとセットになっているのが1皿。蕎麦は香り高くて玄妙。なかなか良いものだ。水もよく切られてて短くなったクズも少ない。正直なかなかの腕だと思う。
越前おろし蕎麦はまあ普通のおろしそばだ。蕎麦自体が越前のものということだろう。おろしと酸味のあるつゆでさっぱり食べられる。
本格的な蕎麦はどうしても少量になるのだが、とろろ蕎麦のおかげでボリュームもしっかり確保できた。
とろろ蕎麦の残りにそば湯を入れるとかなり薄く感じたのだが、もりのつゆに入れると結構塩味を感じて、残りを全部投入してちょうど良い濃さだった。
正直そば湯があるのでアフターコーヒーはオーバースペックなのだが、二枚看板の一つということなので頼まずにはいられない。
濃さ自体は薄めなのだが香りが華やかでよく立ってた。
あまりよくない豆では鼻に付くモカ香が気品高く良い香りだった。
2度行ったことのある福井を思い出しつつ
良い時間を過ごせた