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駅近の当店、いろんな用事のついでに寄れる。
チーズローフ:見た目通りの味わいですが、パンもチーズもみっちり濃くウマイ。特にパンがサックリもっちりなおかつ麦の甘み、トーストするとまた違う世界があるかなと思ったが、がまんできず食べちゃったw
カンパーニュハーフ:こぶし大のカンパーニュ。マダムから、酸味タイプの生地であるとの説明が。最近それにハマりつつある気が。ホカホカではないものの焼き立て効果で全粒粉パンでもパサパサしない。画像の様に切って甘くないカフェオレに合わせておいしく食べてしまったが、ホントはサンドウィッチにするのがこの味を最も活かすメニューかもしれない。
フルーツロール:シナモンロール的なパンのベリー系フルーツ版。かなり激アマ、パンというかお菓子ですが、これもコンビニの甘くないカフェオレによく合います。
ピーナッツパン:オオ、これはピーナッツとなんだろう…フルーティーな要素が。説明書きをもっと良く見てくればよかったが、いつも見た目一発で決めちゃうからこうなるw。
サワー種といってもあまり酸味のしない場合が多いが、当店のはそれとわかる。これで三種味わえたが、それぞれ個性的。こういう楽しみが増えると訪問頻度が増すんだよな。
さてお向かいで歯の治療を終えた、何か好敵手を買っていこう。
ベーコンエピ:パリリとしたフランスパンの生地に染み入るベーコンの味…シンプルだがコテッ♥と贅沢!
イチジクのパン:全粒粉✕酸味のある種でできてきる。本来まったりした甘さのイチジクだが、この酸味もあってフルーティーに感じる。これはなかなかのものですね!ガワは多少歯ごたえあるものの、クラムは全粒粉にしてはふんわり感ある。焼きたて効果かな?
なんというか意外とシャレオツなもの食べられる名店がここにあってくださって、気の向いたときに食べられる嬉しさよ。
また歯医者通いが続くので、帰りは当店でパンを買い歯の使用感をテストする。
マロンクロワッサン:お、これは香ばしくサクッと軽く、なおかつ粉の味がどっしりしてる。甘いマロンと釣り合ってる。お菓子の類だがなかなかのものですね。
品名失念:わかりやすい名前だからとかで品名プレート画像控えず結局忘れたw。さくっとしたフォカッチャ的パンにチキン香草焼きといった内容です。ヤミツキ感のある旨みがあとをひく。
カンパーニュバゲット:マダムが、それは生地に酸味がありますと注釈してくださった。どんなもんだか興味津々。なるほど、これがその酸味か、もちろんスッパイもいうほどのものではないが、それとわかる味わい。個性的で美味しい。たぶんまた買う。
当店もまた、「都会の美味しい店」に類する内容だと思う。シンプルなパンは特に。歯医者通いそのものは余り楽しいことではないが、こうして楽しいことひっつけて乗り切ろうw
またしばらくの間、歯医者に通うこととなってしまい、帰りに当店に立ち寄った。歯がガタガタなのにハードブレッドの店にとはこれ如何にw。
ジャガイモパン:最近じゃがいもパンづいてるというか、同様他店でも同じようなアイテムを食べては気に入ってる。これも旨し。これはふかしたジャガイモののった総菜パンだが、欧州では小麦の一部分をジャガイモに置き換えて焼くのがあるんだとかで、そういうのも見てみたい。
エピ:名称失念、カタチからしてたぶんエピ。シンプルなパンだが小麦の味が能弁、ガワはそれなりにハードだが歯に堪えるほどでもなく、どこか炊き立てのご飯にも通づるようなしっとりした触感、みずみずしい味香り。
シュケット:シュー×何だろう、見るからにシュークリームの小さいの、という感じだが砂糖の結晶?がのってる。ブロンディールでもこんなようなの食べたよな?
ヘーゼルナッツ:エピとも似た味わいの生地だがめっちゃカタイ。お店のマダムが、これカタイわよと云うんで、はす向かいの歯医者から出てくるとこ見られちゃってたかな、なんて思ったりしてw。麦の風味にノワゼットのコテッ♥がある。わりと最近区内他店でノワゼットキャラメルを食べたけど、甘くするのも手だが私的にはパンはこのくらいシンプルな方がスキ。
総じて、シンプルなもの選ぶほど、麦のイキイキした味わいが楽しめる店。
パンの1たて
当店、カウンターを挟んだ対面販売、もともと客は一組しか入れないが、このご時世の中、それがまた丁度よくハマる。ガラスケース内にはギッシリパンが並ぶも、正午時点ですでに相当売り切れてるものも。そしてまだまだ奥の厨房からパンが供給される活気ある店だ。マダム曰く、ケースの上に置かれてるものは焼き立てなのだと。おもにそれらを購入。
オリーブローフ:ブラックオリーブの混ざった田舎風パン。先回何を買ったかノーチェックで買ってこれだけ被ってしまったが、これぞ当店の旗艦と思える味わい。小麦の風味が立ってて、そこにオリーブの滋味。ハードブレッドながらクラムはしっとり、他店でも同様の事を体験したが、これが焼き立て効果なのだろう。
枝豆のパン:マダムによれば、オリーブのパンと同じ生地とのこと。これまた豆の風味が立った鮮烈なおいしさ!バリっとサクッとしたクラストの焼き目の香ばしさがまたなんとも。噛みしめると小麦の自然な甘さが。ああこういう味に慣れちゃうと、コンビニのパンには帰ってこれなくなっちゃうかも…。それは困るw
パン オ エピ:エピとは麦の穂。ベーコンエピなる商品は巷でよく見かけるけど、形状を言ってたのか。これがまたシンプルながら濃密な麦の味!そうハード過ぎずに食べやすいし、これまた当店屈指のアイテムなのでは!
メロンパン:甘いクッキー生地とも張り合うパン生地そのものの味。それだけ力ある材料なんだな。なんだか武蔵野うどんの麺やまこと家の麺を思い出しちゃうw
こういう、ひとつひとつ手作りの高品位な店で焼きたてを頂けるなんていかに贅沢なことか。そばは3たてというが、パンは…焼き立て、しかないだろうか?
出合い頭の強打!
洋惣菜に合わせてハードブレッドを、と思う場合にすぐ思い付くのは荻窪北口の吟遊詩人だが、そういやすぐ近くにも何らかのお店があったよな?と出掛けてみた。対面スタイルの小さな店だが品数は多く、見るからに美味しそうなアイテムが並んでる。
その中からTRオリーブローフなるパンをチョイス。あとはそのまま食事になるようなものをいくつか。
TRオリーブローフ:むーむむむ、これは!出合い頭にすごい強打者に当たっちゃった?オイリーなオリーブの旨味にハーブの香り。これが何の香りかはまたわからないんですが、一昨年のカレー行脚慣れ親しんだ香りなのです。なおかつ、ハードブレッドといいつつ中野クラムはしっとり柔らか。小麦の味香りみっちり、これはイイですね!
カスタード:サクサク生地にカスタードクリーム。食感軽くて香ばしく、しかし麦味が勝ったパン屋らしい味わい。
こしあんパン:比較的サクッとした生地の中にひんやりこしあん。これもけっこうコナの主張する個性派方ですが、直近の比較がパンも餡も両方どえらくうまい店なんで、個人的にはそこまで印象に残らず。
カルツォーネ:チリビーンズとトマトの2種類あるとマダムに言われ、一瞬の逡巡ののちにトマトを選択。イキイキした酸味に深いコク、薄硬いガワだが食べやすく香ばしい。比べていうのではないが、多分こっちのlが美味しかったろうw
当店、食べログなんかまだない頃、前のアパートに越してきた時に一度お訪ねしたので12年ぶりくらいか。その時は、本格指向はいいけどそっけない味で、やけに敷居の高い感じがしたのですが、あれは当方のチョイスの問題だったか。今回はオリーブローフがそれらの印象を雲霧散消させた。
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魅夜脂多
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店名 |
BREAD BOARD(ブレッドボード)
|
---|---|
ジャンル | パン、洋菓子 |
予約・ お問い合わせ |
03-3395-7408 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
西武新宿線「井荻」駅南口徒歩1分 井荻駅から121m |
営業時間 | |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 QRコード決済可 |
席数 |
(テイクアウトのみ) |
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個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
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サービス | テイクアウト |
備考 |
※店内撮影は禁止です |
初投稿者 | |
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今回もまたお向かいの歯医者の帰り。今はもう悪いとこなくて点検だけだが、帰りにはやはり何か噛みしめるようなものを試したくなるのだ。
ブリオッシュ食パン:これはリッチな生地の食パン。食パンというからには何か挟んだりするのを想定した食事用なんだろうが、そのままでも美味しいので食べきってしまったという…。
クロワッサン:噛みしめる粉感とバターの味!サクッと軽いのではないが、クロワッサンはこういうのが美味しい。
サワーカンパーニュ:これが私の好敵手。噛みしめるうちにしみ出す酸味が実にウマイ。ホントは薄く切ってタルティーヌ…なんて構想もあるんだが、ホワイトソースづくり苦手なんで頓挫してましてw。
欧風の生地で、サンドやお菓子などの元にもなれる。自分にもう少しスキルがあれば、そんなことを試したいのだけど、ものぐさなのもあってついちぎっては食べ…を繰りかえしてしまう。