ゆっくりしたい特別な日に・・・ : カーサ カルマ

＜2017年9月再訪＞
北千住駅西口から徒歩７～８分、国道４号線沿いある一軒家イタリアン。。。この街のイタリアンランキングで、常に上位になるお店で、今年10周年を迎えたそうです。。。おめでとうございます

とある平日のランチ。。。休暇を利用して久々に訪問した際のレビュー。。。気が付けば4年ぶりです。。。

開店直後の12:00に入店。。。前回同様、厨房の様子がよく見えるカウンター席に案内されました。

【オーダー内容】
・Pranzo　C（2400円）
※サラダと前菜の盛り合わせ・自家製フォカッチャ・本日のパスタから１品・本日のお魚料理 または お肉料理、ドルチェ・カフェ

・自家製林檎のサングリア（600円）

滅多に来ることがないので、一番高いコースをチョイス。。。食前酒には自家製という林檎のサングリアをお願いします。これは甘すぎず、アルコール弱めですが、食前酒にはぴったりな味。。。

まず提供された前菜の盛り合わせですが、内容は、”ほうぼうのカルパッチョ”、”松戸の契約農家にいただいたオクラ”、”イタリア産サラミ”、”国産のモッツァレラチーズ”、”北海道産メルへンというかぼちゃ”。。。

詳細は写真を参照いただきたいところですが、見た目も美しく、どれも丁寧に作られた味わいは確か。。。

・白ワイン（Le Baratto）

ここで白ワインを追加。。。銘柄もすべてスタッフにお任せです。イタリア産の白ワインということですが、さわやかな酸味が印象的。。。

・ズッキーニのボロネーゼ

この日のパスタから、チョイスしたのは名残の夏野菜を使ったボロネーゼ。。。
肉のうまみの濃いソースにさっぱりとしたズッキーニの味わいが実によく合います。。。

細目のパスタが適度にソースを絡ませ、大変おいしかった。。。

・赤ワイン（長野メルロー）

メインに合わせて、赤ワインを追加。。。チョイスいただいたのは、国産ワインでなんと、長野ワイン。。。初めて味わいますが、コクや渋みも実によくできており、コスパもいい。。。
これは覚えておきたい一杯です。

・子羊と野菜のロースト
メインは大好物の子羊のロースト。。。添えられた野菜も前菜にあった北海道産メルヘンというカボチャの他、契約農家から取り寄せたという彩豊かな出来。。。

塩コショウのシンプルな味付けですが、本当においしいです。

自家製のフォカッチャもお代わりをして、お腹いっぱい美味しいイタリア料理を堪能しました。

・カボチャのパンナコッタ
・エスプレッソ

ドルチェにはカボチャのパンナコッタとエスプレッソをいただき、食後も満足感も充実。。。
久々に訪問しましたが、充実したランチをいただくことができました。

実はこの日はちょっとした記念日。。。少しだけ自分にご褒美としてちょっと奮発したランチでしたが、期待通り、いやそれ以上に満足するランチがいただけました。

料理の味わいももちろんのこと、細やかなスタッフのサービスがなによりうれしい。。。
大切な日に使いたい、地元のお店としてこれからも応援していきたいと思います。

ごちそうさまでした。

北千住駅西口から徒歩７～８分、国道４号線沿いある一軒家イタリアンは、マイレビュアーさんからも高評価で、地元北千住の数ある名店のなかでも、どうしても一度行きたかったお店のひとつです。

この日はお盆のせいか、駅近くのお店に休みが多く、ふらふら歩いているうちに国道４号線の方まできてしまったので、思い切って訪問しました。

１２：００ちょっと前くらいでしたが、お盆で都内に人が少ないせいか、先客は家族連れ１組だけの様子、一人だったので、カウンター席に案内いただきました。

カウンター席からは、厨房の中がよく見えます。オリーブオイルの香りがただよう、イタリアンの調理風景って非常に好きなんで、すでにワクワクし始めました。

【オーダー内容】
①Pranzo　C：２４００円
※サラダと前菜３種の盛り合わせ・自家製フォカッチャ・本日のパスタから１品・本日のお魚料理 または お肉料理、ドルチェ・カフェ

②グラスワイン

スタッフの方からドリンクを勧めていただきます。

とにかく暑いですので、ビールと言いそうになりましたが、この季節にぴったりのさっぱりとした白ワインがあるということでそちらをいただくことにします。

ソーヴィニョンブラン種のさっぱりとしたイタリアンワインで、キンキンに冷やして提供いただきました。

いや～爽やか♪暑いなか歩いた身体に染み渡る旨さです。

ほどなく、自家製フォカッチャとサラダと前菜３種盛り合わせが提供されます。

この日の前菜は、イタリア野菜の種が入った生ハム、生タコのカルパッチョ、パルミジャーノチーズたっぷりのイタリアンオムレツに、季節の野菜サラダです。

どれも爽やかなワインとの相性ぴったりで、非常に美味しいです。

特にイタリアンオムレツは、外はかりっとこんがり焼き上がり、パルミジャーノチーズの風味がとても濃厚です。

③グラスワイン２杯目

前菜とともに一杯目のワインを飲み終えると、２杯目の飲み物を勧めてもらいました。

これからパスタとメインに移るので、ちょっとどっしりとしたワインが欲しくなります。そうかといって赤って気分ではない。

そんなワガママを伝えると、かなり赤味のかかったワインをいただきました。

トスカーナ地方の濃厚な白ワインで、まるでシェリー酒のような果実臭がします。

口に含むと更に濃厚な果実味が広がり、またほのかな渋みが口に残り、白ワインしては非常に重厚な感じです。

まさにリクエスト通りの一杯！うれしいですね。

本日のパスタ３種類のなかから、アサリとトマトのペペロンチーノを選びました。

固めに仕上がったパスタは、しっかりと乳化されたオリーブオイルが良くからみ、アサリの旨み、トマトの果実味と重なってとっても美味しいです。

残ったソースもフォカッチャとともに残さずいただきました。

メインは魚料理をチョイス、この日は鰤のグリルでした。

油ののった鰤が、ニンニクの風味がきいたイタリアングリルに仕上げられ、周りのバルサミコ酢のソースと絡めてすごく美味しいです。

付け合わせの１３種類もの季節の野菜グリルも新鮮な野菜の旨みにあふれ、また、それぞれ濃厚なトスカーナワインにぴったりで、それぞれの旨さをふくれさせてくれます。

ドルチェは三浦野菜の甘いカボチャを使ったパンナコッタ、甘い物が苦手な私でも自然な甘さで非常に美味しくいただきました。

最後にエスプレッソをいただき、お腹いっぱい、心から満足しました。

美味しいワインを選らんでいただいたスタッフにお礼をいい、今度は夜に嫁さんつれてくることを約束した夏の日の午後でした。