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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
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ラーメンが並んででも食べるものになったきっかけはここだと思う
ご存知亀有の「俺の道」年に何回かお邪魔します
タイトル通りつけ麺をメジャーな料理に認知度を上げ、並んでまで食べるものにしたのはこちらと言っても過言では無いと思います
今回もブレのない旨みたっぷりの塩つけ麺
美味しくいただきましたごちそうさま
「つけ麺」というカテゴリーを確立させた
[再訪]
そうだ!月曜日は確かお弟子さんの「ラーメンデイ」
そう思いすいている都内の環七を気持ちよく走っていると
左のサイドミラーに「白バイ」
まずい!と思いブレーキを・・・・かけるが遅し・・・・
制限速度50Kmの道路21Kmオーバーで切符を・・・・
4年以上無事故無違反で来年の書き換えはゴールド免許のはずが・・・・・
仕切りなおし「麺や 道」へ
やっていた!
並んでいるのは4名!
先に食券を買いに店内へ
「特製ラーメン」と「チャーシュー麺」に悩み
「チャーシュー麺」「ワンタン」トッピング
待つこと5~6分
やってきました!
まずはスープ
お~ さすがこってりスープの中に魚介系と豚骨がうまく調和している
麺にもよく絡む
チャーシューは堂々とでかいのが6~7枚
どうだろう!全部で100gぐらい入っているのでは
美味しくいただいて
直前の嫌な状況を忘れられました
しかし、反則金15,000円は痛い!
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
本日、昼食に伺った
車を近所に停めて少し探したが
小さな商店街の中の一角に見つけられた
昼の12時少し前
すでに店の前には10名以上が並んでいた
店の前には張り紙が
「4名様ずつの完全入れ替え制です」と書いてある
まずは、店内に入り食券を買ってから最後尾に並ぶ
食券を買いに店内に入るとカウンターに8名が定員だ
特製つけ麺の食券を買う
店内に呼ばれ,待つこと5~6分
出来上がった
本日の薬味が説明される
本日は「豚肉ときくらげのピリ辛」だった
まずはスープを一口
濃厚な魚しょう系スープ
旨い!
麺は太麺でキラキラと輝いている
箸で持ち上げるとずっしりと重い
具は別皿に盛られている
チャーシュー2枚・角煮1個・海苔3枚・メンマ少々長ネギ
早速、麺をスープにちょこんと付けて一口いただくと
うま味が口いっぱいに広がる
麺との相性も最高だ
一気に食べ終える
最後のスープ割りでまたホッとする
まさに、『つけ麺』というカテゴリーを確立させた
ラーメンでもない、ラーメン屋のつけソバでもない
これぞ、「つけ麺」だ
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H88
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店名 |
つけ麺 道
|
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店
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ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | つけ麺 |
お問い合わせ |
03-3605-8578 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR亀有駅北口より徒歩3分 亀有駅から162m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
8席 (カウンター8席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙
入り口わきに灰皿有り |
駐車場 |
無 店舗向いのコインパーキングは今は無し。 二輪車は亀有駅南口に亀有パーキングリリオ(1日1回200円) |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2009年7月24日 |
備考 |
こども可 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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火曜日にお邪魔しました
前回もそうだったかな?塩つけ麺の日
連れは特製塩ラーメン、私は特製塩つけ麺とチャーシュー飯
美味いね!塩ラーメンと言うと透き通ったあっさり味を想像しますがこちらは濃厚塩スープ!
深みと旨みの中に塩の優しさが覗いている逸品
美味しくいただきました