炭火焼・酒処　やきや･･･☆がみ☆ : 炭火焼・酒処　やきや

【再訪】画像を追加いたしました。

休日、無性に焼肉が食べたくなった私は以前に伺った「やきや」を目指した。
キャンペーンのハガキを握りしめ走った、いや、歩いた。
友人２名で午後５時の開店と同時入店。

【いただいた料理】
◎角ハイボール　450円
◎豚足　480円
　⇒食べやすくカットされております。
　　軽く味付けされているこれは、歯応えを失わない程度にボイルされて
　　いる感じです。

◎サーロイン　1,980円⇒990円（キャンペーンにて50%off）
　⇒厚さ7㎜ほどのサーロイン、和牛と謳うだけあり脂、赤身の旨味が強い。
　　融点が低く感じたので雌牛ではないかと思います。

◎和牛カルビ　690円
　⇒サシが綺麗に入っています。
　　軽く炙った程度で塩コショウにていただきました。

◎和牛ロース　690円
　⇒カルビと見分けがつかないロースですが、食べると赤身部の旨味が
　　明らかに違います。私はこちらが好みですね。

◎和牛ハラミ　690円
　⇒脂身の多いハラミは適度な弾力と噛み締めるほどに迸る旨味、肉汁が
　　美味しいです。　こちらも塩コショウが良く合います。

◎ミノ　390円
　⇒食べやすくカットされていますが、その分味わいが薄れています。
　　特製の味噌タレもイマイチ･･･シンプルに塩コショウが良かったかも！

◎マルチョウ　390円
　⇒マルマルとしたこれはブツ切りタイプです。脂ノリも良く、パツッとした
　　皮がとても美味しい。　もちろん脂もですが。

◎ニンニクホイル焼き　430円
　⇒ホイル焼きと言う名のオイル煮です。
　　焼肉屋には良くある料理ですが、胡麻油でつくるニンニクコンフィの
　　ような感じ･･･　違うか！

価格の割にしっかりとしたお肉を提供しています。
店員さんは韓国の方がほとんどですが会話はスムーズです。
この場所もレッドロブスターから始まり数回お店が変わっておりますが
良いお肉を安価に提供する焼肉店として定着することを地元住人としては
祈るばかりでございます。

ごちそうさまでした。


2014/06
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆


【2012/10　再訪】　写真を追加いたしました。


前回、激辛でカルビスープを頼み撃沈してから半年が過ぎました。
辛いのが解っていながら頼んでしまう･･･常習性がある逸品！！

休日、18：00訪店（2名）

【いただいた料理】

◎和牛カルビ　690円
◎鶏もも　450円
◎ホルモン　390円
◎サンチュ　590円
◎トックポッキ　780円
◎コムタンクッパ　830円
◎カルビクッパ　超激辛　750円
　　　↓
　　　↓
　　　↓
前回の意気込みで挑むも･･･へッ!!　全然辛くない。。。
前回が異常だったのか？今回が辛くないのか？･･･
どちらが本当の辛さなのか･･･時間をおいて再度確認いたします（笑

同伴者が食べていたコムタンクッパはテール出汁が程良く
サッパリした味わいでした。
焼肉の〆でももたれないですね！！


美味しい「お料理&お酒」
ごちそうさまでした。


☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆


「炭火焼・酒処　やきや」　さんへお伺いしました。


本日は朝食のみ摂取･･･お腹がペコペコでした･･･
19：40初訪店。
店内はボックス席・座敷と綺麗で広々したお店です。

※料理が提供されるまでに「生ビール」を2杯飲みほし
空腹の為･･･アルコールが効いた！！
結果･･･写真撮影の前にお肉を網へ･･･何ショットかあります。


【オーダー品】
☆和牛カルビ（タレ）
　・霜降り加減は良いが、仕込み時に周りの脂をもう少しカットした方が良いかな～･･･　若干厚切りで嬉しいが!!
　　とても柔らかく肉の旨味、上品な脂の甘みが口に広がる逸品です。

☆鶏もも肉（塩）
　・大ぶりにカットされたお肉、皮面をパリパリに焼き、身の部分はしっとりと･･･鶏独特の旨味が凝縮した逸品。
レモン汁でサッパリと頂きました。

☆丸腸（味噌）
　・B級グルメの王道ですね･･･一時期は厚木でしか味わえなかったが、
　　最近では良く見かけますね。
　　プルンプルンの歯応えと脂の旨味が美味しいですね。
　　コラーゲンもたっぷり、お肌もツルツルです（笑）

☆ミノ（味噌）
　・脂の乗ったミノを一気に焼く。とても美味しい。
　　残念なのは･･･カットの仕方！！　細切りのミノ初めて食べました。
　　通常のサイコロ状の方が小生好みなのだが･･･顎が疲れるくらいの。

☆野菜盛り
　・焼肉店の野菜焼き･･･高いイメージがあるのですが、こちらのお店は
　　写真のボリュームで\400台。　玉葱・南瓜　たまらなく旨かった。

☆サンチュ
　・ビタミン、K・Fe・食物繊維と体に良い栄養素が多く含まれており
　　コレステロールを降下させる優れ食材。
　　お肉を巻いて食べるのは理にかなっているんですね。
　　小生の場合、サッパリするから巻いているだけですが･･･
鮮度が命。シャキシャキで瑞々しく、欠かせない逸品。

☆はんぺんチーズ焼き
　・連れが気になっていた料理。　飲み助には一般的な料理だが･･･
　　焼肉店で食べると一味違う･････何故？
　　とろーり溶けたチーズが後を引く濃厚さ（旨）
　　お肉に・チーズ　超高カロリー食品摂取･･･　運動しなければ･･･

☆カルビスープ（辛さ調節可能）
　・お肉と野菜の旨味と甘みが最高に美味しい逸品。
　　小生は辛党の為、表示よりも辛くとオーダー。
　　程なくして提供された。
　　店員さんが「辛くなかったら言って下さい。　今より辛いのお待ち
　　します」と言い残し去って行った。
　　スープを飲む、小生にはピリ辛程度であった。
　　店員さんを呼び「辛いのお願いします」と告げると･･･
　　5分程で新しい物を作って持ってきた（驚）
　　今のスープに辛みを足すものと思っていたので。
　　そして店員さんの一言、「厨房で言われました、これ以上は出来ません」と･･･　　スープを一口･･･辛い　汗が噴き出した。
　　何でも程々が一番です･･･　


お会計時、胃･･･大丈夫ですか？と心配され家路に向かう小生であった。

とっても美味しい「お料理・お酒」
ごちそうさまでした。