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本日夜空席あり
050-5590-9542
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ランチタイムは本格的ラーメン
2021年3月オープンのこだわりの炭火焼き鳥居酒屋。
コロナ禍においてランチタイムはラーメン屋として営業しているもよう。オープン当初は鶏白湯をメインにすえていたが現在は鶏ネギ塩がメイン。
中華そば@700
黄金の親子丼@700
中華そばはトッピングが白髪ネギと焦がしネギとカットレモンのみと実にシンプル。水と鶏と香味野菜を超時間炊いた清湯スープと福島の富田屋生麺の全粒粉入り低加水細麺のラーメンとのこと。確かに鶏の旨みがよく出ており鶏油がスープ表面にキラキラと鶏油を張る。麺も啜りやすく焦がしネギも合っている。
美味しいのだが鶏が一種？だからか幹物を使ってない？から仕掛けとなる部分がなく単調で飲み屋の〆の鶏そばのよう。そう考えるとトッピング少なくシンプルな丼が高く感じる。改めてラーメン専門店の深みある複雑なスープの凄さを思い知る。シンプルはシンプルで美味しくはあるが。
黄金の親子丼はマキシマムこいたまごを使用しているとのことでビジュアルから橙色で鶏肉も柔らかく美味しい。付け合わせのスープはラーメンスープより濃いもので香物はガリ。個人的にはガリより紅生姜の方が旨みが引き立ち合う気がする。
どこかに掲示してあるのか分からないがオーダーの際店員さんがランチはTKGが食べ放題だと言っていたので黄金の親子丼の美味しい召し上がり方に従い親子丼にマキシマムこいたまごの黄身を投入して食べた。これでもかと卵を存分に味わえるので卵好きにはたまらない。もっと食べたかったがTKG食べ放題のシステムに気づいたのが他のお客さんを見てからだったので遅かった。TKG食べ放題のシステムはどこかで知る術があったのだろうか。
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つる.
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
炭火酒場 鶏眞
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、焼き鳥 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5590-9542 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
国分寺駅より徒歩4分 国分寺駅から190m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 QRコード決済可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T6011003011804 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席・設備
| 席数 |
39席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| コース | 飲み放題、3時間以上飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2021年3月4日 |
| 電話番号 |
042-349-6185 |
| 備考 |
※お支払いの際に「paypay」もご利用いただけます。 |
| 初投稿者 |
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昼はラーメン、夜は居酒屋の二毛作のお店。
特製ねぎ塩中華そば@950
大盛り@100
卵かけご飯食べ放題@無料
TKGとどっちがメインかわからなくなった。
卵ははやし田、RAGE、小池、麺壁九年等で使われているアマダ東京のマキシマムこいたまご。
中華そばは鶏出汁、鶏ハムに
白髪ネギ、焦がしネギがよく合う。
最後はレモンを絞ってさっぱりと。
素材にこだわっており、麺も全粒粉の細縮れ麺だが
私はパツパツの細ストレートの方が合うような気がする。つけ麺でなければ鶏白湯も食べてみたい。