ポーク ストック
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090-9800-2297
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肉も野菜も旨すぎる!!…ディナータイム最高…!!
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スペアリブとモモ
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サザエとキノコの香草バターソテー
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野菜サラダ
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クレームブリュレ(サービスで桃のコンポートを乗せていただきました。)
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お通し
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豚のリエット
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自家製パン
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スープ・ド・ポワゾン
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コンフィ
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ブラッドオレンジソーダ
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サンペレグリノ
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店舗基本情報
| 店名 |
ポーク ストック（Porc Stock）
|
|---|---|
| ジャンル | ビストロ、豚料理、ハンバーガー |
|
予約・ お問い合わせ |
090-9800-2297 |
| 予約可否 |
予約可 (ご予約可能時間) |
| 住所 |
このお店は「北区中十条3-16-7」から移転しています。 |
| 交通手段 |
JR南武線谷保駅より徒歩2分 谷保駅から254m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、楽天ペイ、au PAY） |
| サービス料・ チャージ |
夜時 お通し(ＡＭＵＳＥ¥550) |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター10隻テーブル6席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 5人、立食時 20人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2022年7月26日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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◼️【概要】◼️
北区十条の人気ビストロが、国立市に移転して開業されたのが当店になります。
◼️【店の雰囲気】◼️
豚肉と野菜料理がメインのビストロになります。
当店が十条にあった頃、知人にススメられて訪問しました。当時訪れていたのはランチタイムでしたが常時満席でした。
そのランチタイムのハンバーガーがメチャ美味しかったんです。私に当店を勧めた知人は、こちらのハンバーガーを「日本一」だと仕切りに言っていました。
日本一かどうか判からないにしても…
アルデ○ランやマンチズバーガー○ャック、アイ○ウシャ等のハンバーガーを食べてきた自分としても、当店の豚肉100％ハンバーガーを驚くほどに美味しく感じた記憶があります。
ただしビストロとしての当店の本領発揮はやはりディナータイム。いつか必ず夜に行きたいと思っていました。
しかし…ディナーに行けずじまいのまま、当店は国立に移転してしまいました。
ですから始めてディナータイムに伺うこの機会を、どれほど楽しみに待ちわびていたのか…という話になります。
十条の店舗はこじんまりとして隠れ家的でしたが、国立の店舗はおしゃれで開放的な空間でした。
店主の方の気さくで朗らかな感じの人柄もあり、充実したディナータイムを送ることができました。
あと、スタッフの大学生の女の子のサービスも丁寧で好印象でした。
◼️【食事について】◼️
どれも、とても美味しかった…。
今回食べた料理すべてが美味しいのですが、そのなかでも敢えて、個人的に印象深い一品をいくつかピックアップすると…
○スペアリブ黒胡椒焼き (炭火焼き)
とても柔らかです。そして脂が全くしつこくありません。こんなにボリューミーなのに軽やかに食べさせてくれるスペアリブって珍しいなぁと思いました。“黒胡椒焼き”とのことですが、ピリッとした感じはなく食べやすかったです。
○モモ (炭火焼き)
しっとり柔らかです。合わせて噛みごたえも感じられて食べごたえ抜群です。肉の味が濃いのに軽やかに食べきれるのも印象的でした。
○スープ・ド・ポワゾン
魚介のコク深い風味がたまりません。具材感強めのスープです。備えつけの削り下ろしたチーズ、明太マヨと合わせて食べたら、もう…最高です。
○野菜サラダ
これがまた美味しすぎる。実際に目にしないとわかりませんが想像以上にボリューミーです。かなりの種類の御野菜が入っていて食べごたえ抜群です。ビネガーを効かせた一品で、ホクホクした野菜の甘さが口の中にじんわり広がります。個人的には、西麻布の有名お野菜フレンチのサラダにひけをとらない美味しさだなと思いました。もちろん使われている材料も違えば、訪問した時期も異なりますが…。
○クリームブリュレ
生クリーム100%とのこと。ミルクの味がとても濃くて、上品なコクを感じました。今回はサービスで桃のコンポートを乗せていただきました。
私はお腹ペコペコ状態でしたので、1人で3人前を平らげてしまいましたが、一般の方ならば5000円前後でかなりの満腹感を得られると思います。コスパという陳腐な言葉では決して表現できない満足感でした。
こんな料理を肩肘張らずに、リラックスして食べることが出来て幸せでした。
ご馳走様でした。
◼️【注文内容】◼️
○お通し
(ズッキーニのポタージュ、豚リエット、
ミニトマトキャラメリゼ、ソーセージボール)
○豚のリエット
○自家製パン×3
○サザエとキノコの香草バターソテー (本日のメニュー)
○スープ・ド・ポワゾン (本日のメニュー)
○野菜サラダ
○スペアリブ黒胡椒焼き (炭火焼き)
○モモ (炭火焼き)
○鴨のコンフィ
○クレームブリュレ
◆ドリンク
○サンペレグリノ
○赤ワイン グラス
○ブラッドオレンジソーダ