ﾊﾟﾝは美味しいし、お話しも楽しい(^^) : リュヌシアン

久々に行きましたが、行って良かった〜♪は相変わらずでした(^^)。久々でも覚えてくれてる、明るくて優しい方いるし、今日はｼｪﾌにも粉のお話してとか伺えて、ためになりました…。

今日は、ﾊﾞﾀｰﾙ302円、ｷｰﾏｶﾚｰのﾅﾝｶﾚｰﾊﾟﾝ302円、自家製ﾄﾞﾗｲﾄﾏﾄ入りのﾚｯﾄﾞｶﾚｰﾊﾟﾝ350円位、自家製ﾄﾞﾗｲﾄﾏﾄ(ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ入り)の厚切り生ハムﾊﾟﾝ350円位を買いました。

バタールは、内麦とｶﾅﾀﾞ産を同割で使い、焼いてるそうです。低温長時間発酵も手伝ってか、粉の旨味からくる、仄かな甘みが美味しいﾊﾞﾀｰﾙです。

内麦の影響かな？水が入りやすいのか、内麦で、よく感じることのある、もっちり系の食感が美味しいﾊﾞﾀｰﾙです。配合変えたのか、以前より、加水高い？って感じました。前より美味しいです。気のせいかな？(^^;)


ナンｶﾚｰﾊﾟﾝも、美味しかったです。パンは普通のﾊﾟﾝ生地だけど、ｶﾀﾁがナンっぽいから、ナンｶﾚｰだそうです(^^;)。別に問題ない味わいです。

それよりナンｶﾚｰ…辛さは普通で、特に辛さが立っているわけではないけど、ルーじたいが、とてもｽﾊﾟｲｼｰが香りで満ちています(^^)。


リュヌシアンねのパンは、単価を見比べると、普通は普通っぽいですが、強いて言えば高めですが、それに見合う味わいと思うので、ｺｽﾊﾟは高いと思いました。

残り少なくて、選べなかったけど、間に合って良かったです。

リュヌブレッド(350円)、前にも買ったかもしれませんが、ほんのり甘みの風味があると思います。甘味ってしっかり感じる甘さではありません。ほんとほんのり…。あと、あのしっとり感って、もしかしたら蜂蜜の効果もあるのかな？中も外も心地よい柔らかさで食べれます。

特にバターなどの油脂感？も、ほんのりだと思います。イメージとしたら、わりとリーンっぽい気もするのですが…。そんなで、生地感？風味？がさっぱりした感じでパクパク行けます。たぶん蜂蜜の風味も、私がよく分からないだけで、ここで感じてるのではないでしょうか(^-^;。


ラー油スティック(210円)、食べるラー油の感じです。かける辛いラー油じゃないです。私は、辛味もちょっと期待してたので、ちょっと残念…(^-^;。ピリ辛って紹介されてましたが、これじゃピリ辛でもないのではないか～？って思ってしまいました(^-^;。でも、食べてみて、不思議な感じの美味しさで、それはそれで良かったです。あの不思議さが、ラー油味かな？


パンナコッタ(230円)…上にシナモンでコンポートされたリンゴが添えられてます。不通にコンポートしたら甘くなるだけかもしれないけど、シナモンがアクセントになってて、甘過ぎない優しい甘さが添えられてます。

パンナコッタ部分は…私がパンナコッタをよく覚えてないのですが、舌触りは牛乳プリンみたいな感じで、こんなだったっけ？でした。でも牛乳プリンぽいわけじゃなくて、何か入ってる味はしました。とりあえず美味しくパクッと終ってしまいました(^-^;・

前回も心地よくお買い物が出来ましたが、今回も、車いすでもスムースに解除して案内していただいて、場所取りなのに、何の不便もなくお買い物できました。しかも…お店の方に、覚えていただいていたのが、とっても嬉しかったです。

今日はバゲット240円買えました！オーバーナイトのバゲットは、時間少し置いてしまったので泣いていたのですが、粉の味というか、分解されて出てきた旨味？みたいので、素敵な味わいでした～♪

食パン（リュヌブレッド）350円も美味しかったです。食パンにしては、少し高めだと思いますが、看板商品見たいですし、これだけの味わいなのですし、これは仕方ない感じです。ちょっよ残念だけど(^-^;。でも自分は柔らかいパンは、実は敢えて好んだりしないのですが、あんなに美味しいと感じさせてくれるのなら、柔らかさは関係ないね～♪って思いました。

クリームパン160円は前回も食べて知っていましたが、相変わらずの味わいでした。クリームもしっかり入っていて、美味しかった～♪(^▽^)/

セミドライトマトのパンは…冷凍庫入れたので、また後です(^-^;。

東府中にもこういうブーランジェがあったんですね。バタール240円を食べていて感じました。砂糖も甘さじゃなくて、粉の甘さ、感じさせてくれるモノでしたし、クラストと内層のコントラストも、美味しいと感じさせてくれるバタールでした。

クリームパン160円も美味しかったです。ブリオッシュ生地でしっとり目に茂られた生地でパティシエールが包まれていましたが、入っていたクリームのボリュームもケチケチしたところがまるでなく、しっかり、十分でしょ、と思わせてくれるくらい入っていたので、あれだけの量包まれていて、あの味で160円。安くはないかもしれないけど、アレは絶対お買い得です。
パティシエ―ルはとても柔らかく炊かれていて、口どけも滑らか、甘味の滑らかで甘みの切れがよく食べやすいです。よく見ると、ほんのりとしっかりバニラビーンズが入っています。あれは、マダガスカル産のモノでしょうか…。

お野菜のピザ230円もご飯がまだだったので食べましたが、おくら、かぼちゃ、とまと等、食感と見た目がはっきりわかる大きさにカットされているだけで、中にはホールでそのまま焼かれているお野菜もあって、味、食べ心地、どちらも十分です、美味しく食べれます。

残りはまた後日ですが、東府中にあのようなお店があった何で、発見です。

後、スタッフ其々の対応にも、きめ細かくて、素早くて、的確で、温かみもあって、嫌な気分になるとは思えませんでした。クールそうな表情のお姉さんも、見た目がクールそう見えるだけで、対応には温かみしかなくて、非常にいいギャップでした。また今度行きまーす(^▽^)/。