ラーメン二郎 立川店
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ラーメン二郎 立川店（らーめんじろう）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR立川駅南口から、徒歩6分（0.5km）です。 立川南駅から278m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター12席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
行列中も禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2023年1月29日 |
| 備考 |
レンゲあります。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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小ラーメン（ニンニク、アブラ） 750円
味付煮玉子 100円
生玉子 50円
ここ2,3年、二郎直系店がかなり動いていましたが、2023年は特にその動きが激しかったですね。2022年に開店した一橋学園さんに引き続き、神奈川県に新店として生田駅前店さんが開店しましたし、茨城守谷店が閉店され移転オープンということで千葉に柏店さんが開店しました。新店も多かったですが、復活＆リニューアルオープンした直系店もありましたよね。店主さんの体調不良等によって一時休業となっためじろ台店さんは店主さんが変わって復活を果たしたというのも記憶に新しいですね。そのどれもがジロリアンにとってはワクワクするものばかりでしたが、その中で最もジロリアンを湧かせたニュースは｢復ッ 活ッ ラーメン二郎立川店復活ッッ ラーメン二郎立川店復活ッッ ラーメン二郎立川店復活ッッ｣ではないでしょうか。昔から休業が多く二郎界のハンターハンター（知らんけど）とも言われる立川店さんは2020年から3年ほど休業をしており、2023年に店主さんが変わる形でついに復活を果たしたのです！自分は昨年から二郎を食べ始めたので、そこまで復活に大きな感動をしてはいないのですが、復活を待ち望んだジロリアンにとってはどれほど嬉しいことか計り知れません。
では、味の感想に移りたいと思います。
まずスープは乳化でした。ただタレがかなり強く、スープは乳化でドロっとしたスープとなっているのにもかかわらず、味的にはタレの方が強く出ているという極端な乳化スープと非乳化スープの要素をかけあわせたようなスープとなっていました。口当たりはマイルドなのにも関わらず、味わい的にはタレがビシッと効いている双方のいいとこ取りなスープでした。乳化と非乳化の強い部分がどちらも出ていたため、ニンニクを溶かしても辛さがかなり軽減されちょうど良いニンニクの強さへと変化していました。
次は麺ですね。麺は二郎標準かそれより少しだけ太めかなというもので、かなり短めでした。麺量は300~320gほどですかね。歯ごたえは固くも柔くもなくその間くらいの食感でした。この麺の特徴は強さで均衡を保ってるスープに負けじと食らいつくほどのオーションの風味ですね。麺が短いのにも関わらず、オーションがダイレクトに来るので不十分なことは一切ありませんでした。これに合わせる生玉子は、スープの醤油感が強かったということで乳化スープなのにも関わらず、相性が良くなっていました。正直生玉子としての仕事は最初で終わってしまってもったいなさが出ていたので、頼めるなら2個も3個も頼みたいなと思いました。
次にトッピングですね。
まずヤサイはかなりシャキシャキな茹で加減となっているものの、モヤシとキャベツの割合が6:4か5:5ほどのかなりキャベツが多くなっている嬉しいものでした。個人の要望としては、せっかくキャベツが多いのならもっとクタになればさらに美味しいのにとは思いましたね。このヤサイはアブラと合わせていただくとそこそこ行けました。アブラはタレがしっかりと染みて茶色に染まった背脂ともはやどこから豚でどこからアブラなのか分からなくなるほどに肉筋が入っている少しお得なものでした。今回はアブラはヤサイのためのトッピングではなく、アブラ単体として仕事をするものとなっていました。次は豚ですが、こちらは全二郎の中でも上位に食い込む程の大きさとなっていて、ぎゅち系の赤身豚とトロトロな脂身豚のふたつが入っていました。どちらにしてもかなりホロホロになっていて、大きいもののかなり食べやすい豚でした。個人の要望としては、タレの味がもう少し染みてるとスープや麺の強さに負けずバランスがまたさらに取れるんじゃないかなと思います。最後は味付煮玉子は、恐らく塩ダレで味付けされており黄身もタレの塩っぽさもどちらもしっかりと出ている美味しい味たまでした。
復活前に営業していた時と今回の復活後では味等々が違うらしいのですが、自分はこちらしか知らないので純粋に立川店さんの味というものを堪能することが出来ました。豚は脂身の部分が美味しかったので今度はそちらを増したいものの、生玉子と麺の組み合わせも捨て難くてそちらも良かったので今度伺う時はどちらを重視しようか迷います。