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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
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店名 |
煮干鰮らーめん 圓 八王子本店(エン)
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受賞・選出歴 |
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ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
非公開 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR中央線「八王子」駅(北口)から徒歩10分 京王八王子駅から497m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
7席 (カウンター席のみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキング、有り。 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 ・小さなお子様は保護者の膝に乗せて着席 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2009年5月23日 |
備考 |
2020年2月26日を持って創設者の田中店主は年齢を理由に引退。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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店の作りは割と古め。
鶏の照焼丼やカレーライスなどもある。
テボでチャチャッと湯切り。
チャーシューはスライサーでカット。
煮干ラーメンは、伊藤さんのような感じではなく、醤油ラーメンのシンプルな感じと煮干鰮のインパクトもすてき。スープはステキな酸が感じられる。
たぶんネギは入っておらずトッピング。
茎ワカメが入っていておもしろい。これも酸味もありながらインパクトを与えている。
メンマは結構太い。甘さはない。
麺はプツプツっと何かが混ざっている。
細めのストレートで畳まれた感じはない。
最初からとてもツルッとしてプツッと感も心地よくとても美味しい。
チャーシューはハムっぽい感じで、ハムを贅沢めに少し厚めに切った感じ。
接客はにこやかフレンドリー。ハイよー的な感じでとても何時が良い。