おくたまの味 むら㐂
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私のお勧めは「川魚 山女の塩焼きと岩魚酒」
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JR 奥多摩駅から徒歩１分
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お稲荷こみち内にある
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「おくたまの味 むら㐂」さんに参りました
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「むら㐂」さんと隣接しているお店はなんと！「だしまき玉子専門店 卵道 TAMAコレクション」
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カウンター席
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乾杯。アサヒスーパードライ生 (中ジョッキ) ¥550
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お通し (枝豆)
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わさび漬け ¥300
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川魚 山女の塩焼き ¥800
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大和芋のお好み焼き ¥800
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ピザカッター
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じゃが芋のピリ辛煮 (サービス)
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岩魚酒 (二合) ¥1500
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どこか憎めない顔をしてる岩魚の骨酒用酒器
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中を覗くと、30分じっくり焼き上げられた岩魚！
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岩魚から少しづつ香ばしさと旨味が出てきて、熱燗の色が透明から鮮やかな旨味色に
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季節の天ぷら (左から、サツマイモ、カボチャ、しし唐、茄子、椎茸、各２個づつ) ¥700
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茄子味噌煮 (サービス)
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冷酒 澤乃井 本嬢生 (冷酒300ml) ¥850
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蒸かし芋 (サービス)
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卵道のだしまき玉子 (サービス)
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そばサラダ ¥700
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
おくたまの味 むら㐂（むらキ）
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
0428-83-8170 |
| 予約可否 |
予約可 お店に電話すると７回コール後、女将さんの携帯に転送され予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR奥多摩駅から徒歩１分 奥多摩駅から69m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
15席 （カウンター7席、座敷8席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 17人 |
| 個室 |
有 （8人可） 座敷 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| ドレスコード | なし |
| オープン日 |
2004年2月4日 |
| 備考 |
基本、食事のみ利用は不可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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【来店経緯】
さて本日は、日原鍾乳洞で観光を終え、奥多摩駅から徒歩１分「おくたまの味 むら㐂」さんに夕食で参りました。
入店。案内されたカウンター席はかなり狭いですが、たまたま肩を並べたお客様同士、気を使いながら話しかけたり掛けられたりと、アットホームな雰囲気で、女将さんからも話しかけられることも多く、人気席な感じです。
奥には、広々とした座敷部屋があり、通常８席だそうですが、詰めれば10人以上も可能だそうです。
そして驚いたのは内装。開店日から19年経っているとは思えないほど綺麗です。
【いただいた料理】
・お通し
・わさび漬け
・川魚 山女の塩焼き
・大和芋のお好み焼き
・じゃが芋のピリ辛煮
・季節の天ぷら
・茄子の味噌煮
・卵道のだしまき玉子
・蒸かし芋
・そばサラダ
【いただいたお酒】
・アサヒスーパードライ生
・岩魚酒
・冷酒
【私のお勧め】
〈川魚 山女の塩焼きと岩魚酒〉
せっかく奥多摩に来たので、地のものを食べたいと思い、川魚を注文することにしました。
川魚は、山女と岩魚の２種類があったので、山女は塩焼きで、岩魚は岩魚酒でお願いしました。
まずは、山女の塩焼き
じっくり焼き上げられた山女は、とてもいい香りで、鮮度の良さが伺えます。
実食。ふっくらしたお腹の身をほぐし、皮ごと一口...ふわっ。
皮目に付いた塩が、ふわふわの身の旨味をより引き立てます。
先程より、もう少し多めに身をほぐし一口...ふわふわっ。鼻から山女のいい香りが抜けていきます。
そして、岩魚酒。
岩魚酒の骨酒用酒器は、どこか憎めない岩魚の顔をしています(^_^;)
香り。30分じっくり焼かれた岩魚の香ばしさが、熱燗の湯気と共に漂ってきます。
実飲。熱燗に使われているお酒は、安めのお酒だと思いますが、岩魚の香ばしさを楽しむのに最適なお酒でした。
時間が経つほどに、岩魚から香ばしさと旨味が、透明な熱燗を色鮮やかな旨味色に染めていきます。
岩魚酒を飲みながら、箸休めに岩魚の身をほぐしアテに。
「おくたまの味 むら㐂」さんを通じて、奥多摩の味を堪能しました。とても美味しかったです(^^)